Қант диабеті - бұл өте ауыр ауру, өйткені науқас тамақтану ережелерін сақтау керек. Өкінішке орай, қант диабетімен ауыратындарға тыйым салынған тағамдар көп.
Ұн өнімдері тыйым салынған тізімге жатады, атап айтқанда бұл жоғары гликемиялық индексі бар премиум ұннан жасалған өнімдерге қатысты.
Дегенмен, қант диабетімен ауыратын адамдар кондитер өнімдерін жеуге мүмкіндік алады. Рецепттер бар, оларға сәйкес диабетпен ауыратындарға дәмді кондитерлік тағам дайындалады, бұл олардың денсаулығына зиян тигізбейді.
Қант диабеті бар адамдарға арналған тамақ дайындау бойынша нұсқаулық
Қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған нан пісіруді бастамас бұрын, сіз маңызды ұсыныстар мен кеңестер туралы біліп алуыңыз керек:
- Ұнның тек бір түріне рұқсат етіледі - қара бидай. Оның үстіне, бұл дөрекі және төменірек болғаны жақсы.
- Сары майды аз мөлшерде маргаринмен алмастыру керек.
- Жұмыртқаға қамыр илемеңіз. Бірақ қайнатылған жұмыртқаны ұнды толтыруға салыңыз.
- Бәліш, орама, печенье, пісіру үшін пациенттер жеуге рұқсат етілген жемістерді, көкөністер мен жидектерді ғана таңдау керек.
Қантты тәттілендіргішпен ауыстыру керек. Тәттілендіргішке қатысты стевия тәттілендіргіші сияқты табиғи нұсқаларға артықшылық берген жөн. Өйткені, тек осындай өнім термиялық өңдеу кезінде өзінің құрамын бастапқы күйінде сақтайды.
Дайын тағамдардың калориясын әрдайым есте ұстаған жөн, ол минималды болуы керек және рецепттер мұны ескеруі керек.
Үлкен мөлшердегі пирог немесе торт - пісірмеу жақсы. Қант диабетімен ауыратындарға арналған пісіру кішкентай жаратылыс болған жөн, мысалы, бір нанға сәйкес келеді.
Егер сіз осы қарапайым ережелерді сақтасаңыз, әр қант диабетімен ауыратындарға дәмді және тіпті пайдалы тәттілерді оңай пісіруге болады. Ең жақсы шешім - тофу ірімшігі, жасыл пияз және жұмыртқа немесе қуырылған саңырауқұлақтармен толтырылған қара бидай ұнынан жасалған пирожныйларды жасау.
Бәліш, торт және бәлішке қамыр илеуге арналған рецепттер
Бұл рецепттер негізгі болып табылады. Олар түрлі роллдар, орамдар, алдын-ала пісіру және басқа да кәстрөлдерді дайындауға негіз бола алады.
Пэтти рецептері
Бәліш жасауға арналған ингредиенттер:
