Иерусалим артишокасын қант диабеті үшін қалай қолдануға болады? Ең жақсы рецепттер

Қант диабетімен ауыратын адамдар өмір бойы дәрі қабылдауға, диетаны шектеуге және қан анализін бақылауға мәжбүр. Халықтық емдеу әдістеріне айтарлықтай көмектеседі.

Табиғи тиімді дәрі-дәрмектердің бірі - Иерусалим артишокы (алмұрт, баданалар деп те аталады). Иерусалим артишокасын диабетке қарсы қолданудың бірнеше әдісі бар.

Қант диабетіндегі Иерусалим артишокасының маңызы

Диабеттік препараттарды дайындау үшін Иерусалим артишокының барлық бөліктері қолданылады, алайда оның түйнектері организм үшін ең пайдалы болып табылады. Олар дәрумендермен, микро және макроэлементтермен, амин қышқылдарымен қаныққан. Инсулин зардап шегушілер үшін өте маңызды болып табылады - лампаның тамырында айтарлықтай мөлшерде болатын табиғи полисахарид. Дәл осы элемент глюкозаның дұрыс сіңуіне мүмкіндік береді және қандағы қанттың төмендеуіне көмектеседі.

Қант диабетіне арналған Иерусалим артишокының пайдалы қасиеттері балама емдеуді жақтаушылармен ғана емес, сонымен қатар ресми медицинамен де танылған. Сарапшылар осы өсімдіктің бөліктерін үнемі қолдана отырып, ағзадағы келесі оң өзгерістерді атап өтеді:

• Глюкоза фруктозамен алмастырылады, ол ұйқы безінің гормонынсыз жасушалар арқылы тез сіңіп, метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді;
• Глюкозаның жасуша мембранасына баяу енуін қамтамасыз етеді, бұл қандағы қанттың біртіндеп төмендеуіне әкеледі;
• Сындырылмаған глюкоза ағзадан шығарылады, ол қант деңгейіне жағымды әсер етеді;
• Ағзалар улы заттардан тазартылады;
• Иммундық жүйе күшейтіледі;
• Асқазан-ішек жолдарының жұмысы қалыпқа келтіріледі;
• Ұйқы безінің қызметі жақсарады, оның инсулинді өздігінен шығару мүмкіндігі артады;
• Көмірсулар мен липидтер алмасуын жоғарылатады, бұл дене салмағының біртіндеп төмендеуіне әкеледі.

Мүмкін болатын зиян және қарсы көрсеткіштер

Жердегі алмұртты жеуге ең аз қарсы көрсеткіштер бар. Алайда, Иерусалимдегі артишок терапиясы келесі жағдайларда зиянды болуы мүмкін:

• Шамға жеке төзбеушілікпен, ол сирек кездеседі;
• Жазықтылыққа бейімділікпен (шикі түйнектерді жеу ішекте газ түзілу процесін күшейтеді;
• Егер ұйқы безінің қабынуы болса;
• Холелитиаз кезінде (Иерусалим артишокі холеретикалық әсерді күшейтуге көмектеседі, бұл тастардың қозғалуына және түтіктердің бітелуіне әкелуі мүмкін);
• Ас қорыту жолдарының ауруларының күшеюімен.

Қант диабетімен ауыратын алмұрт қолданады

Өсімдіктің емдік қасиеттері өңдеуден кейін де сақталады, сондықтан Иерусалим артишокын қант диабетінде шикі және буға пісірілген, пісірілген және ашытылған етіп жеуге болады. Дегенмен, жаңа піскен тамыр ең пайдалы болып қала береді. Оны жай тілімдермен жеуге немесе көкөніс салаттарына қосуға болады.

Жер алмұртының түйнектерін дәміне қарай ащы редиске немесе спаржаға ұқсайды. Олар жаңа емес, сондықтан сізге тұз немесе кез-келген дәмдеуіш қосудың қажеті жоқ. Диетологтар қант диабетімен ауыратын науқастарға картопты барлық тағамдарда Иерусалим артишокымен алмастыруға кеңес береді. Жерасты алмұртында калория аз болады, сондықтан оны қолдану салмақ жоғалтуға әкеледі, бұл ауру үшін өте маңызды.

Фармацевтикалық компаниялар өсімдік полисахаридтері, дәрумендер мен минералдардан (мырыш, темір, фосфор, кремний және калийдің көп мөлшері) ие Иерусалим артишок таблеткаларын шығарады. Сіз оларды күніне бір рет, бір мезгілде 4 капсуладан (балалар үшін - 1-ден 4 капсулаға дейін), кез-келген сұйықтықтың аз мөлшерін ішіп, таңғы астан жарты сағат бұрын ішуіңіз керек. Сіз үнемі қант диабеті бар Иерусалим артишок таблеткаларын қабылдауыңыз керек.

