Атеросклероз - бұл жүректің ишемиялық ауруымен ауыратын науқастарға ғана қатысты емес. Барлық диабетиктерге қауіп төнеді, өйткені тамырлы патология метаболикалық бұзылулармен тікелей байланысты.
Семіздік пен жаман холестериннің ағзадағы қант диабеті жиі кездеседі. Тамырлы стеноздың, оның ішінде жүректің ишемиялық тамырларының дамуын болдырмау үшін липидтерді төмендететін диета қажет. Оның мәні тез бұзылатын көмірсулар мен майларды тұтынуды азайту болып табылады.
Төмен калориялы болғандықтан, мұндай емдік диета салмақты азайтуға және оны бақылауда ұстауға көмектеседі. Өнімдер тізімінде талшыққа бай көкөністер мен жемістер болуы керек.
Маңызды шарт - соңғы тамақ 19.00-ден кешіктірілмеуі керек. Кейбір жағдайларда дәрігер пациенттің ағзасындағы липидтер алмасуының сипаттамаларына байланысты түзетулер енгізуі мүмкін.
Гиполипидемиялық диета - негізгі қағидалар
Диеталық терапияның сәтті болуы үшін дәрігерлер келесі ережелерден ауытқымауды ұсынады:
- Аштық жоқ. Қант диабетінде бұл әсіресе қауіпті, өйткені гипогликемиялық кома сияқты шабуыл туындауы мүмкін. Тек тамақтанудың нақты кестесін жасап, оны қатаң сақтау керек. Порция аз, ақуыз, көмірсулар мен майларда теңдестірілген болуы керек. Егер сіз салмақты азайтып, денеңізді тезірек тазарту үшін ашығып жатсаңыз, оған қарсы реакция пайда болады. Кешіктірілген резервтерді жұмсаудың орнына, ас қорыту жүйесі одан да көп май жинай бастайды;
- Бөлшек тамақтану. Бұл барлық өнімдердің мөлшерін бес тең бөлікке бөліп, оларды күнтізбелік кестеге сәйкес жеу керек дегенді білдіреді. Әдетте олар үш негізгі тамақ және екі қосымша тамақ жасайды;
- Липидтерді төмендететін диета үнемі калорияларды санауды қамтиды. Күніне жалпы сома 1200-ден аспауы керек. Ерекшеліктер бар, бірақ оларды дәрігер әрдайым анықтайды. Қант диабетімен ауыратындарға кейде көбірек калория қажет және кешкі 19.00-ден кейін қосымша тамақтану қажет, бірақ тек диеталық өнімдерден, майсыз сүзбе, көкөністер мен жемістерден.
Диетаны бастамас бұрын дұрыс эмоционалды көзқарас маңызды. Мұның денсаулық, ден-саулық үшін жасалғанын әрдайым есте ұстау керек. Бұл жаңа диетаны қайта құрылымдауды жеңуге көмектеседі, содан кейін липидтерді төмендететін диета таңқаларлық әсер етеді.
Кеңес: тамақтану кестесі қатаң болуы керек және бұзылмауы керек. Бірақ мәзір сіздің қалауыңыз бойынша төмен калориялы тағамдардан дайындалған сүйікті тағамдарыңызды жұмсақ түрде қосу арқылы жасалуы мүмкін.
Яғни, айран мен сүтті майсыз таңдаңыз, қуырылған майдалаудың орнына пісірілген майсыз ет, котлеттер мен көкөністер пісіріліп, қаймақты желе үшін десертпен алмастырыңыз.
Липидті төмендететін диетаға қандай тағам кірмейді
Кез-келген майлы тағамға тыйым салынады. Бұл:
- Тұтас сүт, қатты ірімшіктер, үй майлы қаймақ және сүзбе, кілегей, йогурт, балмұздақ, қоюландырылған сүт, сүт тағамдары және жарма.
- Маргарин, шошқа және шошқа майының, пальма мен кокос майының кез-келген сорттары.
