Қызыл шарап өте пайдалы, тіпті кейбір жағдайларда терапевтік агент екенін біледі. Ең бастысы, оны күн сайын қолданып, денеге керісінше зиян тигізбеу үшін дозаны сақтау керек. Күніне 120 мл көлемінде бір стақан шарап ішу ұсынылады. Сонымен қатар, барлық шарап түрлерінен қызыл шарап ең пайдалы болып табылады.
Жақсы нәтиже алу үшін, тамақтану алдында немесе одан кейін емес, бір стақан шарап ішу ұсынылады. Сонымен, француздар күн сайын кешке, кешкі ас үшін шарап ішеді. Бұл жалпы жағдайды жақсартады және қандағы холестеринді төмендетеді.
Қызыл шарап және денеге пайдасы
Қызыл шарап жүрек-тамыр жүйесінің жұмысына үлкен пайда әкеледі. Қара жүзімнің сүйектерінде және қабығында пайдалы антиоксиданттар флавоноидтар бар, олар жүректің жұмысына жағымды әсер етеді.
Атап айтқанда, қызыл шарап көмектеседі:
- Төменгі холестерин денеге зиянды;
- Пайдалы холестеринді жоғарылату;
- Қан тамырларындағы қан ұйығыштарынан арылыңыз.
Сондай-ақ, қара жүзімнің терісінде қатерлі ісік ісіктерінің пайда болуына қарсы профилактикалық рөл атқаратын ресвератрол деп аталатын ерекше антиоксидант бар. Соның ішінде осындай антиоксидант жүйке жүйесінің жұмысына жағымды әсер етеді, жүйке жасушаларының бұзылуына жол бермейді. Ұқсас зат Паркинсон ауруы мен Альцгеймер сияқты ауруларды емдеуде қолданылады.
Зерттеулер қызыл шарап құрамындағы емдік заттар тіс аурулары мен сағыз ауруларының дамуына жол бермейтінін көрсетті.
Қызыл шарап денсаулыққа пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерін қамтиды, соның ішінде:
- Темір, ол анемиямен күресте тамаша құрал;
- Жүрек-тамыр жүйесінің жұмысына пайдалы әсер ететін магний;
- Май қышқылын бұзатын хром;
- Рубидий, организмнен зиянды токсиндер мен радиоактивті элементтерді кетіреді.
Құрғақ қызыл шарап ауруларды емдеу үшін жиі қолданылады, медицинада дәрігерлер оны белгілі бір аурулардың түрлеріне тағайындағанда тәжірибе бар. Бұл өнім тәбетті арттырады, иммундық жүйені жақсартады, асқорыту жүйесіне пайдалы әсер етеді, ұйқыны жақсартады және жасушалар мен тіндердің қартаю процесін баяулатады. Оның ішінде қара жүзімнен жасалған шарап анемияны емдеуде қолданылады.
Қызыл шараптың құрамына қандағы улы заттар мен жаман холестеринді кетіретін пайдалы элементтер кіреді. Сонымен қатар, бір ай бойы күн сайын шарап ішіп отырсаңыз, сіз жақсы холестеринді 15 пайызға арттыра аласыз.
Оның ішінде шарапқа жидектер мен шырындарға қарағанда резвератрол үш есе көп. Бұл физикалық және психикалық белсенділікті жақсартып, өмірді ұзартуға көмектеседі.
Бұл алкогольдік сусын құрамында дәрумендердің, минералдардың және амин қышқылдарының едәуір мөлшері бар болғандықтан, оны дәрумендердің жетіспеушілігі үшін ұсынылған дозаларда ішу керек. Көбінесе олар бұл күшті арттыру үшін денені әлсіреткен кезде ішеді. Күніне бірнеше ас қасық қызыл шарап ішу күшті қалпына келтіреді және денені тәртіпке келтіреді.
Қызыл шарап сонымен қатар суық тию кезінде емдік қасиеттерімен де танымал. Мұны істеу үшін әдетте қызыл шараптан даршын, мускат жаңғағы, қалампыр және басқа да дәмдеуіштер қосылады.
Бұл өнім холестеринді төмендететіндігімен қатар, диабетпен ауыратындар үшін қызыл шарап салмағын азайту құралы ретінде кішкене дозада ұсынылады. Өздеріңіз білетіндей, бұл өнім салмақ жоғалтудың және ағзадағы май жасушаларын күйдірудің тамаша тәсілі болып саналады, белгілі бір мағынада организмнен холестеринді кетіретін өнімдер де шарап болуы мүмкін.
