Диабетпен ауыратындарға арналған печенье - дәмді және пайдалы рецепттер

Қант диабетімен ауырғанда тамақтану ережелерін қатаң сақтау керек. Енді сіз әдеттегі өнімдерді, соның ішінде десерттер мен кондитерлік өнімдерді ұмыта аласыз деп ойлаудың қажеті жоқ.

2 типті қант диабеті пирожныйлар мен кондитерлік өнімдерге тыйым салынады дегенді білдіреді. Сізге тәтті тағам жеу керек болғанда, печенье жақсы. Ауру болса да, оны өз ас үйіңізде жасауға немесе дүкеннен сатып алуға болады.

Қазір қант диабетімен ауыратындарға арналған өнімдер бар. Десерттер дәріханаларда және арнайы дүкендерде сатып алынады. Cookie файлдарын Интернет арқылы тапсырыс беруге немесе үйде дайындауға болады.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған печенье ерекшеліктері

Қант диабетіне арналған қандай печеньелерге рұқсат етіледі? Ол келесі түрде болуы мүмкін:

1. Печенье және крекер. Оларды бір уақытта төрт крекерге дейін пайдалану ұсынылады.
2. Диабетиктерге арналған арнайы печенье. Ол сорбитолға немесе фруктозаға негізделген.
3. Үйде дайындалған печенье - бұл ең жақсы және пайдалы шешім, өйткені барлық ингредиенттер белгілі.

Печенье туралы фруктоза немесе сорбитолмен айту керек. Мұны тек диабетпен ауыратындар ғана емес, сонымен қатар дұрыс тамақтану негіздерін ұстанатын адамдар да бағалайды. Басында дәмі ерекше болып көрінеді. Қантты алмастырғыш қанттың дәмін толық жеткізе алмайды, бірақ табиғи стевия печенье дәмін едәуір жақсартады.

Аурудың бірнеше түрі бар, сондықтан тән нюанстар болуы мүмкін. Диабетиктер кукиді әдеттегі кафедраларда да таңдай алады. Крекерді жеуге рұқсат етіледі, өйткені олардың құрамында 55 г көмірсу жоқ. Печенье құрамында май болмауы керек, өте тәтті және бай болуы керек.

Печенье таңдау

Гудзи сатып алмас бұрын келесі факторларды ескерген жөн:

• Ұн Ұнның гликемиялық индексі төмен болуы керек. Бұл жасымық, сұлы, қарақұмық немесе қара бидайдан жасалған тағам. Бидай ұны мүлдем мүмкін емес.
• Тәттілендіргіш. Қант себуге тыйым салынғанына қарамастан, фруктоза немесе қант алмастырғышқа артықшылық беру керек.
• Сарымай. Аурудағы майдың да зияны бар. Печенье маргаринге немесе толығымен майсыз дайындалуы керек.

Печенье рецептінің негізгі принциптері

Келесі принциптерге назар аударған жөн:

• Бидай ұнының орнына қара бидай ұнын дайындаған дұрыс;
• Мүмкін болса, ыдысқа көп жұмыртқа салмаңыз;
• Сары майдың орнына маргаринді қолданыңыз;
• Десертке қант қосуға, осы өнімге тәттілендіргішті таңдауға тыйым салынады.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған арнайы печенье міндетті болып табылады. Ол кәдімгі тәттілерді алмастырады, оны қиындықсыз және минималды уақыт шығындарымен дайындауға болады.

Печенье жылдам рецепті

Өздігінен жасалған десерт 2 типті қант диабеті үшін ең жақсы нұсқа болып табылады. Ең жылдам және қарапайым ақуыз десертінің рецептерін қарастырыңыз:

1. Жұмыртқа ақтығын көбік пайда болғанша шайқаңыз;
2. Сахаринмен себіңіз;
3. Қағазға немесе кептірілген пісіру парағына салыңыз;
4. Орташа температураны қосып, пешке кептіріңіз.

2 типті қант диабеті сұлы печеньесі

15 дана рецепт. Бір бөлік үшін 36 калория. Бір уақытта үш кукиден артық емес жеңіз. Десерт үшін сізге қажет:

• Сұлы майы - стақан;
• Су - 2 ас қасық;
• Фруктоза - 1 ас қасық;
• Майдың ең аз мөлшері бар маргарин - 40 г.

Қадамдық рецепт:

1. Маргаринді салқындатыңыз, ұн құйыңыз. Ол болмаған кезде сіз оны өзіңіз жасай аласыз - блендерге қабыршақтар жіберіңіз.
2. Фруктоза мен су қосыңыз, масса жабысқақ болады. Қоспаны қасықпен ұнтақтаңыз.
3. Пешті 180 градусқа қойыңыз. Пісіру қағазын май жағпайтын етіп пісіру парағына салыңыз.
4. Қамырды қасықпен салыңыз, 15 дана қалыптаңыз.
5. 20 минутқа қалдырыңыз, салқындағанша күтіңіз және шығарып алыңыз.

Десерт дайын!

