Алкогольді ішімдіктердің гликемиялық индексі

Сусынның немесе тағамның гликемиялық индексі бұл өнімді ішкеннен кейін қандағы қант деңгейін қаншалықты жоғарылататындығын көрсетеді. Барлық сусындар мен тағамдарда төмен, орташа немесе жоғары гликемиялық индекс болуы мүмкін. Бұл көрсеткіш неғұрлым төмен болса, өнім глюкоза деңгейін жоғарылатады. Қант диабетімен ауыратын науқастарға тек төмен немесе орташа ГИ жеуге кеңес беріледі, бірақ алкогольдік ішімдік ішу жағдайында онша айқын емес. Нольдік GI-мен болса да, үлкен дозадағы алкоголь науқасқа ешқандай пайда әкелмейді, сонымен қатар оның жүйке, ас қорыту және эндокриндік жүйелеріне зиянды әсер етеді.

Қант диабеті үшін алкогольді ішуге бола ма?

Алкогольді ішу, әсіресе көп мөлшерде, қант диабетімен ауыру өте жағымсыз. Көптеген эндокринологтар оларды толығымен тастауды ұсынады, өйткені алкоголь қант диабетімен әлсіреген ұйқы безінің жұмысын нашарлатады. Сонымен қатар, алкоголь көп мөлшерде жүректің, қан тамырлары мен бауырдың жағдайына теріс әсер етеді. Егер алкогольді толығымен жою мүмкін болмаса, кейде пациент оларды әлі де ішсе, қауіпсіз пайдалану ережелерін есте ұстаған жөн.

Аш ішекке алкогольді ішуге тыйым салынады, өйткені ол қандағы қанттың күрт төмендеуіне, яғни қауіпті жағдайға - гипогликемияға алып келуі мүмкін. Алкогольді ішімдік ішкенге дейін және одан кейін диабетпен ауыратын дәрігер глюкометрді жазып, емдеуші дәрігердің ұсыныстарына сәйкес инсулин немесе таблетка дозасын түзетуі керек. Күшті сусындарды (тіпті аз алкогольді) ішу тек таңертең мүмкін. Кешке арналған мұндай мерекелер түсінде гипогликемияға әкелуі мүмкін, ол ауыр жағдайда комаға және миға, жүрек пен қан тамырларына ауыр асқынулар әкеледі.

Алкогольді ішімдіктерді таңдағанда олардың калориясы, гликемиялық индексі және химиялық құрамы ескерілуі керек. Алкоголь сапалы болуы керек және құрамында күмәнді ингредиенттер болмауы керек. Сіз оны газдалған сумен, шырындармен және қант қосылған компотпен іше алмайсыз. Кейбір танымал рухтардың гликемиялық көрсеткіштері 1-кестеде келтірілген.

Спирттер гликемиялық индексі кестесі

Сыра

Сыраның гликемиялық индексі орташа есеппен 66. Кейбір дереккөздерде сіз бұл сусынның бұл көрсеткіші әлдеқайда жоғары немесе төмен екендігі туралы ақпаратты таба аласыз (45-тен 110-ға дейін). Мұның бәрі сыраның түріне, табиғиға және оны дайындау технологиясына байланысты. Ашыту арқылы алынған бұл сусынның классикалық нұсқасында майлар мен ақуыздар жоқ. Құрамында көмірсулар бар, бірақ олар кішкене бөлікті құрайды (таза түрінде, 100 мл-ге 3,5 г).

Табиғи сыра қант диабетімен ауыратындарға көмірсулардан емес, алкогольден зиян келтіреді. Сусын тәбетті жоғарылатады және қандағы глюкоза деңгейінің уақытша төмендеуіне әкеледі. Осыған байланысты адам қатты аштық сезінеді, бұл оны көп мөлшерде тамақ жеуге мәжбүр етеді. Бұл жағдайда инсулиннің жеткілікті мөлшерін есептеу өте қиын (бұл қантты төмендететін таблеткаларға да қатысты). Мұның бәрі қандағы глюкоза деңгейінің күрт өзгеруіне және науқастың әл-ауқатының нашарлауына әкелуі мүмкін.

