Панкреатит - бұл ұйқы безінің ауыр ауруы, онда қатаң диетаны ұстану керек. Дәрігерлер майлы және көмірсулар бар тағамдарды диетадан шығаруға кеңес береді.
Ұйқы безінің қабынуымен науқас ең дәмді, соның ішінде тәттіден бас тартуы керек. Кейбіреулер үшін шоколад, балмұздақ немесе тәттілерсіз өмір сүру - бұл қалыпты жағдай. Бірақ тәттілерсіз мүмкін емес тәтті тістер бар.
Мұндай науқастардың өзінде дәрігерлер тәттілерді теріс пайдаланбауға кеңес береді. Бірақ оларды біртіндеп тастау керек, өйткені қандағы қант мөлшерінің күрт төмендеуі физикалық және психикалық жағдайды нашарлатады. Сондықтан ас қорыту жүйесінің ауруларынан зардап шегетін көптеген адамдар панкреатитке қандай тәтті болатындығын және қандай мөлшерде білуі керек.
Ұйқы безінің қабынуына тәттілер рұқсат етілген бе?
Ауру ағымының 2 кезеңі жүзеге асырылады: жедел кезең және ремиссия. Әр кезеңнің өзіндік клиникалық белгілері бар. Егер ауру жедел сатысында болса, онда пациент көптеген өнімдерден бас тартып, № 5 диетаны қатаң сақтау керек.
Дәрігерлер осы кезеңде десерт жеуге тыйым салады. Өйткені, ұйқы безі демалу керек.
Жедел панкреатит кезінде ағзаны қалпына келтіру үшін симптомдардың қарқындылығын төмендететін дәрілер тағайындалады. Егер пациент аштыққа шыдамаса, онда оған глюкозасы бар тамшылар беріледі.
Аурудың өткір кезеңінің алғашқы 30 күнінде кез-келген тәтті тағамнан бас тарту керек. Бұл ұйқы безіне ауыртпалықты азайтып, ағзаға қуат беретін қантты өңдеуге қажет инсулин секрециясын төмендетеді.
Төртінші онжылдықта, ауру панкреатитпен тәттілерді кетіргенде, сізге біртіндеп кіру керек. Сонымен қатар, олардың сапасын бақылау маңызды, десерттерді өзіңіз дайындаған дұрыс.
Тәтті өнімді жегеннен кейін дененің реакциясына назар аудару керек. Егер ауырсыну белгілері нашарламаса, онда сіз мезгіл-мезгіл тәтті тағамдар жеуге болады, бірақ бір уақытта 50 г артық емес.
Клиникалық көріністердің күшеюімен десерттер толығымен тасталады.
Рұқсат етілген кәмпиттер
Панкреатитпен, сондай-ақ гастритпен және холециститпен, сіз жиі десерттерді қамтитын майлы және көмірсулармен тамақтануға болмайды. Сондықтан табиғи өнімдерді таңдау керек.
Диетада мезгіл-мезгіл жеуге болмайтын печенье, зефир, жемісті мусс және үйде дайындалған суффельдер бар. Қайнатылған қант десерттері сияқты панкреатиттің желеі де қолданылады.
Мезгіл-мезгіл жаңғақтармен емделуге, олардың дәмін жақсартуға болады. Панкреатитпен ауыратындар да қауіпсіз өнім болып табылады. Сондай-ақ, үйде дайындалған кондитерлік тағамдар мен кәмпиттерді жеуге рұқсат етіледі.
Ұйқы безінің қабынуы бар адамдар жемістер мен жидектерді жақсы көруі керек. Экзотикалық түрлерден аулақ болып, тәтті емес жемістерді таңдаған дұрыс. Қорықпай, сіз алма, таңқурай муссын, сондай-ақ басқа да жеміс десерттері мен сусындарды жеуге болады:
- желе;
- кәмпиттер;
- мармелад;
- джем;
- пастиль;
- джем;
- компот.
Дәрігерлер өздігінен панкреатитке арналған желе жасауды ұсынады. Табиғи жидектен немесе жеміс шырынынан жасалған пайдалы десерт ұйқы безіне зиян тигізбейді және оны тезірек қалпына келтіруге көмектеседі.
Панкреатитке арналған тағы бір рұқсат етілген өнім - бұл кептіру. Сонымен қатар, оларды шиеленіскен кезде де жеуге болады, бірақ егер олар диеталық рецепт бойынша дайындалған болса.
Ұйқы безінің қабынуымен тәтті шай ішуге бола ма? Бұл сусыннан толық бас тартпаңыз. Алайда, ол белгілі бір жолмен дайындалуы керек.
