Балдыркөк зауыты барлық жерде өседі, ол ерекше пайдалы өнім болып саналады, ағзаны дәрумендермен, минералдармен және эфир майларымен қанықтырады. Егер адам сау болса, онда көкөніс міндетті түрде оның рационына енгізілуі керек, бірақ егер ас қорыту жүйесінің аурулары болса, онда бұл өнімді жеуге бірнеше нюанстар бар.
Мұндай дәмдеуіш барлық диеталық схемаларда бар, дәрігерлері оны ұйқы безіндегі қабыну процесінде қолдануға кеңес береді. Көкөніс әсіресе ағзаның шырышты қабаттары үшін пайдалы, ол тітіркенуді болдырмауға көмектеседі, үнемі қолдана отырып, сіз қабынуды, әл-ауқаттың тежелуіне сене аласыз.
Көкөніс аллергияға қарсы, тоник, ішетін және антисептикалық қасиеттерге ие, тәбетті, ас қорыту процесін жақсартуға көмектеседі, ағзаның үздіксіз жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Ол қан айналымын қалпына келтіреді, қан қысымын қалыпқа келтіреді, гипертониямен тиімді жұмыс істейді, иммундық қорғаныс, гемоглобинді арттырады және ісінуді жеңілдетеді.
Жедел кезең және балдыркөк
Ұйқы безіндегі қабыну процесінің жедел кезеңі басталған кезде пациент бірден диета, тыйым салынған және рұқсат етілген тағам туралы көптеген сұрақтар қояды, панкреатитпен балдыркөк алуға бола ма?
Патологиялық процестің алғашқы күнінде пациент тамақты толығымен қабылдамай, суды ішіп, содан кейін біртіндеп майсыз сорпаларды, көкөніс сорпаларын және сүт өнімдерін мәзірге енгізуі керек. Енді балдыркөк жеуге болмайды, тіпті ыдысқа ингредиент ретінде.
Белсенді компоненттердің болуына байланысты өнім ас қорытуды бастайды, ағзаны жүктейтін ұйқы безі ферменттерінің секрециясы паренхимаға одан да көп зиян келтіреді. Бірақ созылмалы панкреатитпен дәрігерлерге көкөністі жеуге рұқсат етіледі, бірақ белгілі бір нюанстар бар.
Созылмалы процестегі балдыркөк
Созылмалы панкреатит - бұл ұйқы безінің қабыну ауруы, ремиссия және өршу кезеңдері оған тән. Панкреатиттен біржолата айығу мүмкін емес, бірақ емдеудің сауатты тәсілімен ауруды тоқтатып, шиеленісті болдырмауға болады.
Көп нәрсе пациенттің өзіне байланысты, өйткені ол диетаны үнемі қадағалап, салауатты өмір салтын ұстанып, жағымсыз факторларды болдырмауға тырысады. Панкреатитті емдеудің негізі дәрі-дәрмек терапиясы ғана емес, сонымен бірге диеталық тамақтану болып табылады. Ауру адамға өзіңізге зиян тигізбеу үшін не жеуге болады, деген сауалды қоюға болады.
Шежірелер кезінде панкреатикалық балдыркөкке рұқсат етіледі, бірақ кейбір шектеулер бар. Мысалы, тыйым салынған жағдайда, аурудың қайталануы бар көкөніс, бұл патологияның өткір түріне тең келеді. Өнімге ауруды азайғаннан кейін 3-4 аптадан кейін жеуге рұқсат етіледі.
Сіз жасай аласыз:
- жаңа тамыр бар;
- балдыркөк салатын жасау;
- панкреатит үшін балдыркөк шырынын ішіңіз.
Дәрігер мұндай тамақтануды аурудың ұстамалары ұзақ уақыт байқалмаса, тұрақты ремиссиямен ұсынады.
Сельдерей әуесқойлары одан ыдыс-аяқ дайындай алады, бұқтыруға, пісіруге, көкөністі қайнатуға пайдалы, тамырды дайындаудың көптеген жолдары бар. Бірақ түйнекке майдың көп мөлшерін қосып, оны табада қуырудың қажеті жоқ, өнім өзінің барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады және денеге пайдалы ештеңе әкелмейді.
Ең жақсы нұсқа - басқа көкөністер тамырымен пісірілген, бұқтырылған немесе пісірілген тағамдарды пайдалану, гүлді қырыққабат, картоп немесе цуккини қосу. Ол сорпаға салынады, ерекше дәм мен хош иіске байланысты, тағам ұмытылмас дәмді болады.
Неғұрлым жылу өңдеу жүргізілсе, көкөністерде витаминдер мен минералдар азаяды.
Қалай таңдау, қолдану
Сіз балдыркөктерді шыңдар, сабақтар немесе тамыр түрінде сатып ала аласыз. Пайдалы компоненттердің ең көп мөлшері жапырақтардан тұрады, жақсы, жаңа өнімде көптеген дәрумендер бар, ол ашық түсті әк, ерекше дәм мен хош иіске ие.
Сабақтарды таңдағанда, түсіне, жасылдардың тығыздығына назар аудару керек, бірін екіншісінен жыртуға тырысу керек, оған тән қытырлақ пайда болуы керек. Балдыркөкті микробсыз сатып алған дұрыс, әйтпесе оның ащы дәмі болуы мүмкін.
Көкөністің тамыры көрінбейтін зақымсыз, тығыз, орташа мөлшерде болуы керек, өйткені үлкен түйнектер қатаң болады. Көкөністі салқын жерде сақтау керек, ол тоңазытқыштың немесе жертөленің астындағы сөре болуы мүмкін.