Егер диабетпен ауыратын адам кейде сыра ішсе, ол ішетін сусынның мөлшерін қатаң түрде шектеуі керек.

Тағам ретінде пациент тұздалған, ысталған және қуырылған тағамдарды таңдай алмайды. Пісірілген ет, буға пісірілген балық және көкөністер қолайлы. Бұл комбинация әркімнің талғамына сәйкес келмеуі мүмкін, бірақ егер сыра, қант диабетімен ауыратындарға ұсынылмаса, бұл салыстырмалы түрде қауіпсіз ымыраға келу болып табылады. Алкогольді ішкеннен кейін пайда болатын қатты аштық немесе кез келген басқа белгілер пайда болған кезде пациент қажет болған жағдайда қандағы қантты қалыпқа келтіру үшін глюкометрді қолдануы керек.

Сыраның әр түрлі вариацияларында GI индексі айтарлықтай артуы мүмкін. Бұл әсіресе қаймиктерге - сыра мен тәтті жеміс шырыны бар сусындарға қатысты. Құрамында хош иістендіргіштер, бояғыштар мен тағамдық қоспалар да болуы мүмкін, сондықтан мұндай коктейльдердің көмірсулар жүктемесін табу өте қиын.

Шарап

Қант диабетімен ауыратындарға арналған қайың шырыны

Кез-келген түрдегі шараптың құрамында қандай да бір мөлшерде қант бар. Диабетиктер сирек құрғақ немесе жартылай құрғақ шараптарды ғана ішеді, өйткені онда көмірсулардың концентрациясы ең аз. Сонымен қатар, бұл сусындарда ашыту кезінде жүзімнен алынған табиғи глюкоза, сонымен қатар байытылған және тәтті шараптардың құрамында қант қосылған. Осыған байланысты олардың калориялығы мен гликемиялық индексі артады. Құрғақ және жартылай құрғақ шараптар, әдетте, құрамдағы алкогольдің ең аз пайызына ие, сондықтан оларды аз мөлшерде және анда-санда ішуге болады.

Алкогольге деген қажеттілікті өлшей отырып, мұндай сусындардың кез-келген түрі, өкінішке орай, жүйке жүйесінің жұмысына кері әсер ететінін түсіну керек. Қант диабетімен ауыратын және алкогольсіз адамда осы салада қиындықтар туындауы мүмкін екенін ескерсек, оларды алкогольмен ауырлатқысы келмейді. Әрине, біз қиянат туралы айтып отырмыз, бірақ жоғары дәрежелі алкоголь ішімдікті тез арада мазақ етеді, сондықтан көптеген адамдар үшін уақытылы тоқтата тұру әрдайым мүмкін емес.

Қалыпты пайдалану кезінде шарап ағзадағы метаболикалық процестерді ынталандырады және оны антиоксиданттармен қанықтырады. Ол гемоглобинді жоғарылатады және ас қорытуды тездетеді. Сонымен қатар, кез-келген алкоголь, өкінішке орай, адамның иммунитетін біршама төмендетеді, сондықтан диабетиктерге басқа өнімдерден пайдалы биологиялық белсенді заттарды алуы жақсы.

Құрғақ шараптың өзі аса жоғары калориялы емес, бірақ оны қолдану тәбетті едәуір арттырады, бұл тамақтанудың және диетаны өрескел бұзудың қаупін тудырады.

Коктейльдер

Алкогольді коктейльдер диабетпен ауыратындарға ерекше зиян келтіреді. Әр түрлі алкогольді сусындардың үйлесуі ұйқы безіне қатты соққы береді.

Ал егер коктейльде қант, сироп немесе тәтті жеміс шырыны болса, онда бұл қандағы қанттың күрт өсуіне әкелуі мүмкін. Егер қант диабетімен ауыратын науқас кейде алкогольді ішетін болса, онда ол табиғи сусынға ештеңе қоспастан тоқтаған жөн.

