Панкреатит - бұл күтпеген сәтте өзін көрсететін ауру. Жақында бұл ауру әлдеқайда жасарды, негізгі белгілер тек егде жастағы науқастарда ғана емес, сонымен қатар жас буындарда да байқалады. Сондықтан денсаулығыңызға алдын-ала қамқорлық жасап, осы аурудың дамуына жол бермеу керек.
Емдеу науқастың тамақтануының өзгеруімен қатар жүреді. Диета қажетсіз тағамнан бас тартуды және диетаға пайдалы тағамдарды қосуды қарастырады. Көптеген адамдар өздерінің күнделікті рационын нан өнімдерінсіз елестете алмайды. Мен басқа балама іздеуім керек. Нан өнімдеріне арналған диеталық нұсқалар аз. Кептіргіштерге келетін болсақ, олар тіпті панкреатит үшін ұсынылады. Оның үстіне бұл балаға да пайдалы.
Дәмі мен толтырғыштары жоқ өнімдер денсаулыққа қауіпсіз. Егер өнімде көкнәр болса, одан бас тартпау керек. Бұл қосымша оң қасиеттерге ие. Диетадағы кез-келген жаңалықтарды дәрігеріңізбен талқылау керек. Тіпті мәзірдегі кішкене өзгеріс күрделі салдарға әкелуі мүмкін.
Панкреатит - өткір және созылмалы түрінде болатын күрделі ауру. Халықтың жартысы осы аурумен ауырады. Мұның себебі - алкоголь, темекі шегу, диетадағы қалаусыз тамақ, семіздік, қант диабеті, пассивті өмір салты. Сондай-ақ, аурудың генетикалық бейімділігі аурудың себебі болуы мүмкін.
Соңғы себеп аурудың ағымын қоздыратын маңызды тетікке айналады. Егер сіз өзіңіздің өмір салтыңызды уақытында өзгертіп, дұрыс тамақтануды ұстанатын болсаңыз, мұның бәрін болдырмауға болады. Егер ауру болса, дәрі-дәрмекпен емдеуден басқа, қалпына келтірудің негізі диета болып табылады.
Диетаны өзгерту өте маңызды, онсыз толық емдеу мүмкін емес. Зиянды өнімдерді өмірден толығымен жою өте қиын, бірақ егер сіз денсаулығыңызды сақтағыңыз келсе, бұл қажет. Қажетсіз тамақтану - бұл әдеттегі нәрсе, оны ауыстыруға болады және керек. Диета көптеген ауруларға тағайындалады, мысалы, холецистит, гастрит. Диетаны өзгерту, нан өнімдері туралы ұмытпаңыз.
Көптеген адамдар үшін бұл күнделікті диетаның негізі. Бірақ бірнеше балама нұсқалар бар, олар кептіруді қамтиды. Диетаны ұстанатындардың көпшілігі панкреатитпен кептіруді жеуге бола ма деген сұрақ қызықтырады. Мұны толығырақ қарастырған жөн.
Терапия мен диетаны дәрігер анықтайды. Ол дененің не істей алатындығын және оған не қажет екенін ескереді. Дұрыс таңдалған тамақ қалпына келтіруде өте маңызды рөл атқарады. Аурудың дамуы да, регрессиясы да оған байланысты.
Барлығына қиын, ал тәтті тіс әсіресе қолайсыз. Барлық дерлік тәтті өнімдер пациенттің диетасынан толығымен шығарылады. Глюкозаны аз мөлшерде ішу керек. Ауру орган пациент тұтынатын тамақты толығымен жеңуі керек. Ал қант пен оның құрамындағы өнімдер асқынуды тудырады.
Науқастың диетасында ақуыздың көбеюі, майдың азаюы болуы керек. Тауық сорпалары мен отвар ұзақ уақыт диетадан шығарылады, өйткені олар сокогониялық қасиеттерге ие. Тамақ бумен пісіріліп, қайнатылады. Ол ұсақталған, жер түрінде қолданылады. Мұндай диетамен қуыруға қатаң тыйым салынады.
Тағам өте суық болмауы керек, жақсырақ бөлме температурасында. Тағам көп емес, бірақ аз мөлшерде жиі кездеседі. Медициналық аштыққа жол беріледі, қатты ауырсынумен. Ол екі күннен аспауы керек. Ауру кезінде тамақтанудың негізгі ережесі - ұйқы безінің қалған бөлігі. Науқасқа аурудың алғашқы екі күнінде ғана ішуге болады, ол минералды су, күшті шай емес, раушан жамбасынан жасалған отвар болуы мүмкін. Барлық сұйықтықты жылы күйде қабылдау керек.
