Помело - цитрус тұқымдасының үлкен экзотикалық жемісі. Ол грейпфруттың жақын туысы, бірақ ондай ашуланшақтық жоқ. Помело таңғажайып қасиеттерге ие, оны көптеген ауруларға арналған құнды диеталық өнімге айналдырады.
Сонымен, помело дәрумендер мен минералдардың тапшылығын толтыруға, ас қорыту жүйесін жақсартуға және дененің қорғаныш функцияларын нығайтуға көмектеседі. Бірақ қандағы қант деңгейі жоғары көптеген адамдар сұрақ қызықтырады: қант диабеті бар помело жеуге бола ма?
Бұл мәселені түсіну үшін сіз осы жемістің помело гликемиялық индексінің құрамын және оның диабетиктерге қандай әсері бар екенін білуіңіз керек. Өйткені, 2 типті қант диабетінің диагнозы қатаң диетаны сақтауды және көптеген өнімдерден, оның ішінде жемістердің кейбір түрлерінен бас тартуды білдіретіні белгілі.
Құрамы
Помело Қытайда және Оңтүстік-Шығыс Азияда өседі, онда бұл жемісті жергілікті тұрғындар бұрыннан жеп келген. Ол дөңгелек немесе сәл көлбеу пішінді және түсі ашық жасылдан ашық сарыға дейін болуы мүмкін. Помело өте әсерлі өлшемге ие. Бұл жемістің диаметрі 30 см-ге дейін, ал салмағы 10 кг дейін жетуі мүмкін. Бірақ орташа есеппен бұл жемістің салмағы 2-3 кг.
Помелода өте қалың қабығы бар, ол пульпадан оңай бөлінеді. Помпелмустың дәмі, помело деп те аталады, грейпфрутқа қарағанда тәтті, бірақ соншалықты шырынды емес. Сіз помело, сондай-ақ грейпфрут жеуге болады - жартысын кесіп, целлюлозаны қасықпен алыңыз.
Помело керемет құрамға ие және көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Сондықтан бұл салауатты өмір салтын ұстанушылардың және созылмалы аурулары бар адамдардың сүйікті тағамдарының біріне айналды.
Помело жемісінің құрамы:
- Витаминдер: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
- Пайдалы қазбалар: магний, фосфор, кальций, калий, селен, натрий, темір;
- Өсімдік талшығы, пектиндер;
- Майлы және органикалық қышқылдар;
- Эфир майлары;
- Фруктоза және глюкоза.
2 типті қант диабеті бар помелоның пайдалы қасиеттері
Помело - қант диабетімен ауыратын науқастар үшін ең пайдалы жемістердің бірі. Оның калория мөлшері 100 г өнімге 32 ккал құрайды. Сондықтан, 2 типті қант диабеті бар памела қосымша фунттың күйіп кетуіне және салмақтың қалыпқа келуіне ықпал етеді.
Піскен помело жемісінің құрамында 6,7 г көмірсу бар, бұл нанның жартысы. Бұл жемістегі майлар мен ақуыздар мүлдем жоқ. Помелоның 88% -ы су, сондықтан сіз одан дәмді және пайдалы шырынды жасай аласыз.
Помелоның гликемиялық индексі 42 ги құрайды, бұл жемістер арасындағы ең төмен көрсеткіштердің бірі. Осы себепті, қант диабетімен ауыратындарға арналған помело күнделікті тұтынуға рұқсат етілген тамаша жеміс болып саналады. Ол қандағы қантты жоғарылатпайды және ұйқы безіне қысым жасамайды.
2 типті қант диабеті бар помелоның пайдалы қасиеттері:
- Қандағы қантты төмендетеді. Помело құрамында пектиндер мен талшықтардың мөлшері өте жоғары, олар глюкозаның тез сіңуіне кедергі келтіреді. Сондықтан, бұл жемісті тіпті созылмалы гипергликемиямен ауыратын науқастарға да пайдалануға болады;
- Иммундық жүйені жақсартады. С витаминінің жоғары концентрациясына байланысты, помело дененің қорғаныс функцияларын жақсартады. Осыған байланысты қант диабетіндегі памела суық тию мен тұмауға қарсы профилактикалық құрал ретінде қолданыла алады;
- Гипертониядан қорғайды. Жеміс целлюлозасында көп мөлшерде калий мен магний бар, қан қысымын төмендетуге, жүрек бұлшықетін нығайтуға және бүкіл жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі;
- Атеросклероздың және ангиопатияның дамуына жол бермейді. Қанықпаған май қышқылдары холестеринді төмендетеді, бляшек пайда болуына жол бермейді, қан тамырларының жағдайын жақсартады және науқастың мүшелері мен аяқ-қолдарын қанмен қамтамасыз етуді жақсартады. Бұл диабетикті инфаркттан, инсульттен және диабеттік аяқтан қорғайды;
- Артық салмақты азайтуға көмектеседі. 2 типті қант диабеті бар Памела липолитикалық ферменттердің көптігіне байланысты семіздікпен күресуге көмектеседі. Олар дененің майын жағып, диабетиктерге қалыпты салмаққа жетуге көмектеседі. Бұл жемістің төмен калориялы мөлшері ферменттердің белсенділігін арттырады;
- Сусыздануды жояды. Қант диабетіндегі зәрдің жоғарылауы көбінесе қатты деградацияға әкеледі. Целлюлоза помело құрамындағы көп мөлшердегі су ағзадағы су балансын қалпына келтіруге және сусызданудың барлық салдарын жоюға көмектеседі.
