Комбуча - бұл белгілі бір организм, оның көмегімен дәмді ғана емес, пайдалы сусын да дайындауға болады. Бұл белгілі бір бактериялар мен белгілі бір ашытқы тобына байланысты мүмкін. Өмір сүру процесінде олар дененің күйіне жағымды әсер ететін ерекше заттарды бөліп алады.
Саңырауқұлақтардан жасалған шай сусыны алғаш рет 18 ғасырдың соңында айтылған. Көптеген жылдар бойы адамдар мұндай сергітулерді тұтынды. 2 типті қант диабетіндегі комбуча ас қорыту мен метаболизмге оң әсер етеді.
Дұрыс және дәмді шай ішу үшін сізге тәтті шай дайындау керек. Тек онда бактериялар ашытуды бастайды. Дұрыс дайындықпен сіз жинақталған көмірсулардың құрамын бұзып, ұйқы безін қалыпқа келтіре аласыз.
Есіңізде болсын, қант диабетімен ауыратын адамдар бұл сусын ішпес бұрын міндетті түрде дәрігермен кеңесу керек. Қате көзқараспен жанама әсерлер мен асқынулардың пайда болу қаупі бар.
Шай сусынын құрамы
Комбуча негізіндегі сусынның басты ерекшелігі - мұндай құрал метаболизм процестеріне, сондай-ақ асқазан-ішек жолдарына да оң әсер етеді. Көптеген сарапшылар бұл сусынды жүйке жүйесі бұзылған және асқазан ауруы бар адамдарға ішуге кеңес береді. Сондай-ақ, шай сусынының көмегімен метаболизмді қалпына келтіруге болады.
Комбуханың оң әсері бірегей химиялық құрамға байланысты, оған негізделген:
- Қарапайым көмірсулар;
- Этанол;
- Пигменттер;
- В дәрумендері;
- С дәрумені;
- Ферменттер;
- Қышқылдар.
Қышқылдар шай сусының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Олардың арқасында асқазан-ішек жолдарының жұмысы қалпына келеді. Олар сонымен қатар эндокриндік жүйеге оң әсер етеді. Ең маңызды қышқылдар - бұл мальды, оксалалық, пирувикалық және цитрустық.
Пайдалы қасиеттері
Сондай-ақ, дәрігермен кеңесу керек, ол сізге осындай құралмен терапияға қатысты пайдалы кеңестер береді.
Kombucha сусыны келесі қасиеттерге ие:
- Дененің иммундық қабілетін арттырады, өміршеңдігін қалпына келтіреді, көптеген ауыр ауруларды жояды.
- Артық салмақтан арылуға көмектеседі. Ферменттердің көп болуына байланысты сусын метаболизм процестерін жеделдетуге көмектеседі. Осының арқасында қарқынды салмақ жоғалуда - жалғыз Комбуча аптасына бірнеше килограмнан арылуға мүмкіндік береді.
- Бұл ішек пен асқазан ауруларын жеңілдетеді. Бірегей компоненттерінің арқасында өнім асқазан-ішек жолын қалпына келтіреді.
- Бауыр патологиясымен күреседі - Комбуча организмде жиналған токсиндерді белсенді түрде жояды және артық ылғалды кетіреді.
- Бауырды қалпына келтіреді - бұл бірегей ферменттердің арқасында.
- Бұл бас ауруын жеңілдетеді - бұл үшін күніне бірнеше рет Комбухадан ішу жеткілікті.
- Бұл қан қысымын қалыпқа келтіреді - бірнеше стакан сусын жүрек-тамыр жүйесін қалпына келтіруге көмектеседі.
- Ол табиғи микрофлораны қалпына келтіреді - әртүрлі қышқылдардың ерекше құрамы арқасында сусын ішектің күйіне жағымды әсер етеді.
- Қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді - бірегей компоненттер зиянды холестеринді кетіруге ықпал етеді, сонымен бірге қан тамырларының қабырғаларын атеросклеротикалық бляшкалардан тазартады.