Диетадан мұндай өнімдерді алып тастау керек:
- балықтың майлы сорттары және олардан жасалған тағамдар;
- майлы ет, олардан жасалған тағамдар;
- қой мен сиыр майы;
- күшті сорпалар;
- балмұздақ;
- рухтар;
- кондитерлік өнімдер, нан өнімдері;
- ащы тағамдар;
- ысталған өнімдер, шұжықтар, консервілер;
- шалғам, қырыққабат, қымыздық сияқты көкөністер.
Аурудың дамуына жол бермеу үшін әдеттеріңізді сәл өзгерту керек. Бұл тамақтануға және жалпы өмірге қатысты. Ең алдымен стресстен аулақ болу керек. Стресс денеге теріс әсер етеді. Алкогольді теріс пайдалану барлық жағдайларда панкреатиттің дамуына әкелуі мүмкін. Сіз аштықты жоя алмайсыз, сіз аздап аштық сезімі бар үстелден тұруыңыз керек.
Ащы тағамдар ағзадағы теріс өзгерістерді тудырады. Майлы және қуырылған тағамдар осы диагнозы бар науқас үшін тыйым салады. Әсіресе зиянды әсерлер тағамды асыра толтырды. Тамақтануды бақылау керек, ол толық және пайдалы болуы керек. Науқастың диетасына ферменттелген сүт өнімдері, жемістер, майсыз балық және ет, көкөністер кіреді.
Азық-түлік бөлшек болуы керек. Сіз күніне бірнеше рет кішкене бөліктерде тамақтануыңыз керек.
Кептіргіштер ұсынылатын өнімдер тізімінде жоқ, бірақ пациенттер оларды қолдану мүмкіндігіне өте қызығушылық танытады.
Бұл өнім әсіресе тәттілерді алмастыратын нәрсе болады деген үмітпен тәтті тісті қызықтырады.
Шұжықтарды пайдалану мүмкіндігін анықтау үшін олардың пайдалы және не екенін білу керек.
Неліктен кептіру пайдалы:
- Сапалы пісіру кезінде оларда ересектер денесі қажет көптеген дәрумендер мен минералдар бар.
- Оларды қолдана отырып, денеге жүктеме аз болады. Олар өте оңай сіңіріледі.
- Көмірсулар мен белоктардың көзі, олар оңай сіңіріледі.
- Өнім панкреатитпен салмақ түсіруге көмектеседі.
Бірақ, кез-келген өнім сияқты, олардың құрамында пайдалы қасиеттер ғана емес, сонымен қатар кемшіліктер де бар. Бұзушылықтардың ішінде мыналарды бөлуге болады:
- нәжістің бұзылуы;
- салмақ көтеру.
Дене салмағы өнімнің жоғары калориялы болуына байланысты артады. Сондықтан кептіргіштерді қолданғанда мүмкіндігінше абай болу керек.
Мамандар кептіруді диеталық өнімдермен байланыстырады, оған таңғыштар мен таңғыштар қосады. Панкреатиттің өршуі кезінде ракты ішуге болады. Панкреатиті бар таңбалауыштарды да қолдануға болады, бірақ қалыпты жағдайда
Дүкен өнімдерінде артық май мен зиянды заттар болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондай-ақ бай өнімдерді пайдалануға тыйым салынады. Мұндай өнімдерді үйде дайындауға болады. Бұл оңай емес, бірақ құрамның құрамына кіретін ингредиенттердің толық тізімі дәл белгілі. Пісіру үшін тек ұн қажет. Панкреатит кезінде әр түрлі қоспаларға тыйым салынады. Оларға мыналар жатады:
- көкнәр;
- жаңғақтар
- шоколад т.б.
Кептіруді оларды жуғаннан кейін жұмсақ түрде жеуге болатындығы маңызды.
Кептіру екі аптадан кейін панкреатиттің өршуінен кейін науқастың диетасына енгізілуі мүмкін. Қолдану өткір симптомдардың көрінісі жоғалғаннан кейін пайда болуы керек. Оларды басқа өнімдермен бірге жеуге болады: сорпа, айран, шай, желе. Суды кептіру шырышты тітіркену қаупін азайту үшін қажет.
Бұл өнімдер хош иістендіргіштер мен жасанды қоспаларсыз болуы керек. Кейбір кептіру көкнәр тұқымына себілген, көкнәр панкреатит үшін пайдалы ма, мамандар бұл айтарлықтай пайда әкелуі мүмкін дейді. Mac-та панкреатит кезінде ауырсынуды басатын дәрілер бар.
Кептіруді қалай дайындауға болатыны осы мақаладағы бейнеде көрсетілген.
