Органикалық шығу тегінің кез-келген массасында қуыс талшықтар болады. Бұл талшықтардың плексусы - бұл адам ағзасы өмір сүре алмайтын нәрсе. Бұл талшықтар талшық деп аталады (целлюлоза, гранулоз).
Бұлшықет денеде сіңірілмейді, өйткені бұл өсімдіктердің ең қатаң бөлігі және оны игеру үшін көп уақыт қажет. Алайда, бұл баяу көмірсулардың болуы ас қорыту жүйесіне өте қажет.
Назар аударыңыз! Дене арқылы талшықтардың өтпелі өтуі оны тамақ қалдықтарынан, улар мен токсиндерден, артық майдан тазартады. Осылайша, өсімдік талшықтары ішек тәрізді қызмет етеді.
Неліктен гранулез қажет, оның ағзаға әсері
Адам қалай тамақтанады, қандай тамақ жейді, оның денсаулығына, оның сыртқы келбеті мен әл-ауқатына тікелей әсер етеді.
Денедегі тамақпен қатар Оған көп мөлшерде дәрумендер, минералдар және басқа да пайдалы заттар түседі, олар плазмаға бөліну, қайта құрылу және сіңудің қиын жолынан өтеді.
Талшыққа байланысты жағдай басқаша. Элемент пайдалы компоненттерге бөлінбесе де, асқазанда сіңірілмеген және өзінің бастапқы түрінде пайда болғанмен, адамдар үшін оның маңыздылығын бағаламауға болмайды.
Талшықты пайдалану деген не?
- Талшыққа бай тағам метаболизмді қалыпқа келтіреді және ішек жұмысын қалпына келтіреді.
- Өсімдік талшықтарына бай тағам қауіпсіз, бірақ тез салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Кішкене бөліктерді жеп болғаннан кейін адам өзін толық сезінеді, нәтижесінде қажет емес килограммдар кетіп қалады.
- Қандағы қант концентрациясы қалыпқа келтіріліп, азаяды.
- Перистальтиканы ынталандыру іске қосылады.
- Лимфа жүйесі тазартылған.
- Дене токсиндерден, токсиндерден, ішек пен асқазан шырышынан, қажетсіз майлардан тазартылады.
- Жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болу қаупін болдырмауға профилактикалық әсер ететін қандағы холестерин тамшылары.
- Бұлшықет талшықтары күшейтіледі.
- Кейбір сарапшылардың пікірінше, талшық қатерлі ісіктің алдын алады.
Целлюлоза бірнеше түрлі формада болады, олар функционалдылығымен ерекшеленеді.
Еритін топқа пектин, альгинаттар, шайырлар және басқа заттар кіреді. Желе құрамына кіре отырып, олар үлкен мөлшерде суды сіңіре алады.
Ерімейтін талшық тозбайды. Суды сіңіріп алу, ол жай губка сияқты ісінеді. Бұл аш ішектің белсенділігін жеңілдетеді. Ерімейтін топқа гемицеллюлоза, лигнин, целлюлоза кіреді.
Сонымен қатар, талшық синтетикалық және табиғи болып бөлінеді. Жасанды жағдайда жасалған зат табиғиға, яғни бастапқыда кез-келген өнімде бар затқа пайдалы екендігі күмән тудырмайды.
Назар аударыңыз! Құрамында талшықтан тұратын азық-түлік өнімдері (олардың тізімі төменде келтірілген) қанықтылықты қамтамасыз етеді, денеге күні бойы қуат береді, артық фунт жинауға және артық тамақтануға жол бермейді, өзіңізді еркін сезінуге мүмкіндік береді.
Талшыққа бай тағамдар
Барлығы өсімдік талшықтары көп тағамдардың тізімін білуі керек. Бұл зат табиғи шыққандықтан, оны шартты түрде бірнеше топқа бөлуге болатын тиісті көздерден іздеу керек.
Жануарлар мен өсімдік майлары
Өсімдіктің майлары, әрине, жануарларға арналған майларға қарағанда көп қоректік құндылыққа ие (диеталық талшықтар жоқ), бұл организмге минералдар мен дәрумендердің мол қорын береді.
Бірақ өсімдік талшықтарына қатысты жағдай мұндай емес. Ол әртүрлі тағамдар мен ұндарда ғана емес, яғни кейбір майлар алынғаннан кейін де қалады. Талшыққа бай тағамдарға күнбағыс, асқабақ, зығыр және күнжіт тұқымдары кіреді.