Коктейльдер қалыпты қан айналымын бұзады, атап айтқанда бұл мидың тамырларына қатысты. Алкогольдің бұл түрі тамырлардың, тамырлардың және капиллярлардың қалыптан тыс кеңеюіне және тарылуына әкеледі, сондықтан олар жиі бас ауруын тудырады. Коктейльдерден мас болу әлдеқайда тез жүреді, өйткені олар бауырға, ұйқы безіне және жүйке жүйесіне әсер етеді. Ішкеннен кейін гипогликемия қаупі (оның ішінде түсінде) өте жоғары, сондықтан оларды қант диабетінің кез-келген түріне қолдануға тыйым салынады.

Вермут және ішімдіктер

Вермут хош иісті шөптермен және басқа өсімдіктермен тұндырылған десерт шараптарын білдіреді. Олардың кейбіреулері емдік қасиеттерге ие, бірақ қант диабетімен мұндай сусындар қарсы емес. Олардағы қант пен алкогольдің концентрациясы тым жоғары, бұл ұйқы безінің жұмысына кері әсерін тигізуі мүмкін. Сондықтан мұндай сусындарды баламалы емдеу үшін қолдану тіпті аз мөлшерде болса да өте қауіпті болуы мүмкін.

Сондай-ақ, ликерлер диабетпен ауыратындар үшін өте жағымсыз. Олар өте тәтті және күшті, бұл ауру адамның көмірсулар алмасуындағы тепе-теңдікті тудыруы мүмкін. Көбінесе олардың құрамында зиянды хош иістер, бояғыштар мен хош иістендіргіштер бар. Тіпті сау адамдар үшін де бұл сусындарды қолдану бауыр мен ұйқы безіне жүктеменің жоғарылауымен байланысты, ал қант диабетімен ауыратындардан мүлдем бас тартқан дұрыс.

Алкогольді ішімдіктердің калория мөлшері өте жоғары, сондықтан олар артық салмақ жинап, ас қорытуды бұзуы мүмкін.

Арақ және коньяк

Арақ пен коньяк құрамында қант жоқ, ал олардың беріктігі 40% құрайды. Олар инсулин мен қантты төмендететін таблеткалардың әсерін күшейту қасиетіне ие. Сонымен қатар, арақ немесе бренди қабылдау кезінде ағзада глюкозаның пайда болу процесі айтарлықтай баяулайды. Сіз мұндай сусындарды өте сақтықпен ғана қолдана аласыз, өйткені олар гипогликемия тудыруы мүмкін.

Диабетпен ауыратындарға арналған бір реттік арақтың (коньяк, джин) мөлшері 50-100 мл-ден аспауы керек. Тамақтану құралы ретінде қандағы глюкоза жетіспеушілігін толықтыру және алдын алу үшін күрделі және қарапайым көмірсуларға бай тағамдарды жеген дұрыс. Әр пациентке рұқсат етілген дозаны дәрігер жеке-жеке белгілейді, көбінесе оны төмен қарай өзгертуге болады. Эндокринолог сонымен бірге таблеткаларды қабылдау немесе инъекциялық инсулин дозасын өзгерту туралы ұсыныстар беруі керек.

Осы сусындардың GI нөлге ие болғанына қарамастан, диабетиктер оларды теріс пайдаланудың қажеті жоқ. Олар гипогликемияға әкеледі, сондықтан адам көп мөлшерде тамақтана бастайды (көбінесе майлы). Бұл бауырға, ұйқы безіне және басқа ас қорыту органдарына жүктеменің жоғарылауына әкеледі.

Егер пациентте ас қорыту жүйесінің тұрақты созылмалы патологиялары болса, арақ пен коньяк олардың өршуіне себеп болуы мүмкін.

Кішкентай мөлшерде болса да, күшті алкоголь адам ағзасындағы көмірсулардың ыдырауын баяулатады, нәтижесінде олар жинақталады және салмақтың жоғарылауына әкелуі мүмкін.

Қант диабетімен ауыратын кез-келген алкогольдік ішімдікті пайдалану әрдайым лотерея болып табылады. Олардың қандағы қантты күрт төмендету және көмірсулар алмасуының басқа процестерін бұзу қабілеттерін ескере отырып, оларды қолданар алдында бірнеше рет ойластырған жөн. Алкогольдің түріне қарамастан, шараны есте сақтау әрдайым маңызды. Сондай-ақ, қант диабетінің кез-келген асқынуы үшін алкогольге қатаң тыйым салынғанын есте ұстаған жөн.