Қант диабетімен ауыратын адамдар үнемі дәрі-дәрмектерді қабылдауға ғана емес, сонымен бірге олардың диетасын мұқият қадағалап отыруға мәжбүр. 1 типті және 2 типті қант диабеті үшін нан қондырғылары дегеніміз не?
Күн сайын мәзір құрып, тұтынылатын көмірсулардың мөлшерін есептеу үшін қант диабетіне арналған нан қондырғылары қолданылады, олардың кестесі әлемнің көптеген елдерінде қолданылады.
Бұл шартты мән тамақтанғаннан кейін қант қанға қанша түсетінін анықтауға көмектеседі, сонымен қатар диабетпен ауыратын адамға қажет инсулин мөлшерін таңдауға мүмкіндік береді.
Негізгі мәліметтер
«Нан бірлігі» термині (қысқартылған XE) 20 ғасырдың басында пайда болды. Бұл тұжырымдаманы атақты неміс диетологы Карл Ноурден енгізді.
Дәрігер нан блогын көмірсулардың мөлшері деп атады, тұтынған кезде қандағы қант литріне шамамен 1,5-2,2 ммольге дейін көтеріледі.
Бір ХЭ-ны толық ассимиляциялау (бөлу) үшін бір-төрт бірлік инсулин қажет. Инсулинді тұтыну, әдетте, тамақ тұтыну уақытына байланысты (таңертең инсулиннің көп мөлшері қажет, кешке - аз), адамның салмағы мен жасына, күнделікті физикалық белсенділігіне, сондай-ақ пациенттің инсулинге деген сезімталдығына байланысты.
Бір XE-де шамамен 10-15 грамм оңай сіңетін көмірсулар бар. Бұл айырмашылық XE есептеудің басқа тәсілімен түсіндіріледі:
- XE 10 грамм көмірсуларға тең (диеталық талшық ескерілмейді);
- XE 12 грамм көмірсуларға немесе толық ас қасық қантқа (диеталық талшықпен бірге) тең;
- XE 15 грамм көмірсуларға тең (бұл параметрді АҚШ дәрігерлері қабылдаған).
Адамға XE қанша қажет?
Белгілі бір адамға қажет XE мөлшері көптеген факторларға байланысты: өмір салты (белсенді немесе отырықшы), денсаулық жағдайы, дене салмағы және т.б.
- орташа салмағы және күндізгі дене белсенділігі орташа адам тәулігіне 280-300 грамнан аспайтын жеңіл сіңетін көмірсулар тұтынуы керек, яғни. 23-25 XE аспайды;
- Қарқынды физикалық күшпен (спортпен шұғылдану немесе ауыр жұмыс) адамдарға шамамен 30 ХЕ қажет;
- физикалық белсенділігі төмен адамдар үшін күніне 20 ХЕ тұтыну жеткілікті;
- отырықшы өмір салтымен және отырықшы жұмысымен көмірсулардың мөлшерін 15-18 ХЕ-ге дейін шектеу керек;
- диабетпен ауыратындарды күніне 15-тен 20 ХЕ-ге дейін тұтыну ұсынылады (нақты мөлшері аурудың дәрежесіне байланысты және оны емдеуші дәрігер есептеп шығаруы керек);
- 2 типті қант диабеті үшін нан бірлігі деген не? Қатты семіздікпен көмірсулардың тәуліктік мөлшері 10 ХЕ құрайды.
Белгілі бір өнімдегі XE мөлшерін есептеу үшін сіз осы өнімнің 100 граммындағы көмірсулардың мөлшерін анықтап, бұл санды 12-ге бөлуіңіз керек (тұтынылған тағамдағы калория саны есепке алынбайды).
Дені сау адамдар мұндай есептеуге ешқашан жүгінбейді, бірақ диабетпен ауыратындар өздеріне инсулиннің дозасын таңдау үшін ХЕ есептеу керек (адам қаншалықты көп ХЕ тұтынса, соғұрлым ол көмірсулардың бөлінуін талап етеді).
Тәуліктік ХЕ мөлшерін есептегеннен кейін, диабетпен ауыратын адам тәулігіне тұтынылған көмірсулардың мөлшерін дұрыс таратуы керек. Дәрігерлер пациенттеріне аз мөлшерде тамақтануға кеңес береді және күнделікті XE мөлшерін алты тағамға бөледі.