- Тиісінше қой мен шошқа еті, сондай-ақ осы ет түріндегі кез-келген тағамдар мен өнімдер, олардың ысталған, кептірілген, қайнатылған немесе пісірілген бе, маңызды емес. Барлық шұжықтар мен консервілер, жартылай фабрикаттар, бай ет сорпалары (тіпті құс етінен де) шығарылмайды.
- Қызыл құс еті терісі.
- Өсек, оның ішінде бауыр, ми, өкпе.
- Майлы теңіз балықтары мен теңіз өнімдері: бекіре тұқымы, краб еті, асшаяндар, устрица, балық бауыры немесе уылдырық, олардан жасалған пасталар.
- Жұмыртқалар және олардың құрамында барлық өнімдер.
- Бидай ұнынан дайындалған кондитерлік өнімдер мен қант, май, сүт және жұмыртқа, макарон өнімдері.
- Кофе, какао және құрамында барлық өнімдер бар.
- Қант
- Газдалған сусындар мен алкоголь, әсіресе ликерлер, күшейтілген шараптар, шампан.
Тізім әсерлі, бірақ егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, сіз салмақты ғана емес, сонымен қатар инсулин дозасын да азайта аласыз. Адамдардың әл-ауқатының жақсарғанын сезгенде (және ол екі-үш аптаның ішінде келеді), диабетпен ауыратындардың көпшілігінде диетаны сақтау және оны жалғастыру қиын болмайды.
Не қосылуы керек
Гипогликемиялық диета өте қатал, бірақ күнделікті қолдануға міндетті өнімдер бар. Олардың бөліктері едәуір үлкен болуы мүмкін.
- Кез-келген көкөністер мен шөптер, жақсырақ жаңа, бірақ мұздатылған немесе қантсыз консервіленген тағамдар қолайлы. Кептірілген билеттерге рұқсат етіледі. Ең дұрысы қызылша, суық борщ, виноигреттер және майсыз окрошка мәзірге сәйкес келеді.
- Теңіз балдыры.
- Барлық өсімдік майлары суық сығымдалады.
- Суда қантсыз сұлы майы.
- Төмен майлы теңіз балықтары - галибут, навага, сардина, треска, хаке және тозаң. Өсімдік майы қосылған балықты пісіру немесе гриль жасау жақсы.
- Газсыз минералды су, шөп шай, жаңа піскен шырындар мен жидектер мен жемістерден жемістерден жасалған сусындар, қантсыз.
Мереке және демалыс күндері, бірақ аптасына екі реттен артық емес, сіз өзіңізді картоп, саңырауқұлақ, майсыз сиыр еті немесе құс еті, судағы қарақұмық ботқасы, екінші сорпа, өзен балығы, кебек қосылған қара бидай ұны сияқты өнімдермен емдей аласыз.
Соя соусы, қыша, аджика, шөптерден құралған дәмдеуіштер, иісті бұрыш. Сіз бір шыныаяқ кофе қантсыз, жаңғақтардың кішкене бөлігі - бадам, жаңғақ немесе жаңғақпен бере аласыз. Алкогольден бірнеше құрғақ шарап, бренди, виски немесе арақ ішуге рұқсат етіледі.
Диетологтың кеңестері: пісіру алдында картопты кем дегенде бір сағат суда ұстау керек - бұл түйнектердегі крахмал мөлшерін азайтады. Содан кейін оны қайнату немесе пісіру керек.
Әрқашан порциялар кішкентай болуы керек екенін ұмытпаңыз. Айтпақшы, қант диабеті үшін төмен калориялы диета туралы мақаланы оқып шығуды ұсынамыз.
Шамамен мәзір
Таңғы ас: судағы сұлы майының бір бөлігі қасық бал, бір стакан жаңадан сығылған шырын.
Екінші таңғы ас: аз стақан айран және кез-келген жеміс.
Түскі ас: қоңыр күріш, майсыз көкөністер, су немесе шай, жемістер, шырындар немесе желе.
Снэк: бір стақан аз май сүті, диеталық нан.
Түскі ас: майсыз құс етінен буға пісірілген балық немесе ет тартқышы, өсімдік майы қосылған көкөніс салаты.
