Қант диабеті эндокриндік патология деп аталады, ол қан глюкозасына күнделікті бақылауды қажет етеді. Бұған кейбіреулердің мәзірге қосылуы, керісінше, тағамға басқа өнімдердің түсуін шектеу көмектеседі. Бұл процесс дененің шеткері аймақтағы қант сіңуін жақсартуға, ұйқы безіне жүктемені азайтуға мүмкіндік береді.
Мақалада 1 және 2 типті қант диабеті үшін қандай жаңғақтар қолдануға болатындығы, сондай-ақ сау және науқас адамның денесі үшін қандай пайдасы бар екендігі қарастырылады.
Жержаңғақ
Тағы бір атауы жержаңғақ, бірақ бәрібір бұл өнім бұршақ тұқымдастарына жататынын біледі. Жержаңғақ тағамдық қасиеттері үшін бағаланады. Оның химиялық құрамы белоктардың үштен бір бөлігін құрайды, олар адам ағзасына жақсы сіңеді. 45% -ға жуығы липидтер алмасуын қалыпқа келтіруге, жаман холестеринді азайтуға және атеросклероздың дамуына жол бермейтін жоғары сапалы майлар.
Сонымен қатар:
- В дәрумендері;
- никотин қышқылы;
- аскорбин қышқылы;
- кальциферол;
- микроэлементтер - селен, магний, темір, марганец, мырыш және т.б.
Қабықты дәстүрлі медицинада қолдануға болады
Жержаңғақ жас кезеңін ұзартатын адам ағзасынан бос радикалдарды байланыстырып, алып тастай алатындығымен танымал. Сондай-ақ, жаңғақ қанның пайда болуына жол бермей, қанның ұюына әсер етеді. Дұрыс өнімді таңдау маңызды. Оны нарықта емес, тапсырыс берушілер көп келетін мамандандырылған дүкендерде сатып алыңыз. Бұл жағдайда жержаңғақ әрқашан жаңа болады, онда олар дұрыс сақталады.
Бадам
Жаңғақтың бұл түрі адамдар үшін ең пайдалы деп саналады. Оның химиялық құрамы:
- 50% жоғары - майлы май;
- ақуыздар - 27-30%;
- токоферолдың артықшылығы бар дәрумендер;
- эфир майлары;
- көп мөлшерде кальций;
- бета каротин.
Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, бадамды диетаға үнемі қосу қалыпты салмақ, қан қысымы жоғары және қанда «жаман» холестерин бар адамдарда «тәтті аурудың» дамуына жол бермейді.
Жаңғақ:
- миокард инфарктісі қаупін 2-3 есеге азайтыңыз;
- түнгі ұйқыны қалпына келтіру;
- көру өткірлігінің төмендеуіне жол бермеу;
- гемоглобин деңгейін жоғарылату;
- атеросклероздың баяулауы;
- диабетпен ауыратын адамның терісінде трофикалық өзгерістер болған кезде қалпына келтіру процестерін жеделдету.
Бадам майы шашыңызға сұлулық пен денсаулықты қалпына келтіру үшін қолдануға болатын керемет құрал.
Бадам майы - бұл өнімді тұтынудың тамаша мүмкіндігі. Бұл іште ғана емес, массаж, ароматерапия, терапиялық жақпа мен кремдер шығару үшін де қолданылады.
Макадамия
Бұл әлемдегі ең қымбат жаңғақ сорттары. Ол австралиялық шыққан, бірақ тропикалық климаты бар барлық елдерде өсіріледі. Макадамия жаңғағының құнды құрамы құрамында диеталық талшықтар, дәрумендер кешені, микроэлементтер, ақуыз заттар, майлар мен эфир майлары бар.
Дәміне қарай, ядро жаңғақтарға ұқсайды. Өнімді қант диабеті үшін қолдануға болады, бірақ калория мөлшері жоғары болғандықтан шектеулі мөлшерде. Макадамия жаңғағы өзінің қабілетімен де танымал:
- метаболикалық процестердің ағымын қалпына келтіру;
- денеден холестеринді шығарыңыз;
- тері жасушаларының регенерациясын тездетеді;
- қабынуға қарсы әсері бар;
- ісіктердің дамуына жол бермейді.
Адамдарға пайдалы мұндай өнімнің иттерде қатты улану қаупі бар екендігі қызықтырады. Тіпті бір жаңғақ әлсіздік, құсу көріністерін тудырады. Осыған ұқсас факт әлі күнге дейін ветеринарлар мен ғалымдардың арасында дау тудыруда.