Медициналық рецепттер

Осы препараттарды ұзақ қабылдағаннан кейін науқастың жағдайында айтарлықтай жақсару байқалады: қандағы глюкозаның деңгейі төмендейді, артық салмақ жоғалады, жалпы денсаулық қалпына келеді.

Иерусалим артишокын шалфей мен лимон бальзам жапырақтарымен араластыруға болмайды, өйткені бұл өсімдіктермен әрекеттескенде барлық дерлік емдік қасиеттерін жоғалтады.

Шырын

Дайындау әдісі.

1. Иерусалим артишокының 500 г жуылады, қағаз сүлгімен кептіріледі;
2. Түйнектер ет тартқыштан өтеді;
3. Дәкені қолданып, алынған шламнан сығып алыңыз.

Құрал таңғы асқа, түскі және кешкі асқа дейін 15 минут бұрын ⅓ шыныаяқпен қабылданады. Иерусалим артишок шырынын емдеуді бір айға жалғастыру керек. Күн сайын сусынның жаңа піскенін жасаған дұрыс, бірақ қажет болған жағдайда қалдықтарды тоңазытқышта бір күн сақтауға болады.

Алкогольсіз инфузия

Бұл рецепт тек Иерусалимнің артишок сабағының жапырақтары мен жоғарғы бөлігін пайдаланады. Инфузия келесідей дайындалады.

1. Зауыт майдалап туралған, 2,5 ас қасық өлшеңіз. қасықтар;
2. Шикізат қайнаған сумен құйылады;
3. Сусын герметикалық контейнерге бөлме температурасында 12 сағат бойы құйылады;
4. Дайын инфузия сүзбе арқылы сүзіледі.

Препарат күніне 4 рет тамақтанар алдында ішеді. Терапия кем дегенде 21 күнге созылуы керек.

Алкогольдің инфузиясы

Бұл құрал қандағы глюкозаны азайтып қана қоймайды, сонымен қатар жүрек-тамыр жүйесін нығайтады және бауыр қызметін жақсартады. Пісіру әдісі келесідей.

1. 500 г «жер алмұрт» жапырақтары бір литр араққа құйылады;
2. Тұнбалары бар контейнер 15 күн бойы қараңғы жерде орналастырылады;
3. Дайын өнім мақта-дәке сүзгісі арқылы сүзіледі.

20 мл тұнбалары 200 мл суда араластырылып, бірден ішеді. Құрал тамақтанар алдында күніне 3 рет ішіледі.

Кофе

Үнемі жедел кофе диабетпен ауыратындарға арнайы дайындалған сусынмен жақсы ауыстырылады. Оны осылай дайындаңыз.

1. Түйнектер өте ұсақталған (500 г);
2. Содан кейін олар 5 минут ішінде қайнаған сумен құйылады;
3. Содан кейін су төгіліп, Иерусалим артишокы кептіріліп, майға қуырылмаған табада қуырылады;
4. Алынған шикізат кофе тартқышта ұнтақталған.

Иерусалим артишок ұнтағын ылғал аз жерде бөртпе қапшығында ұзақ уақыт сақтауға болады.

Сироп

Балаларға Иерусалим артишок түйнектерінің сиропына негізделген дәрілік сусындарды ұсынуға болады. Құрал жарма, кондитерлік өнімдердің дәмін сәтті толықтырады, оны шайға қосқан пайдалы.

Пісіру қадамдары.

1. Түйнек қабығы аршылып, қайнаған суға батырылып, сығылады.
2. Алынған шырын 1: 1 қатынасында тазартылған сумен сұйылтылады.
3. Сусын шыны ыдысқа құйылады және су моншасына қойылады, онда 40 минут қызады. Сіз өнімді қайнатуға рұқсат ете алмайсыз, әйтпесе ол көптеген пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
4. Сироп қалыңдай бастаған кезде оған тұтас лимон шырыны қосылады. Барлығы мұқият араластырылып, пештен шығарылады.
5. Құрал тығыз жабылатын қақпағы бар құмырада 6 сағат бойы талап етіледі.
6. Пісірілген сироп тоңазытқышта сақталады. Сақтау мерзімі - 12 ай.

Шай

«Жер алмұртының» тамырынан емдік сусын жасаңыз, оны әр таңғы астан кейін ішуге болады және күн ішінде 2-3 рет ішуге болады. Оны келесі рецепт бойынша дайындаңыз.