Қант диабеті үшін XE не екенін білу жеткіліксіз, оларды күнделікті таратудың белгілі ережелерін сақтау қажет:
- құрамында жеті наннан асатын тағамдарды бір уақытта жеуге болмайды (көмірсулардың тым көп мөлшері қандағы қанттың күрт жоғарылауына алып келеді және инсулиннің үлкен мөлшерін қабылдау қажеттілігін тудырады);
- негізгі XE үш негізгі тамақ ішу керек: таңғы ас пен түскі асқа алты ХЕ-ден аспайтын тағамдарды жеуге кеңес беріледі, кешкі асқа төрт XE-ден аспайды;
- күннің бірінші жартысында көп мөлшерде XE жұту керек (күннің 12-14 сағатына дейін);
- нанның қалған бөліктерін тағамдар арасында негізгі тағамдар арасында біркелкі бөлу керек (әр тағам үшін шамамен бір немесе екі XE);
- артық салмақ диабетімен ауыратындар тұтынылатын тағамдағы ХЕ деңгейін ғана емес, сонымен қатар тағамның калория мөлшерін де ескеруі керек (жоғары калориялы тағамдар салмақтың көбеюіне және науқастың жалпы жағдайының нашарлауына әкелуі мүмкін);
- XE есептеу кезінде өнімдерді таразыға салмаудың қажеті жоқ, егер қаласаңыз, диабетиктер қасықтар, көзілдіріктердегі өнімдер санын өлшеу арқылы қызығушылық индикаторын есептей алады.
Егер қант диабетімен ауыратын науқаста нан бөлшектерін есептеу қиын болса, ол дәрігерімен кеңесу керек.
Дәрігер тек өнімдердегі XE мөлшерін анықтап қана қоймай, науқастың жалпы жағдайын, қант диабеті түрін және ауру ағымының сипатын ескере отырып, аптаға жуық мәзір жасайды.
Әр түрлі өнімдердегі XE мазмұны
Әр түрлі ыдыс-аяқтардағы көмірсулардың мөлшерін, сондай-ақ тұтынылған көмірсулардың ыдырауы үшін инсулиннің қажетті дозасын есептеу үшін диабетпен ауыратын адамның құрамында бір ХЕ барын білу керек.
Қант диабетімен ауыратын адамдар бір ХЕ екенін ескеруі керек:
- жарты сантиметр қалыңдығы бір сантиметр;
- жарты ірімшік;
- екі кішкентай крекер;
- бір құймақ, ірімшік немесе фритер;
- төрт тұшпара;
- бір банан, киви, нектарин немесе алма;
- қауын немесе қарбыздың кішкене бөлігі;
- екі мандарин немесе өрік;
- Құлпынай немесе шие 10-12 жидектер;
- ас қасық картоп крахмалы немесе бидай ұны;
- бір жарым ас қасық макарон;
- ас қасық қайнатылған қарақұмық, күріш, арпа, тары немесе жарма;
- үш ас қасық қайнатылған бұршақ, бұршақ немесе жүгері;
- алты ас қасық консервіленген жасыл бұршақ;
- бір орташа қызылша немесе картоп;
- үш орташа сәбіз;
- стакан сүт, кілегей, ашытылған сүт, айран немесе йогурт қоспасыз;
- бір ас қасық қара өрік, кептірілген өрік немесе інжір;
- жарты стакан газдалған су, алма немесе апельсин шырыны;
- екі шай қасық қант немесе бал.
Пісіру кезінде XE есептеу кезінде қолданылған барлық ингредиенттерді ескеру қажет. Мысалы, егер диабетпен картоп пюресі пісіруді ұйғарса, оған қайнатылған картоп, май және сүт құрамындағы ХЭ-ны қорытындылау қажет болады.
Ұқсас бейнелер
Қант диабетімен ауыратын нанды қалай есептеу керек:
Қандағы қантты бақылайтын диабетиктер күнделікті күнделікті рационды құруға ерекше назар аударуы керек. Қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған ыдысты таңдағанда, белгілі бір өнімде қанша нан бар екенін ескеру қажет. Бұл тәсіл адамдарға қандағы қантты қалыпқа келтіруге және тамақтанғаннан кейін қабылдауға болатын инсулин мөлшерін есептеуге көмектеседі. Сонымен қатар, әрбір диабетик өнімдерде көмірсулар аз болатынын, инсулин инъекцияларының азаятындығын түсінуі керек.