Созылмалы панкреатит, холецистит, қант диабеті, асқазан-ішек жолдары және басқа да онымен байланысты аурулар үшін көкөністің кез-келген бөлігі жейді, оның басты шарты - жаңа піскен болу. Егер қарсы көрсетілімдер болмаса, балдыркөк дәрілік заттарды дайындау үшін қолданылады: отвар, тұнбалар, ысқылау.
Балдыркөк сабақтарынан шырынды ішкен пайдалы, шежіреде күн сайын екі ас қасық сусын ішу артық болмайды, тамақтанар алдында шырынды ішу оңтайлы. Коктейль бұдан да пайдалы әрі дәмді болмайды, жасыл желекті бұршақтардың шырынын балдыркөк шырынын бір-ден үшке дейін араластырыңыз.
Балдыркөк шырынын қолдана отырып, науқас:
- зақымдалған бездің жасушаларын қалпына келтіру;
- қабыну процесін жеңілдету;
- ыңғайсыздықты жою.
Жаңа сығылған шырынды үйде дайындау керек, терапия курсы - кем дегенде екі апта, шырынға арналған рецепт: бірнеше жапырақ жапырақтарын алыңыз, шырын сыққыштан өтіп, кішкене шайнап алыңыз.
Сондай-ақ, оны дәке арқылы білдіруге болады, оны күніне үш рет тамақтанар алдында алыңыз.
Балдыркөктердің пайдалы қасиеттері
Науқас балдыркөктердің дәмі мен иісін ұнатпаса да, көкөністі, егер ол дәрумендерге өте бай болса ғана жеу керек.
Онда А дәрумені көп, ол табиғи антиоксидант болып саналады, жасуша мембраналарындағы деструктивті процестерге жол бермейді, олар әрдайым ұйқы безінің қабыну процесінде байқалады. Егер ас қорыту жүйесіне әсер етпейтін қатарлас аурулар болса, балдыркөк пайдалы болады.
Қанықпаған май қышқылдары жаңа жасушалардың құрылуына негіз болады, магнийдің болуы жүйке жасушаларының жұмысын жақсартады және ұйқы безінің иннервациясының қалыпты көрсеткіштеріне әкеледі, бұл ағзаны қанмен қамтамасыз етуге жағымды әсер етеді.
Аскорбин қышқылы сонымен қатар антиоксидант емес, қан тамырлары, эндотелий қабырғаларына қосымша әсер етеді. Калий дененің, жүрек бұлшықетінің тиісті жұмысын қамтамасыз етеді.
Пайдалы қасиеттердің болуы науқасқа көмектеседі:
- салмақ жоғалту;
- тәтті тағамға арналған құмарларды алып тастаңыз;
- ісікті жою.
Балғын балдыркөк шырыны панкреатит кезінде іш қату мен диареяға қарсы тамаша профилактикалық құрал болып табылады, кальцийлеу ықтималдығын азайтады, ішек қуысын зиянды заттар жиналуынан тазартады. Панкреатит кезінде бүйректе құм бар болса, көкөніс одан ауырсынбастан құтылуға көмектеседі, алайда тастарда мұндай шырын ішуге тыйым салынады, бұл ісіктердің қозғалуына себеп болуы мүмкін.
Сусынның антисептикалық және микробқа қарсы әсері, ауырсынуды азайту қабілеті арқасында пайдасы зор. Осы себепті оны күйіктен, жарадан және кесуден құтылу үшін қолдану ұсынылады. Шырын көздің тітіркенуін, қызаруын кетіруге көмектеседі.
Өнім көбінесе табиғи ұйықтайтын таблетка ретінде пайдаланылады, және ол есірткіге тәуелді емес және есірткіні қолдануға қарамастан қолдануға болады. Көкөністер ұйқыны қалыпқа келтіретін дәрі-дәрмектерге енгізілген.
Асқазан безі гормоналды заттардың қажетті мөлшерін шығармаған кезде, балдыркөк тұқымдарын гормоналды бұзылулардың емі ретінде қолдануға болады.
Балдыркөк қарсы болған кезде
Көкөністің айқын артықшылықтарына қарамастан, оны панкреатитте қолдануды шектейтін нақты қарсы көрсеткіштер бар.
Бірінші және негізгі табу - гиперкалиемияның болуы, өйткені көкөністе калий көп, оның деңгейі көтерілген кезде жүрек бұлшықетінің импульстарының өткізгіштігі өзгереді. Бұл заттың артық мөлшері сөзсіз денсаулыққа, жүрек жұмысына, аритмияның дамуына қауіп төндіреді.
Бүйректер мен жүректерде проблемалар туындауы мүмкін, мұндай аурулармен дәрігерлер диуретиктерді тағайындайды, ал балдыркөк олардың әсерін одан әрі арттырады. Сайып келгенде, бұл дененің минералды заттармен негізгі қамтамасыз етілуінің жойылуына, қабыну процесінің шиеленісуіне және тіпті панкреатиттің өршуіне әкелуі мүмкін.
Тағы бір қарсы көрсетілім - көкөністің жеке төзімсіздігі, оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу, ағзаны диагностикалау артық болмайды. Сельдерейге жиі тыйым салынады:
- жүктілік кезінде панкреатитке қарсы;
- емізу кезінде;
- асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасымен.
Балдыркөктерді колитпен бірге тастау керек, әйтпесе өсімдік майының эфир майлары ағзаның шырышты қабығын тітіркендіреді, аурудың шиеленісуіне әкеледі. Сонымен қатар, зауыт варикозды тамырлар, тромбофлебит және эпилептикалық ұстамалар үшін жағымсыз тізімге енгізілді.
Балдыркектің пайдалы және зиянды қасиеттері осы мақалада бейнеде сипатталған.