Нанды таңдағанда, оның қандай ұннан жасалғанына назар аудару керек. Дәнді нанға немесе ірі ұнға артықшылық беру керек. Сіз жарма мен жармадан нан жеуіңіз керек.
Шырындар
Өкінішке орай, тек шикі, термиялық өңделмеген көкөністер, жемістер мен жидектер құрамында диеталық талшық бар, сондықтан шырындарды дайындау кезінде талшық сақталмайды.
Жаңғақтар
Диеталық талшық жаңғақтарда көп мөлшерде кездеседі. Бадам, жаңғақ және грек жаңғағының көп бөлігі бай. Сондай-ақ, талшық пісте, жержаңғақ, кешьюде кездеседі.
Диабетпен ауыратындар үшін жаңғақтардың құрамында талшық мөлшері жоғары болғанына қарамастан, оларды қант диабеті үшін жеуге болатындығын білу керек.
Дәнді және дәнді дақылдар
Талшық көптеген дәнді дақылдарда кездеседі:
- інжу арпа;
- қарақұмық;
- сұлы жармасы;
- бидай.
Тек бір шарт - дәнді алдын-ала өңдеуден өткізбеу керек, ол тұтас болуы керек. Тазартылған және тазартылмаған күріш ағзадағы талшықты толықтыра алады, бірақ кебек бұл тұрғыдан пайдалы болып саналады.
Көкөністер
Маңызды! Термиялық өңдеу кезінде көкөністер талшықтың көп мөлшерін жоғалтады, сондықтан шикі тағамға артықшылық беру керек.
Олардың кейбіреулеріне тіпті қабығы мен тұқымымен бірге қолдануға кеңес беріледі, өйткені бұл көкөністер құрамындағы талшықтың негізгі көзі болып табылатын элементтер (қант диабеті үшін).
Бұл көкөністер диеталық талшықтарға өте бай:
- Шпинат
- Аспарагус
- Ақ қырыққабат.
- Брокколи
- Сәбіз.
- Қияр
- Шалғам.
- Қызылша.
- Картоп.
Бұршақ тұқымдастарының өкілдері еритін де, ерімейтін де талшықтың жақсы көзі болып табылады.
Жемістер мен жидектер
Жидектер мен жемістердің диеталық талшыққа бай екендігі белгілі емес. Кептірілген жемістерде, құрма, мейіз, кептірілген өрікте талшық көп. Егер адамның таңертеңгілік асында осы пайдалы коктейль болса, оған күні бойына қуат пен қуат қосылады.
Үнемі тамақтану керек:
- Қарақұйрық.
- Таңқурай.
- Құлпынай
- Шабдалы.
- Өрік
- Банандар
- Алмұрт
- Жүзім
- Алма
Бұл жемістер талшық жетіспеушілігінен арылтады.
Сүт және одан жасалған өнімдер
Сүттен, одан өндірілетін барлық сүт өнімдері және жануарлардан алынатын басқа өнімдер (жұмыртқа, ет) құрамында диеталық талшық жоқ.
