Сіз Валентин күнін атап өтесіз бе, жоқ па, соншалықты маңызды емес, бұл рецепттер сізді жұмыс күндері қуантады деп сенеміз. Ұнсыз пиццаға ерекше назар аударуды ұсынамыз, ол бүгінгі таңда Батыста ақылға сыймайды, айтпақшы, бұл 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін де болуы мүмкін.
Пісіруді бастамас бұрын, рецептті басынан аяғына дейін оқып шығуды ұсынамыз, сонда ол қандай-да бір маңызды нәрсе болмайды. Брокколи мен горгонцола қосылған бөртпені бәліш қант диабетімен 2 болуы мүмкін. Ұнсыз пицца диабетпен ауыратын 1 және 2 типті адамдар үшін пайдалы.
Ингредиенттер (4 порция)
- 250 г брокколи
- 250 г майсыз сүзбе
- 2 жұмыртқа
- 3 ас қасық. л дәнді ұн
- 50 г пармезан
- 1 шай қасық Дижон қыша
- Жасыл пияздың бірнеше қауырсыны (нақты мөлшері осы өнімге деген сүйіспеншілікке байланысты, кем дегенде 2-3 қойыңыз)
- Ақжелкеннің 2-3 бұтағы (тұздық үшін)
- 1 түйір сарымсақ (тұздық үшін)
- 1 кесе табиғи йогурт қоспасыз (тұздық үшін)
- Зәйтүн майы (зеңді майлау үшін)
- Мускат жаңғағы
- Тұз, бұрыш
Тағы не керек болады
Пісіруге арналған табақ, 18 см
Пісіру
Брокколиді гүл шоқтарына бөліп, сабақтарын текшелерге кесіңіз. Тұзды суға 5 минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагтан алып тастаңыз, ағызып алыңыз.
Сүзбе жұмыртқа, ұн және қыша араластырыңыз. Пармезанды үккіштен өткізіп, жасыл пиязды ұсақтап тураңыз. Содан кейін оларды сүзбе массасына қосыңыз. Тұз, бұрыш, дәміне қарай мускат жаңғағын қосыңыз.
Алынған қоспаны зәйтүн майымен майланған пішінге салыңыз, үстіне брокколиді жайлап таратып, соцветияларды қамырға жайлап салыңыз. Пеште пісіріңіз, 180 ° C дейін қыздырыңыз, 45 минут.
Тұздықты жасау үшін, йогуртты ұсақталған сарымсақ пен ақжелкенмен араластырыңыз. Қаласаңыз пиво қосуға болады.
Ингредиенттер (4 порция)
- 200 г тұтас дәнді ұн
- 100 г майсыз сүзбе
- 5 ас қасық. л өсімдік майы (қамыр илеу үшін) және шпинат қосу үшін аздап көп
- Тұз, бұрыш
- 300 г шпинат (жаңа немесе терең мұздатылған)
- Жасыл пияздың 4 қауырсыны
- 2 түйір сарымсақ
- Мускат жаңғағы
- 200 г горгонцола (оны басқа көк ірімшікпен ауыстыруға болады)
- 150 г қаймақ 10% май
- 2 жұмыртқа
Қалаған кезде қосуға болатын ингредиенттер
30 г қарағай жаңғағы
4 шие қызанақ
30 г үгітілген ірімшік (мысалы, моцарелла)
Тағы не керек болады
Пісіруге арналған ыдыс (диаметрі шамамен 20 см)
Пісіру
Ұннан, сүзбе мен 5 ас қасықтан қамыр илеңіз. л өсімдік майы бір шымшым тұзбен, 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақытта шпинатты мұқият шайыңыз және кептіріңіз (немесе ерітіңіз), пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақты кішкентай текшелерге кесіңіз.
Шпинат, пияз және сарымсақ аз мөлшерде өсімдік майы, бұрыш, тұз қосып, мускат жаңғағын қосыңыз.
Горгонзоланы кесіңіз (сіз жай ғана жоя аласыз), жұмыртқа мен қаймақпен араластырыңыз, алынған массаны шпинатпен мұқият араластырыңыз.
Тоңазытқыштан қамырды алыңыз, орап, маймен майланған торт табағына салыңыз. Толтырумен толтырыңыз, қажет болса, қарағай жаңғағын себіңіз (бұл қадамды өткізіп жіберуге болады). 200 ° C дейін қыздырылған пеште 30-40 минут пісіріңіз.
Қызанақтарды жартысына бөліп, үгітілген ірімшікті себіңіз, пешке салыңыз және ірімшік еріген кезде шығарыңыз (бұл қадамды өткізіп жіберіп, қызанақпен бірге мүлде квичке жіберуге болады).
Ингредиенттер (2 порция)
Негіздер үшін
- 250 г гүлді қырыққабат
- 200 г үгітілген ірімшік (майы аз жеңіл ірімшікті алуға болады)
- 1 жұмыртқа
- Провансалды шөптер мен дәміне қарай тұз
- Зәйтүн майы (майлау үшін)
Толтыру ретінде сіз рұқсат етілген өнімдердің сүйікті комбинацияларын қолдана аласыз.
Тағы не керек болады
2 пісіру парағы, 2 парақ қағаз (пергамент), майлауға арналған щетка
Пісіру
Гүлді гүлді гүлді қабыққа бөліп алыңыз, оны блендермен пульсирленген режимде шайқаңыз, содан кейін микротолқынды пешке 8 минутқа жіберіңіз (су қосыңыз)! Содан кейін сіз артық ылғалды сіңіріп, әлі жылы қырыққабатты жұмыртқа, ірімшік және дәмдеуіштермен араластыруыңыз керек. Алынған массаны қалай илеуге болады (қолыңызбен жақсы жасалынған), ол қарапайым ашытқы қамырына қарағанда сәл жұмсақ болуы керек.
Пісіру қағазының парағын өсімдік майымен аздап майлаңыз, содан кейін оған «қамырды» қолыңызбен жайыңыз, үстіне май жағып, пешке салыңыз, шамамен 8 минут, 230 ° C дейін қыздырыңыз.
Пештен шығарыңыз, пісіру қағазының екінші парағын қамырға салыңыз, таза пісіру парағын қосыңыз, қажетсіз қағазды жоғарыдан мұқият алып тастаңыз, қайтадан майлаңыз және 8 минут қайтадан пісіріңіз.
Содан кейін сүйікті тамақтарыңызды қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз.
