Панкреатит ауыр аурулар санатына жатады, бұл адамның әл-ауқатын едәуір нашарлатады. Бұл ұйқы безінің созылмалы немесе жедел қабынуы, ферменттердің ішекке шығу процесінің бұзылуымен бірге жүреді. Олар ұйқы безінде жиналып, оны бұзады. Нәтижесінде ас қорыту жүйесінің бұзылыстары пайда болады, ал канцерогендер адам ағзасына енеді, олар инсулин өндірісі мен жалпы метаболизмге теріс әсер етеді.
Панкреатит майлардың, көмірсулардың, ақуыздардың бөлінуін және ас қорыту жүйесінің жұмысын бұзуға әкеледі. Бұл гормоналды метаболизмге теріс әсер етеді, бауырдың майсыздандырылуын тудырады, ал тиісті емдеу немесе дұрыс тамақтану болмаған жағдайда өлімге әкелуі мүмкін.
Ауру өте кең таралған және барлық жастағы адамдарға таралады. Оның көріністеріне тез назар аудару және органдардың қызметін қалпына келтіру үшін барлық шараларды қабылдау өте маңызды. Жедел панкреатиттің ең айқын белгілері:
- Гипохондриядағы немесе асқазан астындағы өткір немесе түтіккен ауырсыну. Егер бездің бәрі қабынған болса, ауырсыну сезімін тудыратын болса, ол белдеуі мүмкін;
- Температура 39-40ºС дейін жоғарылайды. Бұл қабынудың тез өсуін көрсетеді;
- Қан қысымы секіреді. Олар сананың жоғалуына әкелуі мүмкін;
- Бет әлпетінің өзгеруі. Тері бозарып, жер реңкіне ие болады.
Панкреатиттің аз байқалатын белгілері - бұл жиі ысқырық, жүрек айну, қышу және құрғақ ауыз. Көбінесе құсу пайда болады, содан кейін адам жеңіл сезінбейді. Диарея жиі көбік тәрізді нәжіспен немесе іш қатумен, қышу мен қатаумен бірге жүреді. Бірқатар жағдайларда пациенттерде тыныс алудың тұрақты болмауы, тершеңдік, кіндік көк және белдік безгегі байқалады. Кейде адамдар обструктивті сарғаюды дамытады, содан кейін олардың жағдайы күрт нашарлай бастайды.
Жедел панкреатит түрлі себептермен пайда болады және жедел медициналық көмекке мұқтаж. Бұл жағдайда науқас, әдетте, дереу тұзды тамшысын салып, береді;
- Ауырсынғыштар (кетолорак);
- Антиэметика (метоклорофрамид);
- Антисекреторлық функциясы бар дәрілер (октреотид).
Созылмалы аурудың қайталануында терапия курсы тағайындалады, оны эндокринолог анықтайды. Алайда, бірінші кезеңде жойылған ауру болашақта қайталанулар мен өршулерді тудырады.
Бұл өзін сау деп санайтын адамның диетаны ұстанбайтындығы және қолайсыз тағамдарды жейтіндігімен байланысты. Бұл ысталған, тұздалған, қуырылған, тым майлы тағамдарды, көмірсулар, ащы және тәтті тағамдарды шектеу дегенді білдіреді.
Сарапшылар мұндай диетаға йогуртты қосуды ұсынады, бірақ оларды қолданудың кейбір ерекшеліктері бар.
Панкреатитпен қандай йогурт болуы мүмкін
Панкреатит йогурты - бұл без тінін қалпына келтіру және метаболизмді қалпына келтіру үшін қажет жануарлар казеин протеиндерінің көзі. Олар:
- Бауыр функциясының бұзылу қаупін және холециститтің даму қаупін болдырмаңыз;
- Ішектің бұзылуын азайтыңыз;
- Асқазанның микрофлорасының бұзылуын болдырмайды, дисбиоз тудырады;
- Олар іш қату үшін әлсіз лактивті әсерге ие;
- Денедегі лактоза деңгейін қалыпқа келтіру;
- Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту;
- Құрамында ағзаға қажетті дәрумендер, минералдар, органикалық қышқылдар бар.
