Заманауи қант алмастырғыштарын таңдау өте үлкен, бірақ бұл өнімдер қауіпсіз бе? Мәселен, ксилит пен фруктозаның табиғи алмастырғыштары калорияда қарапайым қанттың өзінен айтарлықтай ерекшеленбейді, ал синтетикалық аспартам мен сахарин зиянсыз.
Қант диабетімен ауыратын, сондай-ақ жастық пен денсаулықты үйлестіруге тырысатын адамдар үшін ең оңтайлы шешім - бұл таблеткалардағы стевия.
Стевия таблеткаларының артықшылығы
Сіз, әрине, өсімдіктің құрғақ жапырақтарын дәріханада сатып алып, оларды үйде қайнатуға болады, өйткені біздің ата-бабаларымыз қарт адамдар жасаған және солай жасайды.
Бірақ біздің инновациялық дәуірде планшеттерде шығарылатын қант алмастырғышты қолдану әлдеқайда ыңғайлы. Неге? Ия, өйткені бұл ыңғайлы, жылдам және сізге дозаны қатаң бақылауға мүмкіндік береді.
Табиғи стевия тәттілендіргіші әдеттегі қантқа қарағанда айқын артықшылықтарға ие:
- калорияның болмауы;
- нөлдік гликемиялық индекс;
- организм үшін пайдалы заттардың жоғары мөлшері: амин қышқылдары, минералдар, дәрумендер, микроэлементтер (мұның бәрі, қант құрамынан басқа);
- Стивия ағзасы үшін орны толмас пайдасы - бұл қабынуға қарсы, антифункционалды, бактерияға қарсы, иммуностимуляторлық, қалпына келтіретін және сергітетін әсер.
Қолдану саласы
Stevia таблеткалары ұзақ уақыт бойы қант диабетімен ауыратын науқастардың рационында ажырамас ингредиент болып табылады.
Бұл өнімнің қандағы глюкозаны төмендетуге арналған бірегей қабілеті оны диабетпен ауыратындардың, панкреатитпен ауыратын науқастардың және олардың мәнін бағалайтындардың рационында бұлжымас болып табылады.
Тек формада болғысы келетіндердің барлығына стевияны дәл ұсынуға болады, себебі оның құрамында калория жоқ, тәбетті төмендетеді және метаболизмнің бұзылған тепе-теңдігін қалпына келтіреді.
Rebaudioside A
Бал шөптеріндегі тәттілік қайдан пайда болады? Бұл зат жапырақтардың құрамындағы гликозидтерде екендігі белгілі, өйткені стевия шөптері жасыл және жапырақтары бар ... Rebaudioside A - бұл тек жағымсыз ащы дәмі жоқ жалғыз гликозид.
Бұл сапа Rebaudioside басқа ұқсас заттардан ерекшеленеді, оның ішінде ащы дәмі бар стевиосид те бар. Ащы болмау таблеткаларды өндіру процесінде қолданылатын арнайы технологияның көмегімен жүзеге асырылады.
Препарат өндірісінде алынған кристалды ұнтақ құрамында 97% таза Rebaudioside А бар, ол ыстыққа өте төзімді және тез ериді. Бұл бірегей өнімнің тек бір граммы шамамен 400 грамм қарапайым қантты алмастыра алады. Сондықтан сіз препаратты теріс пайдалану мүмкін емес, және дозасын мұқият таңдау керек. Дәрігер жасаған болса жақсы.
Таблеткалардың құрамы
Табиғи таблетка қантты алмастырғыштың негізі - дәл Ребаудиосид А-97. Ол идеалды дәм сипаттамалары мен қантқа қарағанда 400 есе жоғары керемет тәттілікпен сипатталады.
Бұл ерекше қасиеттің арқасында Rebaudioside A қантты алмастыратын таблеткаларды шығаруды аз қажет етеді. Егер сіз планшетті таза сығындыдан жасасаңыз, оның мөлшері көкнәр тұқымына тең болады.
Сондықтан, стевия таблеткасының құрамына қосалқы компоненттер - толтырғыштар кіреді:
- эритрол - кейбір жемістер мен көкөністерден табуға болатын зат - жүзім, қауын, қара өрік;
- мальтодекстрин - крахмал туындысы, көбінесе ол балаларға арналған тамақ өндірісінде қолданылады;
- лактоза - бұл сүттегі көмірсулар, денеге дисбиоздың алдын алу және жою қажет).
Планшеттерге пішін мен жылтырақ болу үшін олардың құрамына стандартты қоспа - кез-келген таблетка өндірісінде қолданылатын магний стеараты енгізілген. Өсімдік немесе жануар майларын бөлу арқылы магний стеаратын алыңыз.
Дозалануы
Таблеткаланған стевияны қолдану жөніндегі нұсқаулық өте қарапайым: екі таблетка 200 грамм стакан сұйықтыққа арналған.
Пакеттерде 100, 150 және 200 таблеткалар бар, олар диспенсермен пластикалық контейнерлерге салынған. Соңғы фактор препаратты қолдануда қосымша қолайлылық тудырады.
Қажет болса, таблеткадағы немесе ұнтақтағы стевия арасындағы таңдауды орындылыққа негіздеу керек. Мысалы, ұнтақты консервілеу немесе пісіру үшін қолдануға болады, сусындарға дозада стевия қосқан жөн.
Stevia таблеткаларын келесі себептер бойынша сатып алу керек:
- ыңғайлы мөлшер;
- сөнетін, суда оңай еритін;
- Контейнердің кішкентай мөлшері сізге өнімді әрқашан өзіңізде ұстауға мүмкіндік береді.