1. Иерусалим артишок түйнегі аршылып, кішкене кесектерге кесіліп, кептіріледі. Сіз мұны пеште 100 ° C температурада жасай аласыз.
2. Кептірілген түйнек ұнтаққа ұнтақталған (блендерде немесе кофе тартқышта).
3. Алынған шай жапырақтарының 15 г 400 мл қайнаған су құйыңыз. Қақпақтың астына 5 минут талап етіңіз.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған ыдыс

Егер қаласаңыз, сіз ұсынылған рецепттерге өз түзетулеріңізді енгізе аласыз, алайда, қант диабетімен ауыратын науқасқа арналған диетаны жасау кезінде сіз маңызды ережелерді басшылыққа алуыңыз керек:

• Ыдыс-аяққа майлы ет, шұжық, шұжық қосуға тыйым салынады;
• Майлы сүт өнімдері мәзірден шығарылуы керек;
• Сіз жартылай фабрикаттарды пісірмеуіңіз керек;
• Ыдыс-аяқтарды, бұқтырылған немесе пісірген жақсы, егер өнімдер қуырылуы керек болса - өсімдік майының минималды мөлшері пайдаланылады.

Витаминдік салат

Дәл салаттарда көкөністердің ең көп қоректік заттары сақталады. Қант диабетіне арналған мәзірде сіз осы рецептке сәйкес тағамды қамтуыңыз керек.

1. Иерусалим артишок тамыры тазаланып, орташа ылғалдылығында сүртіледі. Қараңғыланбауы үшін, олар цитрустық шырынды шашыратады.
2. Қияр, шалғам, көк шөптер аз кесіледі.
3. Жанармай құю үшін жүгері немесе зәйтүн майын қолданыңыз.

Тендерге арналған касерол

Бұл тағам пациенттің ғана емес, сонымен қатар оның үй шаруашылығының да рационында сүйікті болады. Пісіру қадамдары келесідей.

1. 4 Иерусалим артишок тамыры жуылады, майлықпен кептіріледі, тазаланады.
2. Түйнектер блендерде немесе майдалауышта ұнтақталған.
3. Алынған суспензияда мен 2 жұмыртқаны айдаймын. 50 мл сүт құйыңыз, мұқият араластырыңыз.
4. Біртіндеп араластыра отырып, біртіндеп 80 г бидай ұны мен бірдей мөлшерде жарма қосыңыз.
5. Пісіру парағы немесе зең өсімдік майымен майланған. Негізді құйыңыз. 180 ° C температурада 30 минут дайындалады.

Маринадталған Иерусалим артишокы

Көбісі қырыққабат - бұл тек тұздық, бірақ емдік түйнектерді де осылай дайындауға болады. Бұл пішінде Иерусалим артишокы өзінің пайдалы қасиеттерін жыл бойына сақтайды.

Пісіруге арналған рецепт.

1. Түйнек жуылады және қабығы аршылады;
2. Өте жұқа тілімдерге кесіңіз;
3. Тұздық дайындалады: бір литр суға 40 г тұз араластырылады;
4. Кесілген Иерусалим артишокы құмыраға мықтап қойылып, тұзды құйылады;
5. Консервіленген ыдыстың мазмұны қысымға салынып, 2 күн бойы жылытқыштың жанына қойылады, содан кейін салқын жерге ауыстырылады;
6. 2 аптадан кейін ашытылған Иерусалим артишокын ішуге болады.

Көкөніс сорпасы

Бұл тағамның компоненттерін қалағаныңызша өзгертуге болады. Ең бастысы, Иерусалим артишокы негізгі ингредиент болып қала береді.

Дайындау әдісі.

1. Жас қалақайдың бір шоғыры қайнаған суға құйылады немесе қайнаған суға бір минут ұсталады.
2. Қымыздық пен жұмсақ қалақайдың 8-10 жапырақтары жолақтарға кесілген.
3. Орташа пияз квадраттарға кесіліп, жүгері майына қуырылады. Қуырудың соңында 20 г ұн қосыңыз, үнемі араластырып, тағы 3 минут қайнатыңыз.
4. Жер алмұрттың 3 тамыры аршылып, өздігінен кесілген.
5. Табаға 2 литр су құйылады, қайнатылады, содан кейін көкөністер, шөптер мен байыту қосылады.
6. Қаласаңыз, сорпаны тұздай аласыз, иісті бұрыш пен лавр жапырағын қосасыз.
7. Тағам 25 минут пісіріледі, содан кейін сағаттың төрттен бір бөлігіне қайнату үшін қалдырылады.

Иерусалим артишокіне негізделген рецепттер мен өнімдер диабетпен ауыратын науқастың емі мен диетасын әртараптандыруға көмектеседі.