Инсулинге тәуелді емес қант диабеті үшін диета өте маңызды. Осы аурудан зардап шеккендердің бәрі оған қандай өнімдер пайдалы болатынын білуі керек. 2 типті қант диабеті үшін саңырауқұлақтар ұсынылады, бірақ бәрі бірдей емес. Науқастар олардың қайсысын диетаға және қандай мөлшерде енгізуге болатындығын білуі керек.
Саңырауқұлақтар не үшін пайдалы?
Жеуге болатын саңырауқұлақтардың барлық түрлері жоғары қоректік құндылыққа ие. Олар ағзаға пайдалы заттардың көп мөлшерін қамтиды: микроэлементтер, дәрумендер, ақуыздар, майлар. Тіпті целлюлоза бар.
Саңырауқұлақтарды қант диабетімен емдеудің негізгі факторы төмен гликемиялық индекс болып табылады. Бұл тамақ өнімдерін, соның ішінде аурудың инсулинге тәуелді формасы бар адамдар тұтынуы үшін қауіпсіз етеді.
Саңырауқұлақтар құрамында леситин бар, ол қан тамырларының қабырғаларын бұзуға жол бермейді және олардағы холестеринді бляшкалардың пайда болуына жол бермейді. Бұл заттың ең жоғары концентрациясы шиитакеде кездеседі. Бұл фармакологтардың назарынан тыс қалған жоқ. Тиісті препараттар қант деңгейін төмендетуге көмектесетін препараттар жасалып, өндіріске енгізілді.
Саңырауқұлақтарды қолдану ережелері
Егер сіз саңырауқұлақтарды рационға қосқыңыз келсе, оларды таңдау мен дайындауға қатысты бірнеше ережелерді есте сақтауыңыз керек. Бұл сіздің денсаулығыңызға зиян келтірмеуге көмектеседі.
Кез-келген саңырауқұлақтың тағамдық құндылығы оның «жасына» байланысты. Ол неғұрлым жас болса, соғұрлым дәмді және пайдалы болады. Бұл диетаны жаңа тағамдармен толықтырғысы келетін диабетпен ауыратын науқастар үшін есте сақтау керек бірінші ереже.
Екінші ереже - саңырауқұлақтардың дұрыс түрін таңдау. Олардың кең спектрінің арасында оң нәтижесі көпжылдық тәжірибемен дәлелденетіндер де бар.
2 типті қант диабеті кезінде олар пайдалы:
- Шампиньондар;
- Саңырауқұлақтар;
- Шафран сүті
- Шиитаке;
- Ұшқыштар;
- Көбелектер;
- Ақ
- Шантереллалар.
Май мен шантереллалар рациондағы балықты алмастыруы мүмкін, өйткені оларда фосфор көп. Шампиньондар төмен калориялы болған кезде жоғары қоректік құндылыққа ие. 100 г-да - 4 г ақуыз және барлығы 127 калория.
Саңырауқұлақтар организмге қалай сіңеді?
Саңырауқұлақтарға арналған тағамдарды таңдағанда, сіз қант диабетінен басқа аурулардың бар-жоғына назар аударуыңыз керек. Егер асқазан мен ішектің бұзылуы болса, диетадағы саңырауқұлақтардың саны шектеулі болуы керек. Себебі, ағза осы өнімдерді сіңіруге көп күш жұмсайды. Бұл ас қорыту жүйесінің барлық мүшелеріне зиянды.
Саңырауқұлақтардың қорытылуы асқазан үшін нағыз сынақ. Бұл өнімдерде хитин бар, ол тағамның тұз қышқылымен бұзылуына кедергі келтіреді. Және ол ішектерге асқазанға енген формада енеді.
Саңырауқұлақтарды қорытудың негізгі процесі ішек жолдарында жүреді. Сондықтан, оларды дайындау кезінде бұл өнімдерді мүмкіндігінше ұсақтау ұсынылады. Бұл ағзаға осы тағамнан барынша пайда алуға көмектеседі.
Саңырауқұлақтар ұзақ уақыт бойы негізгі тағамға айналмауы керек, өйткені олар нашар сіңіріледі. Олардың құрамындағы пайдалы заттардың 10% аспайды. Бірақ бұл осы өнімдерден толық бас тартуға себеп болмауы керек.
2 типті қант диабетіне арналған саңырауқұлақтар өте пайдалы. Бұл ауру көбінесе артық салмақтың тұрақты жиынтығымен бірге жүреді. Саңырауқұлақтар диетаны теңестіруге және тез толықтық сезімін алуға көмектеседі. Сонымен қатар, олар табиғи сіңіргіш және скраб шлактары және әртүрлі шөгінділер.
Саңырауқұлақ ыдыстары
Саңырауқұлақтарды кез-келген түрде жеуге болады. Пайдалы сорпалар, салаттар, маринадталған және тұздалған, бұқтырылған. Кептірілген саңырауқұлақтардың құрамында жаңа сияқты көп қоректік заттар бар. Сондықтан, маусымда оларды көкөністер мен жемістерге арналған кішкентай үй кептіргіштерінің көмегімен дайындауға болады.