2 типті қант диабетіндегі помело туралы айтатын болсақ, оның зияндылығы туралы айтуға болмайды. Сондықтан бұл жеміс цитрус жемістеріне аллергиясы бар науқастарда қатаң қарсы. Сонымен қатар, памеланы 1-2 жастағы балалардың рационына мұқият енгізу керек, өйткені бұл алдын-ала болжанбайтын реакцияны тудыруы мүмкін.
Бірақ бұл ұрықтың пайдасы мен зияны сәйкес емес. 2 типті қант диабеті бар Памела жемісі - бұл аурудың дамуын тоқтата алатын ең құнды диеталық өнімдердің бірі. Сондықтан, қант диабетімен ауыратындарға pomelo-ны қорқынышсыз қолдануға болады.
Помело - бұл грейпфруттен немесе қант диабетіндегі тәттіден гөрі пайдалы жеміс. Бұл екі жеміс - бұл помелоның ең жақын туыстары.
Бірақ грейпфрут пен тәттіден айырмашылығы, помело құрамында аз калория мен көмірсулар бар, бұл гипергликемия үшін өте маңызды.
Қант диабеті бар помелоны қалай жеуге болады
Екінші типті қант диабетімен ауыратын науқасқа күніне 200 г жеміс целлюлозасын немесе 150 мл жаңа сығылған шырынды жеуге рұқсат етіледі. Алайда, помело целлюлозасы шырыннан гөрі пайдалы, өйткені оның құрамында қандағы қанттың көбеюіне жол бермейтін талшықтар мен пектиндер көп.
Қолданар алдында, помело қабығын аршып, үлкен сегменттерге бөліп, мөлдір үлдірді абайлап алыңыз. Оның дәмінде барлық цитрустық жемістерге тән қышқылдық жоқ. Бірақ ол қарқынды хош иіс пен жағымды тәттілікке ие.
Помело - бұл бір күнде жеуге болмайтын өте үлкен жеміс. Сонымен қатар, целлюлозаның мұндай мөлшері глюкозаның түсуіне қарсы. Сондықтан бұл жемісті пайдалы бөліктерін жоғалтпау үшін қажетті бөліктерге бөліп, тоңазытқышта сақтау керек.
Сонымен қатар, сіз металл емес шырын сыққышты пайдаланып, помелодан дәмді шырынды жасай аласыз. Бұл қант диабетімен әлсіреген организм үшін қажет нәрлі заттардың ең көп мөлшерін үнемдеуге мүмкіндік береді.
Помело целлюлозасын жеміс-жидек пен көкөніс салаттарына, қантсыз йогуртқа және тіпті ыстық тағамдарға қосуға болады. Бұл жемістің кесектері ет пен балық тағамдарын безендіру үшін жиі қолданылады, бұл оларға ерекше дәм мен жеңіл қышқылдық береді.
«Танысу үшін көктем» салаты.
Ингредиенттер
- Помело - 1 дана;
- Асшаяндар - 100 г;
- Бұршақ бұршақтары - 100 г;
- Салат - 100 г;
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Қыша - 1 шай қасық;
- Бал - 1 ас қасық;
- Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш;
- Бадам жапырақтары.
Жасыл бұршақтарды қайнаған суға 8 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Салат жапырақтарын жақсылап шайыңыз және кесіңіз. Жеміс-жидектен, помело бөліктің 1/3 бөлігін кесіп, оны тері мен қабықтардан тазартады. Целлюлоза кішкене бөліктерге бөлініп, оларды бұршақ, салат және асшаянмен бірге ыдысқа біріктіріңіз.
Жеке кеседе май, бал, тұз, бұрыш және қыша қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, салат салатын ет құйыңыз. Үстіне бадам жапырақтарын себіңіз. Бұл салат диабетпен ауыратындарға жеңіл кешкі ас ретінде жақсы үйлеседі. Ол оңай сіңеді және ұйқы безіне қысым жасамайды.
Помело, лосось және жасымық қосылған салат.
Ингредиенттер
- Лосось өз шырынында - 100 г;
- Жасымық - 100 г;
- Аругула салаты - 70 г;
- Помело целлюлозасы - 100 г;
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л
Жасымықтар толығымен дайын болғанға дейін ашылады. Лосось филеінен дәмдеңіз. Ет қабық пен тамырдан тазартылып, кішкене бөліктерге бөлінеді. Аругуланы сумен шайып, оны бірнеше бөлікке алыңыз. Барлық ингредиенттерді үлкен табаққа, тұзға салыңыз, зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Мұндай салатты дайындаудан кейін бірден жеу керек. Бұл тағам төмен калориялы болып табылады және құрамында көмірсулар жоқ, сондықтан ол қант диабеті үшін ақуыздық диета үшін де өте жақсы.
Помелоның пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