Шарап құрамдас бөліктері май жасушаларының дамуын тежейді және дененің бұзылған жұмысына жауап беретін цитокиндердің өндірісін азайтады, семіздікке әкеледі.
Шараптың қайсысы пайдалы екенін анықтау үшін ғалымдар бірнеше шарап түрлерін зерттеп, көптеген флавоноидтер қызыл құрғақ шарапта, ал ақ шарап ең аз пайдалы антиоксиданттармен толтырылады деген қорытындыға келді. Белгілі болғандай, тәттілік көрсеткіші флавоноидтардың мөлшеріне, шарап қаншалықты тәтті болса - құрамында аз қоректік заттар болады.
Жүзім шырынын болсақ, ол қан тамырларындағы қан ұйығыштарының пайда болуына қарсы тиімді құрал ретінде қызмет ететіні белгілі, бірақ бұл холестерин мен оның қан құрамына әсер етпейді.
Қызыл шарап және оның зияны
Бұл өнім холестеринді төмендететініне қарамастан, қызыл шарап бауыр, ұйқы безі және жүйке жүйесінің жұмысына теріс әсер етуі мүмкін, егер шаралар мен ұсынылған дозалар сақталмаса. Алайда алкогольді шамадан тыс ішетін әйелдерде сүт безі қатерлі ісігі пайда болуы мүмкін.
Қызыл шарап келесі ауруларға қарсы:
- Панкреатит
- Гипертония
- Жүректің ишемиялық ауруы;
- Триглицеридтердің жоғарылауы
- Адамда депрессияға ұшыраған адамның болуы.
Күніне қызыл шараптың шамадан тыс мөлшерін қолданған кезде адамда келесі жағдайлар пайда болуы мүмкін:
- Инсульт;
- Қатерлі ісік
- Гипертония
- Жүрек ауруы;
- Бауыр циррозы;
- Ұйқы безінің ауруы;
- Мидың жұмысының бұзылуы.
Қызыл шарап алкогольдік сусын болып саналатындықтан, бұл алкогольге тәуелділіктің дамуына әкелуі мүмкін. Алкоголь жүкті әйелдер үшін мүлдем қарсы, өйткені ол туа біткен нәрестеге зиян келтіруі мүмкін, туа біткен ақауларды тудырады.
Қызыл шарап бойынша ұсыныстар
Қант диабетінде қызыл шарапты қатаң мөлшерде ішу керек, дегенмен бұл толықтай тыйым салынбаған. Сіз оны аз-аздан ішіп, жеуге сенімді болуыңыз керек. Олай болмаған жағдайда, алкогольдік сусын қандағы қантқа кері әсерін тигізіп, оның өнімділігін арттыруы мүмкін, ал алкогольдің қандағы қантқа қалай әсер ететінін білу керек.
Ерлерге тәулігіне 240 мл-ден асатын қос дозаны қабылдауға рұқсат етіледі. Дененің белгілі бір ерекшеліктеріне байланысты әйелдер 120 мл көлемінде бір дозаны ғана іше алады. Қызыл шараптың көп мөлшерін ұрған кезде аурулардан қорғаныс әлдеқайда жоғары болады деп ойламаңыз. Керісінше, артық дозалану денсаулыққа байланысты мәселелерді ғана күшейтеді.
Қызыл шараптың алкогольдік сусын екенін ұмытпаңыз, сондықтан денеге зиян келтірмеу үшін сіз ұсынылған дозаны ұстануыңыз керек. Маскүнемдіктің генетикалық бейімділігі бар адамдар жағдайды ушықтырмас үшін сусынның бұл түрін диетаға енгізбеуі керек. Қызыл шарапты таңдағанда, сіз сенімді өндірушілерден тек нақты өнімді сатып алуыңыз керек.
Егер пациент алкогольді мүлдем ішпесе, оның пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оны қызыл шарапқа көндірмеу керек. Мұндай пайдалы антиоксиданттарды белгілі бір көкөністер немесе жемістер сияқты басқа да тағамдарда табуға болады.
Қызыл шарап ағзадағы пайдалы холестеринді жоғарылататыны белгілі, егер сіз үнемі жаттығулар жасасаңыз, ұқсас нәтиже алынады. Холестеринді реттеу үшін дәрігерге емдік диета, емдеу әдістері және ұсынылған физикалық жаттығулар туралы кеңес берген жөн.
