Стевия - бұл табиғи және ең пайдалы қант алмастырғыш, ол одан 25 есе тәтті. Бұл тәттілендіргіш қазіргі уақытта ең танымал және танымал болып танылды. Мұндай өнімнің айқын артықшылығы - оның толық табиғи және табиғи болуы.
Бұл зауыт Жапонияда сөзсіз нарық көшбасшысына айналды, онда стевия жарты ғасырдан астам уақыт бойы қолданылды. Біздің ел бұған назар аудара бастады, бұл қуантады, өйткені бұл қант алмастырғыштың арқасында жапондардың орташа өмір сүру ұзақтығы 79 жасқа жетеді.
Айта кету керек, стевия өте төмен калориялы және қандағы қантты төмендету қабілетіне ие. Сондықтан оны қант диабетімен ауыратын адамдарға қолдану ұсынылады. Сонымен қатар, бұл тәтті шөп өт қабының, бауырдың және асқазан-ішек жолдарының қалыпты жұмысын орнатып, қабынуды сапалы түрде жеңілдетеді. Стевия патогенді микроорганизмдердің дамуына жол бермейді және денеге дисбиоз көріністерімен күресуге көмектеседі.
Шөптің құрамы
Өсімдік әр түрлі минералдарға өте бай, мысалы:
- магний
- кальций
- селен;
- мырыш;
- фосфор;
- кремний;
- калий
- мыс
Стевия шөпі биоэнергия қабілетін арттырады және денеге жанама әсерлер тудырмайды. Қыздырғанда ол өзінің қасиеттерін жоғалтпайды және мүлдем қауіпсіз.
Бұл қант алмастырғыш қан қысымын тамаша қалыпқа келтіреді, холестеринді төмендетеді, қан тамырларының қабырғаларын сапалы нығайтады, қалқанша безінің жұмысын жақсартады және токсиндерді кетіреді, белгілі бір мағынада шөп фитпарад тәттілендіргіш сияқты өніммен бәсекелесе алады.
Егер сіз түйіршіктелген қантты стевиямен үнемі ауыстырып отырсаңыз, онда ісіктердің өсуі мен дамуы бітеліп, дене тонға енеді, қартаю процесі тежеледі. Осы шөпке негізделген тәттілендіргіш тістерді кариестен, пародонт ауруынан сенімді қорғайды, аллергиялық реакцияның көріністерін азайтады және салмақ жоғалтуға әсер етеді.
Жоғарыда айтылғандардың бәрінен біз стевия келесі адамдар үшін өте жақсы деп тұжырымдай аламыз:
- қант диабетімен ауырады;
- метаболикалық бұзылулар бар;
- атеросклерозбен ауыратын науқас;
- артық салмақ;
- денсаулығының жай-күйін бақылайды.
Стивия шөпі қант диабетіне, тістерге, қызыл иектерге, жүрек ауруларына қарсы тамаша алдын-алу құралы бола алады, сонымен қатар түнгі ұйқының сапасын жақсартады.
Көптеген зерттеулер кейбір жолдармен табиғи аары балын тәттілендіргіш ретінде қолданғаннан гөрі стевияны қолдану тиімді екенін дәлелдеді.
Біріншіден, балдан айырмашылығы, өте күшті аллерген, стевия шырышты қабығын тітіркендірмейді, сонымен қатар оның аз калориялы екендігі де маңызды, екінші жағынан балды қант диабетімен жеуге болады, сондықтан бұл өнім әлі де нақты алтын болып қала береді. .
Екіншіден, стевия тек тағамдық қоспалар ғана емес, сонымен қатар терезедегі бөлмеде өсетін әдемі сәндік өсімдік болуы мүмкін. Кейбір адамдар осы шөптің негізінде бірнеше жапырақ жапсырып шай ішуді жөн көреді.
Қазіргі фармакология стевияға негізделген өнімдердің жеткілікті үлкен таңдауын ұсынады, мысалы, сироптар. Егер сіз осындай өнімді әдеттегі шайға қоссаңыз, сіз калориясыз керемет тәтті сусын аласыз. Тәттілендіргіштің бағасы шығарылу формасына және өндірушіге байланысты әр түрлі болады. Орташа бағалар диапазоны 100-150 таблеткадан 100-200 рубль аралығында.
Сонымен қатар, осы алмастырғышты және оны пайдаланумен тағамды қолдануға ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ, бұл, әрине, нұсқаулықпен танысу қажеттілігін жоя алмайды. Өсімдік пен оның сығындысы дәміне қарай қарапайым қантқа ұқсас емес, бірақ өзіндік ерекше дәмі тез таныс бола алады.
Олар стевияны қайда сатады?
Бұл қант алмастырғышты супермаркеттерден немесе қаланың дәріханалар желісінен табу қиын емес. Ол сау тамақ өнімдері мен қант диабетімен ауыратындарға арналған арнайы бөлімдерде сатылады.
Сонымен қатар, стевия дәрілік шөптердің дайын коллекциясын ұсынатын желілік компаниялардың өнімдерінің ассортиментінде кеңінен ұсынылуы мүмкін.
Өсімдікті және оған негізделген препараттарды қалай қолдануға болады?
Стевияны сүзгі қапшықтары түрінде сатып алуға болады, содан кейін өнімді дайындаудың барлық әдістері пакетте көрсетіледі. Егер өсімдік шөп түрінде ұсынылса, онда сіз үйде оның негізінде инфузия дайындауға болады, содан кейін оларды сусындарға немесе аспаздық тағамдарға қосуға болады.
Мұны істеу үшін 20 грамм стевияны алып, оны стакан қайнаған суға құйыңыз. Осыдан кейін қоспаны қайнатыңыз және баяу отта тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз. Сіз сорпаны 10 минут ішінде тұндыруға болады, содан кейін термосқа құйыңыз, бұрын ыстық сумен шайылған.
Мұндай жағдайда тұнбаны 10 сағатқа төтеп беру ұсынылады, содан кейін штамм. Жапырақтардың қалдықтарын қайнаған сумен қайтадан құйып алуға болады, бірақ қазірдің өзінде оның мөлшерін 100 граммға дейін азайтып, 6 сағат тұрыңыз. Осыдан кейін екі тұнбалар біріктіріліп, шайқалады. Сіз дайын өнімді тоңазытқышта немесе басқа салқын жерде сақтай аласыз, бірақ 3-5 күннен аспайды.