Бірақ кептірілген саңырауқұлақтарды диетаға енгізген кезде, пайдалы заттар олардың құрамында жоғары концентрацияда болатындығын білу керек. Егер жаңа ақ түсте көмірсулардың бар-жоғы 5 г болса, онда кептірілген ақ түсте - 23 г, бұл үшін тамақ салмақ жоғалтудың құралы болып табылатын адамдарға назар аудару керек.
Саңырауқұлақтар қырыққабатпен, қарақұмықпен, пісірілген картоппен, сәбізмен, пиязмен бірге тиімді сіңіріледі. Осы өнімдер негізінде дайындалуға болатын көптеген пайдалы тағамдар бар.
Оны көкөніс сорпаларын дайындауда қолданылатын басқа өнімдермен бірге пеште пісірілген тартылған ет пен балыққа қосуға болады. Ақыл-ой жұмысымен айналысатын адамдарға шампаньондарға назар аудару ұсынылады. Бұл саңырауқұлақтар жүрек соғу жылдамдығын қалыпқа келтіруге, мидың жұмысын жақсартуға қабілетті. Олар жүйке жүйесінің күйіне пайдалы әсер етеді.
Балама медицина ұсынған саңырауқұлақтар
Баламалы медицинаның ұсынымдары мен емдік мүмкіндіктері туралы адамдар әртүрлі пікірде. Кейбіреулер оған сенеді, ал басқалары сенбейді. Осы ел үшін ресми түрде танылған және біз үшін дәстүрлі емес қытай медицинасы туралы да айтуға болады.
Қытай медицинасы 2 типті қант диабеті үшін тезек қоңызының пайдалы екенін айтады. Тек жас. Бұл қант деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі және тағамдық құндылығы жоғары. Чагадан сіз басқалар сияқты тағамдар дайындай аласыз.
Қытайлық дәрігерлердің кеңесіне құлақ асу керек пе, жоқ па, бәрін өзі шешеді.
Чаганың пайдалылығы сөзсіз. Бұл саңырауқұлақ отвар және тұнбалар түрінде қолданылады. Ұсынылатын тәуліктік доза - 200 мл. Сорпаны дайындау үшін алдымен ұнтақты масса жасау керек. Кәдімгі чага түрінде қиын. Сондықтан оны алдын-ала 2-3 сағатқа малынған. Содан кейін ұсақтап, қайнаған суға қайнатыңыз.
Комбуха пайдалы ма?
Комбуханы өсімдік немесе саңырауқұлақ емес, тіршілік иесі деп атауға болады. Бұл адамдарға пайдалы көптеген микроорганизмдерден тұратын білім. Олар колонияларда біріктіріліп, бір-бірімен тамаша қатар өмір сүреді.
Комбухаға адамдардың көзқарасы аралас. Біреу оны көптеген ауруларға арналған панацея деп санайды. Біреу күмәнмен қарайды және оны пайдалы деп санамайды.
Бірақ керісінше танымал денсаулық көрсетулерде айтылған. Адамдарға Комбуча негізіндегі рецепттер ұсынылады, олар баяндамашылардың пікірінше, көптеген аурулар мен аурулармен күресуге көмектеседі.
Пайдалы микроорганизмдерді үйде өз бетінше өсіруге болады. Мұны істеу үшін сізге тек қант, шай және сірке суы керек. Саңырауқұлақтың пайда болу процесі өте ұзақ. Сондықтан оны басқа жолмен алғаныңыз жөн: сатып алу немесе сыйлық ретінде қабылдау.
Сіз дайын өнімнің ағзаға қышқылдандыратын әсері бар екенін білуіңіз керек. Мұны қант диабетін емдеуде және асқазан-ішек аурулары бар емдеуді шешкендер үшін қарастырған жөн.
Сүт саңырауқұлағының денсаулығы жақсы ма?
Көбінесе, айран саңырауқұлақ қант диабетінде пайдалы деген пікірлерді кездестіруге болады. Бірақ ескерту: бұл аурудың дамуының бастапқы кезеңінде ғана. Алайда, бұл кезең көптеген адамдар үшін асимптоматикалық болып табылады. Сондықтан, айран саңырауқұлағын жеуге қатысты ұсыныстар күмәнді пайдалы екендігі туралы кеңес болып табылады. Емдік агент ретінде ұсынылған осы өнімдерге негізделген рецепттерді ескеру қажет.
Бұл өнімнің сөзсіз пайдасына сенетіндер үшін рецепттердің кең таңдауы ұсынылады. Шай сияқты, негізгі белсенді ингредиент бактериялар мен микроорганизмдер болып табылады. Бірақ шай емес, қышқыл сүт. Олардың қандағы глюкоза концентрациясына әсер ете алады деп мәлімдейді.
Бұл бактериялардың асқазан-ішек жолдарының жұмысына пайдалы әсері де атап өтілген. Атап айтқанда, ұйқы безі. Сүт саңырауқұлақ сусынын қолдану оның (без) жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал етеді деп саналады.
Емдік терапияның ұсынылған курсы 3-4 апта. Осыдан кейін олар бірдей үзіліс жасайды. Содан кейін емдеуді жалғастырыңыз.
Дегенмен, денсаулығыңызға эксперимент жасамаңыз. Диетадағы кез-келген жаңалық дәрігермен келісілуі керек.