Шай тәтті, күшті және сүтсіз болмауы керек. Сапасыз сорттарды қоспасыз таңдаған дұрыс. Сусынды жаңа піскен қайнатпаны жегеннен кейін күніне 2 реттен артық ішпеген жөн.
Балға келетін болсақ, ремиссия кезінде және аурудың созылмалы түрінде, бірақ шектеулі мөлшерде жеуге рұқсат етіледі. Панкреатит кезінде табиғи өнім пайдалы болады:
- иммундық жүйені нығайтады;
- іш қатуды басады;
- ұйқы безін тітіркендірмейді және күшейтілген режимде жұмыс жасамайды;
- антисептикалық әсері бар.
Бірақ балды теріс пайдалану арқылы аллергия пайда болады, ұйқы безінің жұмысы нашарлайды, бұл диабеттің даму қаупін арттырады. Панкреатитпен денсаулыққа зиян келтірместен қанша шырын ішуге болады?
Ауырғаннан 30 күн өткен соң күніне 2 шай қасықтан көп емес жеуге болады.
Тыйым салынған десерттер
Кез-келген тәттің құрамында қант бар, ол организмге енгеннен кейін ферменттердің әсерінен глюкоза мен сахарозаға бөлінеді. Бұл заттарды өңдеу үшін ұйқы безі жеткілікті мөлшерде инсулин шығаруы керек. Денеге қаншалықты тәттілер енсе, соғұрлым ағзаға қиын түседі.
Ұйқы безінің шамадан тыс жүктелуі бірқатар асқынуларға әкеліп соғады және ұстама жиілігін арттырады. Сондықтан гастроэнтерологтар, әсіресе өткір сатысында, панкреатитпен қантты жеуге кеңес бермейді.
Осы кезеңде тәттілендіргіштерді қолданған дұрыс. Оларға сукралоза, Aspartame, Xylitol, Acesulfame және Sorbitol кіреді. Ремиссия кезінде қантқа рұқсат етіледі, бірақ күніне 25 грамнан аспауы керек.
Созылмалы панкреатит кезінде жеуге болмайтын өнімдерге:
- шоколад және карамель кәмпиттері мен кәмпиттер;
- маймен пісіру;
- балмұздақ;
- кілегейлі торттар мен кондитерлік өнімдер;
- халва;
- печенье;
- қоюландырылған сүт;
- шоколад өнімдері ирис.
Панкреатитті вафлиге де тыйым салынады. Өйткені, олардың құрамында майлар мен көмірсулар көп. Сонымен қатар, сатып алынған вафли өнімдерінің құрамында зиянды қоспалар көп.
Жемістерден жүзім, құрма мен інжір жеу зиянды. Сондай-ақ, мүкжидек пен апельсинді тұтынуды шектеген жөн. Бірақ неге сіз бұл жемістер мен жидектерді жей алмайсыз?
Себебі, қышқылдықтың жоғарылауы, сондай-ақ артық қант ұйқы безінің жұмысына теріс әсер етеді.
Панкреатитке тәттілерді таңдау және қолдану ерекшеліктері
Жедел кезеңді емдегеннен кейін бір айдан кейін диеталарға бірте-бірте десерттерді енгізуге рұқсат етіледі. Сонымен қатар, ең аз мөлшерде қант қосып, оларды өзіңіз дайындаған дұрыс.
Егер сіз шынымен тәттілерді алғыңыз келсе, бірақ тамақ дайындауға уақыт болмаса, өнімді дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ оны сатып алмас бұрын, оның құрамында зиянды түстер, хош иістер, қоюландырғыштар мен консерванттар бар екеніне көз жеткізу үшін қаптаманы мұқият оқып шығу керек.
Егер панкреатит қант диабетімен бірге жүрсе, онда фруктоза немесе басқа тәттілендіргіштері бар десерттерге артықшылық беру керек. Тәтті тағамдарды тұтыну диетаға сәйкес келуі керек екенін есте ұстаған жөн. Себебі ащы, ащы, кілегейлі және майсыз кәмпиттерге тыйым салынады.
Басқа маңызды ұсыныстар:
- Барлық десерттер жаңа, жарамдылық мерзімі аяқталмаған және құрғақ болмауы керек.
- Панкреатитке арналған алкоголь қосылған тәттілерді кез-келген мөлшерде жеуге тыйым салынады.
- Ұйқы безінің қабынуымен және ісінуімен десерттерді асыра пайдаланбаңыз, өйткені олар ішектің қысымын жоғарылатады, бұл ауырсынуды тудырады және ұйқы безі шырынын шығару процесін бұзады.
Панкреатитпен не жеуге болатыны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