Макадамия - бұл экзотикалық өнім, оны көруге тұрарлық
Грек жаңғағы
Бұл өнім ауру адамның мәзіріне енгізілуі керек. Жаңғақ гипергликемия және инсулин тапшылығы жағдайында энергияның сарқылуын бастан кешіретін ми жасушалары үшін қоректік заттар қоймасы болып табылады. Өнімнің дәндерін жеп қана қоймай, сонымен қатар дәстүрлі медицинаны жасау үшін жапырақтары мен жаңғақ бөліктерін де пайдалану ұсынылады.
Жапырақ инфузиясы
Былайша дайындаңыз:
- Шикізат ұсақталып, бір ас қасық таңдалады.
- 0,3 л қайнаған су қосыңыз.
- Талап ету үшін 50-60 минутқа қалдырыңыз.
- Күніне үш рет тамақтанар алдында 100 мл препаратты сүзіп алыңыз.
Бөлімдерді бөлу
2 ас қасық дайындаңыз. л шикізат, стакан қайнаған су қосып, пешке салыңыз. 25 минуттан кейін өнімді алып тастап, 60 минутқа қою керек. Әрі қарай, сорпаны шайыңыз. Алынған сома келесі күні ішу керек.
Бұл рецепт тек «тәтті ауруға» ғана емес, сонымен қатар простата безі мен әйел жыныс мүшелерінің қабыну процестерін емдеуде де қолданылады.
Кешью
Клиникалық зерттеулер көрсеткендей, кешью жаңғағын құрайтын заттар қантты жасушалар мен тіндердің тез арада пайда болуына ықпал етеді, нәтижесінде нормогликемия пайда болады. Өнімді жеңіл тағамдар, салаттар, диабеттік кондитерлік өнімдерге қосылатын негізгі тағамдар арасында тағам ретінде пайдалануға болады.
Кешью жаңғақтарының калория мөлшері өте жоғары, бірақ оның пайдалы қасиеттері бұл фактіні көлеңкелейді.
Өнім полиқанықпаған май қышқылдарына, ақуыздарға, аминқышқылдарына, токоферолға, В сериялы дәрумендерге, минералдарға бай. Оның адам ағзасына пайдалы әсері:
Қант диабетімен қандай кептірілген жемістерді жеуге болады- ми жасушаларын қолдау;
- қорғанысты күшейту;
- артық холестеринді жою;
- қан ұйығыштарының алдын-алу;
- жүрек ауруының алдын-алу;
- ішектегі қалыпты микрофлораны қалпына келтіру;
- қоздырғыштарды жою мүмкіндігі.
Жаңғақ майы заманауи фармакологияда бірқатар дәрі-дәрмектер, косметикалық препараттар шығаруда қолданылады. Оны басқа майлармен біріктіруге болады: лаванда, шай ағашы, лимон бальзамы.
Жаңғақтар
Бұл грек жаңғағы ең көп қолданылатын және танымал болып саналады. Оны фундук немесе жаңғақ деп те атайды. Өнімнің өзегі калорияларда жоғары, сондықтан диабетиктер оны аз мөлшерде тұтынуы керек. Жаңғақ құрамында 70% -дан астам құнды майлар, ақуыз заттар, аминқышқылдары, диеталық талшықтар, шамамен 10 пайдалы дәрумендер, құрамындағы көптеген минералдар бар.
Мамандар күніне 30 г жаңғақты жеуге кеңес береді. Бұл жүрек ауруының дамуына жол бермейді, гемоглобинді қалпына келтіреді, созылмалы шаршауды кетіреді, варикозды тамырлармен қан айналымын қалпына келтіреді, эмоционалды жағдайды жақсартады және простата безінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Кедр жаңғақтары
Пациенттердің көпшілігі дәрігерлердің қант диабетімен қарағай жаңғағын жеуге болатындығы туралы қызығушылық танытады. Әрине, жауап иә. Бұл өнімді жүкті әйелдердің, балалар мен қарттардың жеке мәзіріне қосу әсіресе маңызды. Барлығы келесі заттардан тұратын ерекше құраммен түсіндіріледі:
- полиқанықпаған май қышқылдары;
- ақуыздар;
- маңызды амин қышқылдары;
- токоферол;
- В дәрумендері;
- титан, күміс, йодидтер, барий және кобальт.