Қара бидай ұны

Бір бөлікте 38-44 калория бар, 100 г үшін 50 гликемиялық индекс бар, бір тағамға 3-тен артық печенье ішпеу ұсынылады. Рецепт үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Маргарин - 50 г;
• Қант алмастырғыш - 30 г;
• Ванилин - дәміне қарай;
• Жұмыртқа - 1 дана;
• Қара бидай ұны - 300 г;
• Чипстердегі қара диабеттік шоколад - 10 г.

Рецепт:

1. Маргаринді салқындатып, қант алмастырғыш пен ванилин қосыңыз. Мұқият ұнтақтаңыз.
2. Шанышқымен жұмыртқаны ұрып, маргаринге құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
3. Ұнды баяу құйыңыз, араластырыңыз.
4. Дайын болғанша қалдырған кезде шоколад қосыңыз. Тестке біркелкі таратыңыз.
5. Пешті алдын ала қыздырыңыз, қағаз салыңыз.
6. Печенье құра отырып, қамырды кішкене қасыққа салыңыз. Отызға жуық дана шығуы керек.
7. 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз.

Салқындағаннан кейін жеуге болады. Ас болсын!

Зімбірдің емі

Бір куки 45 калорияны құрайды, гликемиялық индекс - 45, XE - 0,6. Дайындау үшін сізге қажет:

• Сұлы майы - 70 г;
• Қара бидай ұны - 200 г;
• Жұмсартылған маргарин - 200 г;
• Жұмыртқа - 2 дана;
• Кефир - 150 мл;
• Сірке суы
• Диабеттік шоколад
• Зімбір
• Сода;
• Фруктоза.

Зімбір бисквитінің рецепті:

1. Сұлы майы, маргарин, сода сірке суымен, жұмыртқамен араластырыңыз;
2. 40 жолды құрай отырып, қамыр илеңіз. Диаметрі - 10 х 2 см;
3. Зімбір, үгітілген шоколад және фруктозамен жабыңыз;
4. Орамдарды жасаңыз, 20 минут пісіріңіз.

Бөдене жұмыртқасының печеньесі

Печеньеде 35 калория бар. Гликемиялық индекс - 42, ХЭ - 0,5.

Келесі өнімдер қажет:

• Соя ұны - 200 г;
• Маргарин - 40 г;
• Бөдене жұмыртқасы - 8 дана;
• Сүзбе - 100 г;
• Қант алмастырғыш;
• Су;
• Сода

Қадамдық рецепт:

1. Сарысын ұнмен араластырыңыз, сірке суы өшірілген ерітілген маргаринді, суды, қант алмастырғышты және сода құйыңыз;
2. Қамырды жасаңыз, оны екі сағатқа қалдырыңыз;
3. Ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз, сүзбе салыңыз, араластырыңыз;
4. 35 кішкене шеңбер жасаңыз. Шамамен 5 см құрайды;
5. Ортасында сүзбе массасын салыңыз;
6. 25 минут пісіріңіз.

Печенье дайын!

Алма печеньесі

Печеньеде 44 калория бар, гликемиялық индекс - 50, ал XE - 0,5. Келесі өнімдер қажет:

• Алма - 800 г;
• Маргарин - 180 г;
• Жұмыртқа - 4 дана;
• Кофе тартқышқа сұлы қабықтары құйылады - 45 г;
• Қара бидай ұны - 45 г;
• Қант алмастырғыш;
• Сірке суы

Рецепт:

1. Жұмыртқаларда ақуыздар мен сарысын бөліп алыңыз;
2. Алмадан қабығын алыңыз, жемісті кішкене кесектерге кесіңіз;
3. Қара бидай ұнын, сарысын, сұлы майын, сірке суы, қант алмастырғыш және ыстық маргаринді араластырыңыз;
4. Қамырды жасаңыз, жайыңыз, квадрат жасаңыз;
5. Ақтарды көбікке дейін шайқаңыз;
6. Десертті пешке салыңыз, ортасына жеміс-жидек салыңыз, ал жоғарғы жағына аскөк салыңыз.

Пісіру уақыты - 25 минут. Ас болсын!

Сұлы майы

Бір калория 35 калорияны құрайды, гликемиялық индекс - 42, XE - 0,4. Болашақ десерт үшін сізге қажет:

• Сұлы майы - 70 г;
• Маргарин - 30 г;
• Су;
• Фруктоза;
• Мейіз.

Қадамдық рецепт:

• Сұлы майын блендерге жіберіңіз;
• Ерітілген маргаринді, суды және фруктозаны салыңыз;
• Мұқият араластырыңыз;
• Қағазды немесе фольганы пісіру парағына салыңыз;
• Қамырдан 15 бөлік жасаңыз, мейіз қосыңыз.

Пісіру уақыты - 25 минут. Печенье дайын!

Қант диабетімен дәмді тамақ жеуге болмайды деп ойлаудың қажеті жоқ. Қазір қант диабетімен ауырмайтын адамдар қанттан бас тартуға тырысады, өйткені олар бұл өнімді олардың денсаулығы мен денсаулығына зиянды деп санайды. Бұл жаңа және қызықты рецепттердің пайда болуының себебі. Диабеттік тамақтану өте дәмді және әртүрлі болуы мүмкін.