Көптеген адамдар ең көп кездесетін тағамдарды, тіпті 1 типті және 2 типті қант диабеті сияқты ауыр ауруларда да емдік агент ретінде қолдануға болады деп күдіктенбейді.
Сіз оларды шкафтың алыс сөресіне итермелеген кез-келген ас үйден таба аласыз. Мысалы, қант диабетіндегі сұлы майы қандағы глюкоза деңгейін бақылауға көмектеседі, сонымен қатар денені нығайтады.
Сұлы: қасиеттері мен артықшылықтары
Сұлы құрамында ағзадағы кез-келген түрдегі қант диабеті бар мұндай процестерге ықпал ететін микроэлементтер мен дәрумендер бар:
- Тамырларды тазарту;
- Жаман холестеринді жою;
- Қандағы қанттың тұрақты мөлшерін сақтау.
Сұлы үнемі жейтін адамдар ешқашан артық салмақ болмайды. Мұның бәрі В және F топтарының дәрумендеріне, мырышқа, хромға байланысты мүмкін. Сонымен қатар, сұлы жармасы:
- Крахмал - 6%.
- Майлар - 9%.
- Ақуыз - 14%.
- А және Е витаминдері.
- Кремний, мыс, холин.
- Тригонеллин.
- Аминоқышқылдар мен глюкоза.
Сұлы глюкозаның ыдырауына қатысатын фермент өндірісіне қатысады. Сонымен, инсулин өндірісіне ықпал етеді. Сонымен қатар, бұл дән бауырға пайдалы әсер етеді, оның жұмысын қолдайды.
1 типті және 2 типті қант диабеті үшін сұлы қалай жеуге болады
Сұлы майы кез-келген түрде сау адамға пайдалы. Бірақ қант диабетімен, әсіресе 1 және 2 типпен, жарма дайындау мен қолданудың белгілі ережелерін сақтау ұсынылады. Сонда оған максималды пайда әкелуге кепілдік беріледі.
Ботқасы. Сіз қазірдің өзінде өңделген сұлы майын Геркулестің қорабынан сатып алып, пісіре аласыз. Дәнді дақылдардан сұлы сатып алу тиімдірек. Дәнді дақылдарды пісіру уақытын азайту үшін оны түні бойы суық суға батыру ұсынылады. Тек бізде пайдалы мақала бар - дәнді дақылдар мен дәнді дақылдардың гликемиялық индексі, онда сіз оасиан туралы көптеген ақпарат ала аласыз.
Таңертең суды төгіп тастаңыз, дәнді қайнаған суға құйыңыз, орташа отта жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сіз кофе тартқышта немесе блендерде ұнтақтауға болады;
- Мюсли. Бұлар бумен пісірілген сұлы қабықтары. 1 және 2 типті қант диабеті үшін соншалықты пайдалы емес, бірақ дайындауға ыңғайлы - оларды тек сүт, шырын немесе айранмен біріктіріңіз;
- Өсірілген сұлы. Қолданар алдында оны суға малынған керек, оны блендерде ұнтақтауға болады;
- Қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы барлар. Тамақтану үшін осы жолақтардың екі-үшеуі сұлы майының жақсы бөлігін алмастырады, бұл гипогликемияны болдырмауға көмектесетін тамаша тағам. Жұмысқа немесе жолға өзіңізбен бірге бару өте ыңғайлы;
- Сұлы майы немесе сорпа. Бұл түрдегі сұлы майы кез-келген түрдегі қант диабеті үшін ғана емес, сонымен қатар ас қорыту және метаболизм жүйелерінің басқа да аурулары үшін пайдалы. Егер желе дайындауға уақыт болмаса, сіз ұсақталған дәнді қайнаған суға және буға құйып, 10-15 минут қайнатуға болады. Осыдан кейін қоспаны жеміс, джем немесе сүтпен араластырыңыз.
Кеңес: Сұлы майын салаттарға да қосуға болады.
Неліктен сұлы қант диабетімен ауырады
Аминоқышқылдар, дәрумендер, микро және микроэлементтер бұл дәнді қанттан зардап шегетіндердің барлығының рационында алмастырылмайтын етеді.
Сонымен қатар, дәнді дақылдар құрамында қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектесетін заттар бар - атап айтқанда, өсіп шыққан сұлы өскіндері. Сонымен қатар жүйке, диуретикалық және холеретикалық жүйелердің жұмысы жолға қойылуда.
Маңызды: сұлы майын үнемі қолданған кезде инсулиннің қажетті дозаларын едәуір азайтуға болады.
Кейде оны афразетинмен немесе басқа заттармен ауыстыруға болады. Өкінішке орай, әр түрлі қант диабеті үшін дәрі-дәрмектерден толығымен бас тарту мүмкін емес.
Емдеуге арналған рецепттер
- Бауырды қолдау және оның жұмысын қалыпқа келтіру үшін сұлы сорпасы. Тұтас астық қолданылады. Оны түні бойы жібітіп, содан кейін ет тартқыштан өткізу керек. Бірнеше ас қасық шикізат бір литр су құйып, 30-40 минут қайнатады. Толығымен салқындағанша талап етіңіз. Осыдан кейін сорпа қолдануға дайын.
- Көкжидек қосылған сорпа. 2 грамм бұршақ, көкжидек жапырақтары мен сұлы өскіндерін біріктіріп, блендерде немесе кофе тартқышта ұнтақтап, бір стакан қайнаған су құйып, түні бойы қалдырыңыз. Таңертең инфузияны ішіп, ішіңіз. 30 минуттан кейін сіз қандағы глюкоза деңгейін өлшей аласыз - ол айтарлықтай төмендейді.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған сұлы майы
Қант диабетімен ауыратындар үшін ерекше және өте құнды сұлы майының қасиеттерін не түсіндіреді? Оның құрамында инулиннің ерекше субстанциясы бар - бұл инсулиннің өсімдік аналогы.
Осы себепті қант диабеті үшін сұлы майы өте пайдалы. Бірақ оны гипогликемия мен команың пайда болу қаупінсіз аурудың біртіндеп жүру жағдайында ғана диетаға енгізуге болады.
Сұлы майы құрамында барлық дәндер сияқты бірдей заттар бар. Сондықтан оларды қант ауруымен қауіпсіз тұтынуға болады.
Дәнді дақылдарды сатып алғанда, пісіруді қажет ететін сорттарға артықшылық беру керек (кем дегенде 5 минут) және сүт қоспасы, жеміс-жидек, қант, консерванттар түрінде ешқандай қоспалары жоқ.
Сұлының кебегі
Кебек - бұл өңделіп, ұнтақталғаннан кейін қалған дәндердің қабығы және қабығы. Бұл өнім қант диабетін емдеуде өте пайдалы. Сіз 1 ас қасық кебекті тұтынып, сумен жуып, бірте-бірте күніне 3 ас қасық мөлшеріне дейін өсіре аласыз.