Маңызды! Тек өзектер пайдалы болып саналмайды, сонымен қатар қарағай жаңғағының қабығы да бар. Онда диеталық талшықтардың, аминқышқылдарының, таниндердің едәуір мөлшері бар, бұл дәстүрлі медицина рецептерінде сәтті қолданылғанын білдіреді.
Кедр қарағайының тұқымдары жоғары калориялығымен танымал (100 г өнімде 673 ккал бар)
Пекандар
Бұл славян елдері үшін экзотикалық өнім, бірақ егер сіз оны көргіңіз келсе, сатып алып көріңіз. Пекан өзінің тағамдық құндылығымен және адам ағзасы үшін құндылығымен танымал. Пішінінде ол қарапайым жаңғаққа ұқсайды, оған бәрі үйренеді, бірақ жұмсақ әрі нәзік дәмі бар.
Өнімнің химиялық құрамы:
- сау майлар - 65-67% дейін;
- диеталық талшық пен талшық - 15% дейін;
- ақуыздар - 15% дейін;
- су - 5% дейін;
- дәрумендер, минералдар.
Пекандардың құрамына кіретін гамма-токоферол адамдар үшін пайдалы, себебі ол ағзаны рН-дың қышқыл жағына патологиялық өзгеруінен қорғайды. Өнім тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар косметологияда, ароматерапияға арналған майлар, теріге арналған кремдер мен жақпа майлар үшін қолданылады.
Пісте
Бұл гайка сәл қуырылған қабықтың арқасында «бақытты» деп аталады, оның ішінде өзегі жасырылған. Пісте сау және ауру адамдар үшін өте пайдалы деп саналады, өйткені 100 г өнім организмнің күнделікті аминқышқылдарына деген қажеттілігін қанағаттандырады.
Сарапшылардың айтуынша, пісте жаңғағы диабетикке гликемия көрсеткіштерін қалыпты ұстау арқылы денсаулығын қалпына келтіруге ғана емес, сонымен бірге қауіптілігі жоғары адамдарда диабеттің дамуына жол бермейді. Күніне 50 г өнімнен тамақтану ұсынылады. Бұл сізге мүмкіндік береді:
- денені өмірлік маңызды заттармен қамтамасыз етеді;
- ас қорыту жүйесінің жұмысын қолдау;
- қан қысымын қалыпқа келтіру;
- токсиндерді, улы заттар мен токсиндерді алып тастаңыз;
- артық майды кетіріңіз.
Егер адам 0,1 кг-нан артық өнімді жесе, онда диспепсиялық бұзылулар мен айналуы мүмкін
Қант диабеті үшін пісте жаңғағын барлық пациенттерге қолдануға рұқсат етіледі, бірақ жүктілік кезінде лактивті әсерге байланысты шектеу керек.
Кукуи жаңғақтар
Мұндай өнімнің артықшылықтары туралы аз адамдар біледі. Оның басқа атаулары - шырша жаңғағы, үнді жаңғақ, кемири. Олардың шикі түрінде ядро жоғары уыттылыққа байланысты жемейді, сондықтан термоөңдеу ұсынылады. Дәмдеуіштер кукидің жаңғақтарынан жасалады, оны сорпалар, балық дайындау процесінде қолдануға болады.
Өнімнің мәні құрамында кальций мен темірдің көп мөлшері жатыр. Кукуиді сирек тұтыну гемоглобиннің төмендеуіне жол бермейді, тірек-қимыл жүйесі мен тістердің денсаулығын көптеген жылдар бойы сақтайды.
Ең бастысы, өзектер емес, олар қуыру және сығымдау арқылы алынған май. Бұл құрал тері ауруларын, жараларды, сызаттарды, күйіктерді емдеу үшін қолданылады. Зақымдану аймағында патологиялық микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейді, қабынуды жояды және ерте емделуге ықпал етеді. Оны косметикалық өнімдерді өндіруде де қолдануға болады.
Қант диабетімен ауыратын кез-келген өнім (жаңғақтар немесе тұқымдар болсын) сіздің денсаулық сақтаудың эндокринологымен немесе диетологпен талқылануы керек. Науқастардың ағзалары жеке. Біреуі жақсы шыдайды, ал екіншісі басқаша қабылдай алады. Сондай-ақ, бірқатар өнімдерді, оның ішінде жаңғақтарды қолдануға қарсы көрсетілімдердің болмауын нақтылау қажет.