Йогурттардың айтарлықтай емдік әсері бар, бірақ оларды аурудың шиеленісуінен екі-үш аптадан ерте емес панкреатитпен ауыратын науқастардың рационына қосуға болады. Бастапқыда оларға майдың мөлшері бір пайыздан аспайтын шамамен 70 грамм осындай өнімді ішуге рұқсат етіледі, содан кейін оның мөлшері біртіндеп күніне 200 граммға дейін артады. Асқазанды басқа тамақпен ауыртпайтын және йогуртты еркін өңдей алатын жағдайда оны таңғы аспен емес, кешкі аспен қолданған дұрыс.
Егер ауру созылмалы болса және ремиссияда болса, диетаға май мөлшері 3,5% -дан аспайтын йогурт қосуға болады. Олардың емдік және дәмдік қасиеттері:
- Аз мөлшерде бал;
- Жидектер, жемістер;
- Сироптар;
- Тым тәтті шырындар емес.
Бұл жағдайда йогурттар тек сусын ретінде ғана емес, сонымен қатар балаға таңғы асқа беруге болатын жеміс салаттарына немесе сүзбе үшін де қолданылады. Ең бастысы, олардың құрамында консерванттар, бояғыштар және басқа да көптеген дүкендерде сатылатын зиянды қоспалар жоқ. Оларды сатып алғанда, мысалы, Activia сияқты био-йогуртқа артықшылық берген жөн.
Панкреатитке не пайдалы?
Белсендіру - бұл ұйқы безінің қабынуын тудырмайтын және асқазан қабырғаларына пайдалы әсер ететін табиғи өнім. Оның құрамында лактобактериялардың көп мөлшері бар, олар ішекке канцерогендердің ағзаға енуіне жол бермейді.
Іске қосу асқазанның микрофлорасын қалыпқа келтіреді, нәжісті қалыпқа келтіреді.
Ол пайдалы минералдарға, дәрумендерге бай және панкреатитпен ауыратындар үшін қолайлы май құрамына ие.
Алайда, аурудың өткір кезеңдерінде оны қолдану ұсынылмайды. Ал рецидивтен кейін екі аптадан кейін, науқастың диетасына майсыз «Активизацияның» нұсқаларын біртіндеп енгізіп, немесе сәйкес рецепттерді басшылыққа ала отырып, йогурт жасаған жөн.
Панкреатитпен ауыратын науқастарға йогуртты өздігінен қалай дайындауға болады
Қантсыз йогуртты дайындау үшін сізге табиғи сүт пен бактериялардың ерекше ашытқы мәдениеті қажет болады, оны дәріханаларда сатып алуға немесе ақ йогуртты қоспасыз сақтауға болады. Оларды көп мөлшерде күш жұмсамай дәмді, нәзік, сапалы өнім алуға мүмкіндік беретін йогурт жасаушыға араластырған ыңғайлы.
Егер мұндай құрылғы болмаса, термос немесе қайнаған сумен алдын-ала өңделген банка жасайды.
0,5 литр мөлшердегі сүт 45ºС температураға дейін қызады, дайындалған контейнерге құйылады, оған бір шай қасық қышқыл қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Термос пен йогурт жасаушы қақпақтармен жабылған, құмыра қалың матаға оралып, жылы жерге қойылады. Белгілі бір уақыт өткеннен кейін ыдыстарда біртекті, сәл тұтқыр ақ сұйықтық пайда болады. Йогурт дайын. Оны үш күн тоңазытқышта сақтауға болады, қолданар алдында жидектер, жемістер, жаңа сығылған шырынды целлюлоза қосыңыз. Бұл созылмалы панкреатитпен ауыратын адамдардың диетасына өте қолайлы өнім.
Ең бастысы, оны қызмет ету кезінде сәл жылыту керек, өйткені мұндай аурумен сіз салқын тағамды жеуге болмайды.
Қорытынды
Йогурттар қышқыл сүт тобына жатады, бұл созылмалы панкреатитпен күресте өте пайдалы. Олар денеге құнды ақуызды береді және пациенттің диетасында болуы керек.
Бұл пребиотиктер өте жақсы сіңеді, қабыну процесінің тынышталуын қамтамасыз етеді және егер олар дұрыс қабылданса, ешқандай проблемалар туғызбайды. Үйде дайындалған йогурттар немесе Activia құрамында консерванттар жоқ, бірақ емдеудің оң үрдісін қамтамасыз ететін тірі бактериялар бар. Тек негізгі диетаның барлық талаптарын мұқият сақтау керек.
Йогурттың пайдасы мен зияны осы мақаладағы бейнеде сипатталған.
