Барлығы жарнамадан алынған етіп сүт тілімдерін жасайды. Бізбен бірге сіз ең жақсы көміртегі бар кесектерін таба аласыз. Біз тәжірибе жасап, сіз үшін жаңа рецепт ойладық.
Бұл шоколад және кокос тілімдері ерекше дәмге ие. Сыртында олар жеңіл, ал ішінде қара, шоколад түсті. Және өте керемет! Кокос кесектерінің арасына біз шоколад кремін қойдық. Байқап көріңіз!
Ингредиенттер
Кокос тілімдеріне арналған ингредиенттер:
- 4 жұмыртқа
- 400 грамм сүзбе 40% май;
- 80 грамм эритрит;
- 50 грамм бадам ұны;
- 60 грамм ақуыз ұнтағы;
- 25 грамм кокос ұны;
- 20 грамм кокос майы;
- 8 грамм раушан тұқымы;
- 1/2 шай қасық сода;
- 1 шай қасық ваниль пастасы немесе ванильді пияз.
Шоколадты кремге арналған ингредиенттер:
- 400 грамм шайқалған кілегей;
- 100 мл тұтас сүт;
- 80 грамм эритрит;
- 50 грамм шоколад 90%;
- 6 парақ желатин.
Ингредиенттер 10 тілімге арналған.
Пісіру уақыты - 20 минут. Дайындық шамамен 30 минутты алады.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 204 | 852 | 4 г. | 16.1 г. | 10,9 г. |
Пісіру
1.
Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз (конвекция). Ұнтақты қантпен жақсы үйлесетін және жақсы еритін қамырға арналған тәттілендіргішті қолданыңыз. Ұнтақты қарапайым кофе тартқышта жасауға болады.
Бәрі жақсы араласып, барлық кесектер жоғалып кетуі үшін дереу қабығы мен содасын араластырыңыз.
2.
Кофе тартқыштың ингредиенттерін бадам ұнымен, кокос жаңғағымен және ақуыз ұнтағымен араластырыңыз.
3.
Жұмыртқаның ағын сарысыдан бөліп алыңыз. Содан кейін сарысын сүзбе мен ванильді кремді болғанша біріктіріңіз.
Сарысы мен сүзбесін біріктіріңіз
Құрғақ ингредиенттерді қолмен араластырғышпен сүзбе мен жұмыртқаның қоспасымен араластырыңыз. Кокос майын қосып, араластырыңыз.
4.
Ақтарды қатты көбік шыққанша шайқаңыз.
Асқазандарды ұрыңыз
Ақуыздарды қамырға қосыңыз.
5.
2 пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз. Жеңіл қамырды екі тең жартыға бөліп, жартысын пісіру парағына салыңыз. Тік бұрышты пішінді қалыптастыру үшін қамырды қасықтың немесе шпательдің артына жайыңыз. Қамыр қабаттарын 20 минут пісіріп, пісіргеннен кейін қамырды толығымен суытыңыз.
Кесектерге арналған негіз
6.
Қараңғы крем үшін шоколадты су ваннасында ерітіп, кейде араластырыңыз.
Шоколадты ерітіңіз
Сүтті бөлек кішкене кастрюльге құйыңыз. Сүтке желатин қосыңыз және оны 10 минуттай қыздырыңыз. Содан кейін сүтті желатин ерігенше қыздырыңыз. Табаны оттан шығарып, шоколадпен араластырыңыз.
7.
Үлкен ыдыста кремді қолмен араластырғышпен шайыңыз.
Қамшыға арналған крем
Ұнтақты қантқа эритритол қосып, кілегеймен араластырыңыз. Содан кейін желатин мен шоколад қоспасын кілегеймен араластырыңыз. Шоколадты кремді тоңазытқышқа шамамен 10-15 минутқа салыңыз.
8.
Пісіру қағазынан екі тортты алыңыз. Шоколадты кремді мүмкіндігінше төменгі бөліктердің біріне жағыңыз. Содан кейін екінші бөлігін шоколад кремінің үстіне қойып, оны жайлап басыңыз. Алынған тортты салқындату үшін кем дегенде бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
9.
Қабаттардан кейін, әсіресе шоколад кремі, жақсылап суытып алыңыз, оларды пакеттік тілімдерге кесуге болады. Алдымен шеттерін кесіңіз, содан кейін үлкен бөліктерді кішкене тілімдерге бөліңіз. Ас болсын!
Дайын кесектер