- Вирустық ауруларды өлтіреді - шай сусыны түрлі ауруларда өте тиімді.
- Шұғыл ыстықта шөлді қандырады.
- Конъюнктивитпен және арпамен күреседі. Мұны істеу үшін күніне 2 рет осындай сусынмен көзіңізді сүртіңіз.
- Терінің сауығу процесін жылдамдатады. Егер тері мен шырышты қабық зақымдалған болса, оларды сусынның ерітіндісімен сүртуге болады.
- Шаршауды кетіреді, ұйқысыздықпен күреседі.
Kombucha сусыны рецепті
Комбуча - бұл қоңыр қоңыр түсті ерекше сусын. Ол медузаны еске түсіретін арнайы саңырауқұлақтың көмегімен дайындалады. Оның жұқа негізі бар, түбінде ұзын жіптер бар. Бұл денеде ерекше бактериялар мен ашытқы бар.
Қажет болған кезде саңырауқұлақ квасқа ұқсайтын ерекше тәтті-қышқыл дәм береді. Бұл тағам сіздің шөлдеуіңізді тез кетіретін жағымды дәм мен дәм береді.
Комбуча ішу үшін сіз келесі алгоритмді ұстануыңыз керек:
- Пропорцияда қара шай қайнатыңыз: 1 литр су / 2 шай қасық шай жапырақтары / 5 ас қасық қант. 15 минут талап етіңіз;
- Бөлме температурасына дейін суыған кезде ішімдікті толығымен шайыңыз;
- Саңырауқұлақты құмыраға салыңыз, содан кейін оны жылы жерге салыңыз;
- Егер сіз жаңа саңырауқұлақты қолдансаңыз, ескі сусынды 100 мл қабылдау ұсынылады;
- Дәрі-дәрмекті бір апта ішінде талап етіңіз, содан кейін саңырауқұлақты алып тастап, оны жаңа шайға ауыстырыңыз.
Пісіру құпиялары
2 типті қант диабетіне арналған комбуча сусыны өте жағымды дәмге ие. Алайда, келесі ұсыныстар оны жағымды етуге көмектеседі:
- Сусын дайындау үшін металл контейнерлерді қолданбаңыз;
- Саңырауқұлақтың тыныс алу керек екенін ұмытпаңыз. Сондықтан оны қақпақпен жабудың қажеті жоқ;
- Сіз бөлмеде ішуді талап етесіз, температура 17-25 градус. Әйтпесе, ашыту процестері бұзылады;
- Құмыраны тікелей күн сәулесінен қорғаңыз;
- Сусынға негіз ретінде күшті және тәтті қара шай ішу керек;
- Саңырауқұлақты салмай тұрып, қант толығымен ерігеніне көз жеткізіңіз;
- Саңырауқұлақты үнемі таза сумен шайыңыз;
- Егер саңырауқұлақ нашарлай бастаса, оны мұқият алып тастаңыз.
Аллергияның алғашқы белгілері пайда болған кезде, сусынды дереу ішуді тоқтатыңыз.
Шектеулер
Kombucha - бұл табиғи микроорганизм, оның көмегімен сіз пайдалы сусын жасай аласыз. Оны балалар, қарттар, тіпті жүкті әйелдер де пайдалана алады. Дегенмен, бірқатар шектеулер бар, олар қарастырылуы керек.
Комбуча ішетін сусын ішуге келесі адамдарда тыйым салынады:
- Сусынның компоненттеріне аллергия;
- Gouty артриті;
- Гиперацидті гастрит;
- Ойық жара ауруы;
- Өкпе аурулары.
Алдын алу
2 типті қант диабеті үшін Комбуча шайын ішу ауыр асқынулардың алдын алудың тиімді әдістерінің бірі болып табылады. Егер сіз осындай препаратты уақтылы қолдана бастасаңыз, сіз диабеттің пайда болуына жол бермейсіз. Ерекше компоненттер ұйқы безін қалыпқа келтіреді. Сондай-ақ, олар қант диабетінің инсулинге тәуелді формасының дамуына жол бермейді.
