Холестерин - бұл адамдар мен жануарларда өте маңызды және қажетті қосылыс. Химиялық құрылымында бұл липофильді алкоголь, сондықтан оны холестерин деп атаған дұрысырақ.
Оның көп бөлігі ағзада өндіріледі, аз ғана бөлігі тамақпен бірге келеді. Жалпы холестерин деңгейінің жартысына жуығы бауырда, алтыдан бір бөлігі - арнайы жасушалары - энтероциттермен аш ішекте қалыптасады.
Аз мөлшер бүйрек үсті бездерінің кортикальды затында, теріде және еркек пен әйел жыныс бездерінде пайда болады.
Холестериннің пайдасы мен зияны қандай?
Кейбір себептермен, холестериннің жағымсыз жағы туралы көпшілік біледі.
Плазманың мөлшері жоғары болған кезде атеросклероз деп аталатын ауру дамитынын бәрі біледі.
Ия, бұл дұрыс, бірақ холестериннің көптеген пайдалы қасиеттері бар.
Холестериннің пайдалы қасиеттері:
- Холестерол - жасуша мембраналарының ажырамас бөлігі;
- Ол жасушаның биохимиялық қасиеттерін анықтайды;
- Холестерол - бастапқы зат, онсыз өт қышқылдарының пайда болуы мүмкін емес;
- Холестериннің тікелей қатысуымен ерлер мен әйелдердің жыныстық гормондарының (сәйкесінше андрогендер мен эстрогендер) синтезделеді, бұл адамның репродуктивті қызметіне тікелей әсер етеді.
Холестеролдың пайдасы жоқ, денесі онсыз жасай алмайды. Бірақ бұл қосылыс өте алуан түрлі, өйткені ол өте сирек кездеседі. Негізінен, холестерин липопротеидтермен байланысқан түрінде айналады.
Липопротеидтердің бірнеше түрлері бар - өте төмен, төмен, аралық және жоғары тығыздық. Адам ағзасы үшін өте қауіпті - төмен және өте төмен тығыздықтағы липопротеидтер. Олармен байланысты холестерин «жаман» деп аталады, және оның концентрациясының жоғарылауы тамырларда атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына әкеледі. Толығымен керісінше, жоғары тығыздықтағы липопротеидтер өте пайдалы деп саналады және көбінесе емдеудің негізгі бағыты олармен байланысты холестерин деңгейін жоғарылатуға бағытталған.
Егер төмен тығыздықтағы липопротеинді холестерин мөлшері жоғарыласа, тамырлардың қабырғаларында атеросклеротикалық шөгінділер біртіндеп қалыптаса бастайды. Уақыт өте келе олар көбейіп, қалыпты қан ағымын тежейді.
Қалыпты қан ағымының шектелуі әртүрлі симптомдармен көрінуі мүмкін: стенокардияның периодты шабуылдары (стернумның артындағы ауырсыну), жүректің ишемиялық ауруы, «үзік-үзік сөйлеу» синдромы, ми мен ішек функциясының бұзылуы.
Холестеринді этерификациялау дегеніміз не?
Холестеринді эфирификациялау - бұл холестерин құрамындағы май қышқылдарының реакциясы. Бұл холестерин липид пен судың шекарасында пайда болмайтындай етіп жасалады. Реакцияны жасушаның ішінде де, одан тыс жерде де жүргізуге болады және ол холестеринді беруге немесе оны белсенді күйге айналдыруға бағытталған.
Бұл трансформация кезінде лецитин холестеринмен біріктіріліп, нәтижесінде лизолецин мен холестерин түзіледі. Бүкіл процесс LHAT (лецитин холестеринді ацилтрансфераза) ферментімен катализденеді.
Бұл ферменттің белсенділігі жоғары тығыздықтағы липопротеидтердің құрамына тікелей байланысты. Лецитинді холестеринді ацилтрансфераза тасымалдаушы ақуызды немесе апополис А1 белсенді етеді.
Этерификация нәтижесінде алынған эфир жоғары тығыздықты липопротеинге енеді. Осының арқасында липопротеиндер кешенінен тыс бос холестерин мөлшері азаяды және оның беті холестериннің басқа фракцияларына дайын болады.
Эстерификация реакциясы арқылы «жақсы» липопротеидтер бос холестеролдан жасуша мембраналарына көмектеседі, сондықтан олар соншалықты пайдалы.
Биохимия тұрғысынан реакцияға көбінесе линол, пальмит және стеарин сияқты май қышқылдары қатысады.
Жоғары холестериннің мүмкін себептері
Жоғарыда айтылғандай, жиі холестерин деңгейі шексіз жоғарылайды.
Бұған көптеген себептер болуы мүмкін.
Олардың ең көп тарағандары:
- артық холестеринге тұқым қуалайтын (генетикалық) бейімділік;
- отырықшы өмір салты;
- артық салмақ, әсіресе дамыған семіздік;
- диетаны сақтамау - тез тамақтануды, майлы, қуырылған, ысталған және тұзды тағамдарды қатты ұнату;
- қан тамырлары патологиясының пайда болуы сөзсіз болатын қант диабеті деп аталатын ұйқы безі ауруының болуы;
- холестерин көбінесе еркектерде әйелдерге қарағанда жоғарылайды;
- 40 жастан жоғары патологияның болуы;
- жиі және ұзақ темекі шегу;
- алкогольді теріс пайдалану;
- жиі стресс және эмоционалды стресс;
- тұрақты физикалық жаттығудан бас тарту;
- бауыр мен қалқанша безінің аурулары.
Егер холестеринді бляшкалар әлі де ыдыстарға түсіп кетсе, емдеуді дереу бастау керек. Бірінші қадам - антихолестеролемиялық препараттарды қабылдау.
Бұл статиндер тобынан алынған дәрілер, фибраттар, анион алмасу секвестрлері немесе құрамында никотин қышқылы көп болатын дәрілер болуы мүмкін. Диетаны ұстану да маңызды.
Майлы, қуырылған және ысталған, жануарлардың майларында көп тағамдарды болдырмау керек. Оның орнына көбірек бұршақ, балық, майсыз ет, бал, зығыр тұқымдары, диеталық қоспалар, сәбіз, қызыл қырыққабат, жаңа піскен көкөністер мен жемістерді көбірек жеуге кеңес беріледі.
Әрі қарай, үнемі жаттығулар жасап, салмақ жоғалтуға тырысу керек. Әрине, эмоционалды көтерілістердің барлық түрлерін шектеп, емдеуші дәрігердің ұсыныстарын ұстану және денсаулығыңызды бақылау қажет.
Холестерол туралы негізгі ақпарат осы мақалада бейнеде келтірілген.
