Бүгін біз сіздерге атақты фаст-фуд туралы еске салатын, бірақ пайдалы ингредиенттері бар өте қызықты және ерекше төмен көміртегі рецептерін ұсынамыз.
Өздігінен дайындалған тұздық бұл тағамның дәміне ықпал етеді. Біз тестілеудің 2 нұсқасын ұсындық - тек дұрысын таңдау керек.
Сізге тамақ дайындауда сәттілік тілейміз.
Ескерту: бұл рецепт қатаң төмен көміртекті диета үшін жарамсыз.
Ингредиенттер
Бірінші сынақ нұсқасы үшін
- 250 грамм майсыз сүзбе;
- 100 грамм үгітілген ірімшік;
- 3 жұмыртқа.
Екінші сынақ нұсқасы үшін
- 250 грамм сүзбе 40% май;
- Бейтарап дәмі бар 50 грамм ақуыз ұнтағы;
- 10 грамм раушан тұқымы;
- 10 грамм қарасора ұны (балама: кокос, соя немесе бадам ұны);
- 4 жұмыртқа
- тұз.
Өздігінен дайындалған тұздыққа арналған
- 200 грамм қаймақ;
- 100 грамм майонез;
- 50 грамм томат пастасы;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 ас қасық тәттілендіргіш (эритрит);
- 1 ас қасық Вестестершир соусы;
- 1 ас қасық бальзам тұздығы (жеңіл);
- 1 ас қасық тәтті паприка;
- 1 шай қасық қыша (орташа ауырлық дәрежесі);
- 1 шай қасық карри;
- бұрыш;
- тұз.
Толтыру және қызмет көрсету
- 1 - 2 қызанақ;
- 2 - 3 қияр;
- Өңделген ірімшіктің 4-5 тілімі;
- 1 уыс айсберг салаты жапырақтары;
- 1 пияз;
- 150 грамм ұнтақталған сиыр еті;
- қуыруға арналған зәйтүн майы;
- бұрыш;
- тұз.
Ингредиенттер 3 немесе 4 порцияға арналған.
Бейне рецепті
Пісіру
1.
Алдымен қамырды пісіру керек. Пешті жоғарғы / төменгі қыздыру режимінде 160 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Содан кейін үлкен бөтелкедегі жұмыртқаны аздап тұз бен сүзбе араластыру үшін қолмен араластырғышты қолданыңыз.
Ақжелкен мен қарасора ұндарын бөлек араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді сүзбе массасына қосыңыз.
Қамыр өте сұйық, оны пісіру парағына оңай құйып, пісіру қағазымен жабуға болады. Қамырды тегістеңіз. Содан кейін пешке шамамен 20 минут салыңыз.
Егер сіз қамырдың алғашқы нұсқасын таңдаған болсаңыз, онда барлық ингредиенттерді араластырып, қамырды пісіру парағына салыңыз. 180 градусқа шамамен 20 минут пісіріңіз.
2.
Пеште қамыр тұрғанда, Big Mac тұздығын дайындаңыз. Сарымсақ түйірін мүмкіндігінше кішкене кесіңіз немесе оны сарымсақ қалампырынан өткізіңіз. Мүмкіндігінше, тәттілендіргішті кофе тартқышта ұсақтаңыз, сонда ол тұздықта жақсы ериді.
Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз да, біркелкі, кремді масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Тұздық дайын.
3.
Енді толтыруды дайындау уақыты келді. Пиязды аршып, оны жартысына бөліп, жарты сақинаға кесіңіз. Пиязды аздап зәйтүн майына мөлдір болғанша қайнатыңыз, содан кейін шетке қойыңыз.
Табада қуырылған етті қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз.
Қызанақтарды жуып, тілімдерге кесіңіз, айсберг салатын жуыңыз және жыртыңыз, кілегейлі ірімшік пен қияр таяқшаларының кесектерін дайындаңыз.
Пештен қамырды алыңыз. Оған салат салыңыз, содан кейін ұсақтап туралған ет, өңделген ірімшіктің кесектері, туралған қызанақ, қияр таяқшалары мен пияз сақиналарын салыңыз.
Қажет болса, тұз бен бұрышпен тағы да дәмдеңіз де, соусты құйыңыз.
4.
Толтырмалар тым көп болмайтындығына және қамыр оған тұра алатындығына көз жеткізуіңіз керек. КЕҢЕС: Егер сізде әлі де толтыру болса, оны тұздықпен салат түрінде жеуге болады. Өте дәмді!
Пісіру қағазын пайдаланып орамды ораңыз. Роллды микротолқынды пеште немесе пеште қыздыруға болады, қыздырған кезде дәмді болады.
Сіз орамды қызанақ, қияр және бірнеше тамшы Big Mac соусымен безендіре аласыз. Ас болсын!
