Қант диабеті - созылмалы прогрессивті ағымымен эндокриндік жүйенің ауруы, оны толық емдеуге болмайды, бірақ оны тиісті дәрі-дәрмектермен және алмастыратын терапия, рационалды тамақтану және жеткілікті физикалық белсенділікпен өтеуге болады. Қант диабеті науқастың денесінде көмірсулар алмасуының бұзылуының нәтижесінде пайда болады, бұл оның басқа жүйелерінде сәтсіздікке әкеледі. Бүгінгі таңда екінші типті қант диабетімен емдеуде диетотерапия басым рөл атқарады, бұл сұлы майының қант диабетінде қаншалықты пайдалы екендігі туралы сұрақ тудырады.
Сұлы
Сұлы - бұл адамдар негізгі тамақ өнімдерінің бірі ретінде кеңінен қолданылатын дәнді өсімдік. Сұлы немесе сұлы майының құрамына қоректік заттардың, микроэлементтердің және макроэлементтердің, витаминдердің, сондай-ақ микроэлементтердің және басқа биологиялық белсенді заттардың тұтас кешені кіреді. Бұл дән құрамында В дәрумендерінің толық спектрі бар, мысалы, май еритін витаминдер, мысалы токоферол және ретинол, олар дене тіндеріне күшті антиоксидантты әсер етеді.
Кремний - бұл өте маңызды микроэлементтер және дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті төмен концентрацияға қарамастан, оның көптеген өнімдердегі құрамы сұлы дақылдарынан айырмашылығы жеткіліксіз. Осы дәндердің құрамындағы кремний мен магний қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және жүректің миокардының жиырылу қабілетін жоғарылатады, бұл диабетпен ауыратындар үшін өте маңызды.
Сонымен, диабетпен ауыратындар үшін сұлы майын жеуге бола ма? Әрине, сіз солай жасай аласыз және оның пайдалы екенін және қант диабетімен ауыратын әр науқастың диетасында болу керектігін анықтайық.
Сұлы майының артықшылықтары
Қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған таңғы асқа сұлы майын қосу қандағы глюкозаның деңгейін тиімді бақылауға мүмкіндік береді және қажет емес қауіптерсіз белсенді ақыл-ой мен физикалық белсенділік үшін жеткілікті қуат алуға мүмкіндік береді. Сұлы дәндерінің құрамында асқазан-ішек жолынан тез бөлініп кетпейтін күрделі көмірсулар бар. Сұлы майын жеу адамға ұзақ уақыт бойы аштық сезімін ұмытып, ағзаға зиян тигізбестен көмірсулардан жеткілікті мөлшерде қуат алып отыруға мүмкіндік береді.
Диабеттік диеталық таңғы ас осылай болуы керек.
Осыған байланысты қандағы қант азаяды
Қант диабеті бар тары ботқасын жеуге бола ма?Сұлы майының маңызды және өте құнды қасиеті - қандағы қантты дәрілік емес төмендету мүмкіндігі, бұл гипергликемияның пайда болуына жол бермейді, сонымен қатар оның қатысуындағы қант деңгейін төмендетеді. Мұндай ботқада эндокриндік жасушалардың секрециясын, соның ішінде ұйқы безінде орналасқан Лангерхан аралдарындағы бета жасушаларын және базальды инсулинді шығаратын биологиялық белсенді зат - инулин болады.
2 типті қант диабетінің дамуы нәтижесінде науқастың денесінің тіндерінде инсулинге төзімділік пайда болады, бұл оның кейінгі өндірісінің төмендеуіне әкеледі. Инсулин секрециясының төмендеуі созылмалы гипергликемияны күшейтеді, бұл диабетке байланысты асқынулардың даму жылдамдығына тікелей әсер етеді. Инулин физиологиялық мөлшерде инсулинді шығаруға және шығаруға ықпал етеді, бұл қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі, ал сұлы майындағы оңай сіңетін көмірсулардың болмауы инсулин өндірісінде кенеттен секірулерге әкелмейді, бұл гипогликемияға әкелуі мүмкін.
Сұлы - сау дәнді дақыл
Ботқаны қалай дайындауға болады
Қант диабетімен ауыратындар үшін сұлы майын қант пен сахароза қоспай пісіру өте маңызды. Ботқаларға тәттілік қосу үшін жаңа піскен жемістердің, кептірілген жемістердің немесе даршынның қосындысын пайдалануға болады. Дәнді дақылға тәттілендіргіш немесе тәттілендіргіш қосу балама болар еді.
Сұлы майын пісіру өте қарапайым, ботқасы дереу дайындалады.
Сұлы майын дайындаудың ең қарапайым және жылдам әдісін қарастырайық:
- 1 стакан (250 мл) су алыңыз, оған жарты кесе майсыз сүт қосыңыз. Бай дәм үшін сіз 1 шай қасық май қосуға болады, бірақ артық емес. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Алынған ерітіндіні қайнатыңыз және оған жарты стакан сұлы майын қосыңыз, ботқаны қайтадан қайнатқаннан кейін, кейде араластыра отырып, баяу отта 10-15 минут пісіру керек.
Жоғарыда аталған екі қарапайым қадамнан кейін ботқалар пайдалануға дайын болады, және бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Сол сияқты ботқаны су моншасымен дайындауға болады. Әр түрлі және дәмді болу үшін дайын ботқа жеміс-жидек немесе жидек қосыңыз. Қаласаңыз, ботқаны дәнді дақылдар мен судың қатынасына байланысты қалың немесе сұйық етіп жасауға болады. Қажет болса, сұлы жармасы бірдей пайдалы отвар жасай алады.
Қысқаша мазмұны
Сұлы майы пайдалы ғана емес, сонымен қатар диабеттің диеталық терапиясының құрамына кіретін қарапайым тағам ретінде ұсынылады. Аурудың жұмсақ формаларында мұндай ботқасы диабетпен ауыратын адамның гликемиялық профилін дәрі-дәрмекпен емдеусіз керемет түзетуге қабілетті, сонымен қатар ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет барлық заттар бар. Қант диабетіне арналған сұлы майы гипергликемиямен күресте теңгерімді және дұрыс тамақтанудың кепілі болып табылады.