Тағамдағы талшықты үстел
Фигуралар бір порциядағы талшыққа негізделген
| Кебек (жармаға байланысты) | 40-қа дейін |
| Қытырлақ нан (100 г) | 18,4 |
| Жасымық (пісірілген, 1 кесе) | 15,64 |
| Бұршақ (пісірілген, 1 кесе) | 13,33 |
| Жаңғақ (бірнеше) | 9,4 |
| Тұтас ұн | 9 |
| Бұршақ (пісірілген, 1 кесе) | 8,84 |
| Таңқурай (1 кесе) | 8,34 |
| Пісірілген қоңыр күріш (1 кесе) | 7,98 |
| Жапырақ қырыққабат, 100 г, пісірілген | 7,2 |
| Зығыр тұқымы (3 ас қасық) | 6,97 |
| Тұтас бидай (жарма, ¾ шыныаяқ) | 6 |
| Алмұрт (қабығы бар 1 орта) | 5,08 |
| Қарақұмық жармасы (1 кесе) | 5 |
| Алма (1 орташа болаттан) | 5 |
| Картоп (1 орташа, формада пісірілген) | 4,8 |
| Теңіз балдыры (100 г) | 4,7 |
| Брокколи (пісіргеннен кейін, 1 кесе) | 4,5 |
| Шпинат (пісірілген, 1 кесе) | 4,32 |
| Бадам (бірнеше) | 4,3 |
| Асқабақ тұқымы (1/4 кесе) | 4,12 |
| Сұлы майы (жарма, 1 кесе) | 4 |
| Құлпынай (1 кесе) | 3,98 |
| Банандар (1 орта) | 3,92 |
| Жүзім (100 г) | 3,9 |
| Күнжіт тұқымы | 3,88 |
| Жаңғақ (бірнеше) | 3,8 |
| Мерзімдері (кептірілген, 2 орташа) | 3,74 |
| Кептірілген өрік (100 г) | 3,5 |
| Гүлді қырыққабат, 100 г, пісірілген | 3,43 |
| Пісте (ұсақ) | 3,1 |
| Қызылша (пісірілген) | 2,85 |
| Брюссель өскіндері, 100 г пісірілген | 2,84 |
| Сәбіз (орташа, шикі) | 2,8 |
| Коктейль (100 г) | 2,7 |
| Арпа ботқасы (100 г) | 2,5 |
| Жержаңғақ (бірнеше) | 2,3 |
| Кебек нан (1 тілім) | 2,2 |
| Қара қарақат (100 г) | 2,1 |
| Күнбағыс тұқымы (2 ас қасық) | 2 |
| Дәнді нан (1 тілім) | 2 |
| Шабдалы (1 орта) | 2 |
| Пісірілген қоңыр күріш (1 кесе) | 1,8 |
| Шалғам (100 г) | 1,6 |
| Мейіз (1,5 унция) | 1,6 |
| Аспарагус | 1,2 |
| Нан (қара бидай) | 1,1 |
| Кешью (бірнеше) | 1 |
Салмақ жоғалтуға арналған диеталық талшық
Түрлі тағам - бұл денсаулығыңыздың жақсы болуы және әсем көрінудің нақты мүмкіндігі ғана емес, сонымен қатар сіз диетаны талшыққа бай тағамдармен толтырсаңыз, салмақ жоғалтудың жақсы тәсілі.
Бұл элемент барлық токсиндерді және майлардың артық жинақталуын әрі қарай өңдеу және ағзадан шығару үшін сіңіреді.
Мұндай белсенді тазарту ас қорытуды және ішек моторикасын жақсартады. Сонымен қатар, қандағы қант пен холестерин концентрациясы төмендейді, ал бұл салмақ жоғалтудың тікелей әдісі, сондықтан май жағатын дәрілер қажет емес.
Күнделікті талшықтың нормасы қандай болуы керек, артық дозалану мен жетіспеушіліктің салдары
Ересек адам күніне 25-30 грамм талшықты тұтынуы керек. Бала көтеру кезеңінде әйел міндетті түрде талшықты препараттарды қабылдауы керек, өйткені бұл элемент болашақ ананың ішектерін қалыпқа келтіруге және іш қатудан құтылуға көмектеседі.
Маңызды! Ешқашан өздігінен дәрі-дәрмек жасамау керек, өзіңізге қосымша тағамдық препараттарды тағайындау керек. Азық-түлік құрамындағы талшықтың өзін-өзі басқаруы пайдалы ғана емес, сонымен бірге бүкіл денеге айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.
Диетаны дұрыс жоспарлау үшін дәрігермен кеңесу керек!
Талшықтың жетіспеушілігінде келесі белгілер пайда болуы мүмкін:
- өт тас ауруы;
- жиі іш қату;
- ішкі және сыртқы геморрой;
- асқазан-ішек проблемалары;
- әртүрлі ішек аурулары;
- қант диабеті мен атеросклероздың даму қаупі.
Осыған қарамастан, диеталық талшықтарды теріс пайдалану жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.
Көбінесе бұл ішектің тегіс болуына, кебулерге және ашытуға әкеледі. Сонымен қатар, минералдардың, дәрумендердің және басқа да маңызды элементтердің сіңу механизмінің нашарлауы байқалады.
Талшықты қолдануға қарсы көрсеткіштер ішек пен асқазанның қабыну аурулары, жұқпалы аурулар. Адам ағзасындағы талшық өте маңызды миссияны орындайды. Дегенмен, рационды жоспарлауға жауапкершілікпен және сақтықпен қарау керек.
