Өт тас ауруы (холелитиаз) - бұл өт қабында қатты тұнба пайда болатын патологиялық жағдай. Бұзудың негізгі себебі - дұрыс емес тамақтану, генетикалық бейімділік, метаболикалық бұзылулар, инфекциялар.
Статистикаға сәйкес, әйелдер ер адамдарға қарағанда ауруға бейім, бірақ олардың өт ауруы әлдеқайда жеңіл. Ең көп таралған тастар: холестерин, пигмент, кальцийлі және аралас типтегі.
Ұзақ уақыт бойы ауру белгілерсіз жалғасады, өт қабындағы түзілімдер белгілі бір мөлшерге жеткенде, олар өздерін ыңғайсыз сезімдер мен ауырсынулармен сезінеді.
Патология әрдайым дерлік ас қорыту жүйесінің жұмысындағы елеулі бұзушылықтармен бірге жүреді, ол:
- ауыз қуысындағы ащы дәм;
- жүрек айнуы
- нәжістің бұзылуы.
Қабыну процесі дене температурасының жоғарылауы аясында жүреді. Ірі тастар оң жақ қабырға астындағы ауырсынуды тудырады. Ауру көздің, терінің склерасының сарғаюының пайда болуымен сипатталады.
Шабуылдың себебі физикалық күш салу, стресс немесе гипотермия болуы мүмкін. Көбінесе нақты белгілер ысталған, қуырылған және майлы тағамдарды, дәмдеуіштер мен ыстық дәмдеуіштерді жегеннен кейін нашарлайды.
Өт ауруының асқынулары бауыр коликасы, өт жолдары перитониті, жедел немесе созылмалы панкреатит, өт қабының гангренасы болады. Адамдардың әл-ауқатын жақсарту үшін олар өт тас ауруы үшін панкреатин қабылдайды.
Емдеу әдістері
Тамаша оң нәтиже панкреатит пен холелитиазға арналған диетаға қол жеткізуге көмектеседі, дұрыс теңдестірілген тамақтану хирургиялық араласудан және зардап шеккен мүшені алып тастауға жол бермейді. Диета медициналық және хирургиялық емдеуде де қажет.
Мәселені жою үшін антиспазмодиктер (ауырсынуды жою үшін), антибиотиктер (инфекцияны жою үшін), гепатопротекторлар (бауырды өт тоқырауынан, зақымданудан қорғау үшін) ұсынылады.
Консервативті емдеу күтілген нәтижеге әкелмесе, аурудың жедел шабуылы байқалады, өт қабын алып тастау операциясы көрсетіледі. Интервенциядан кейін пациент ұзақ уақыт Певзнерге сәйкес №5 диеталық кестені ұстануы керек.
Бұл қалпына келтірудің негізгі факторларына айналатын тамақтану мен диета, және оған қарамастан:
- аурудың ауырлығы;
- науқастың денесінің ерекшеліктері;
- аурудың сатысы.
Екінші шабуылдың пайда болу қаупін азайту үшін сіз тыйым салынған тағамдарды толығымен алып тастауыңыз керек, диетологтың тамақты термиялық өңдеудің дұрыс әдістеріне қатысты ұсыныстарын ұстаныңыз.
Өт ауруымен қалай тамақтану керек
Науқас қалпына келген сайын өт тас ауруы мен панкреатит үшін тамақтану өзгеруі мүмкін. Ауыру кезеңінде тұрақты ремиссия кезінде жеуге болатын бірқатар тағамдардан аулақ болу керек.
Ыдыс-аяқтың минималды тұзбен буға пісірілгенін немесе қайнатылғанын білу керек. Қуырылған және ысталған өнімдер толығымен алынып тасталады. Күшейген кезде барлық тамақтың жері болуы керек, күніне аз дегенде 5-6 рет кішкене бөліктерде жеу керек. Ұйықтау кезінде тамақ ішуге, тамақты жаман шайнауға зиянды.
Тауық етін, қоянды, сиыр етін, майсыз сорттардың балықтарын, соның ішінде өзенді жеуге рұқсат етіледі. Тыйымға шошқа еті, ысталған ет және шұжық кірді. Тауық еті мен бөдененің жұмыртқаларына келетін болсақ, оларды тек қайнатылған түрінде жеуге болады, сонымен қатар ақуызды бу омлетін дайындауға рұқсат етіледі.
Өсімдік майларын диетаға енгізуге болады, сары май аурудың өршуі кезінде күніне 15 грамнан аспайды, холецистит пен панкреатиті бар зәйтүн майы күніне бір ас қасықтан көп емес тұтынылады.Ұн өнімдерінен жеуге рұқсат етіледі:
- печенье печеньесі;
- қара нан;
- крекерлер.
Зақымдалуға қуырылған пирогтар, ақ ұннан жасалған нан, кондитерлік өнімдер, кондитерлік өнімдер, кебек қосылған нан себеп болады.
Асқазан-ішек жолдары мен панкреатитке арналған диета дәнді дақылдарды қолдануға негізделген, олар жұмсақ ұннан жасалған макароннан басқа барлық дәнді дақылдарды жейді. Дәнді дақылдар мен вермишельді тауық сорпасына ет тартқышы, көкөніс, балық сорпасы қосылады.
Диетада сүт өнімдері болуы керек, мәзірге төмен майсыз сүзбе, сүт, ашытылған сүт және айран кіру керек. Сіз ысталған, тұздалған ірімшіктерді, тұтас және қоюландырылған сүтті жеуге болмайды. Сүт тағамдарын жеген кезде денеңізді тыңдау керек, қалыпты төзімділікпен сүзбе көбірек жеуге рұқсат етіледі, табиғи йогурт, май мөлшері аз қаймақ туралы ұмытпаңыз.
Созылмалы қабыну процесінің ремиссиясы кезінде қышқыл сорттары мен цитрустық жемістерден (грейпфрут, апельсин, мандарин) қоспағанда, көкөністер мен жемістерді диетаға қосуға болады. Ережеден айрықша жасыл болады:
- қымыздық;
- Шпинат
- аругула.
Бұл жасыл құрамында ас қорыту жүйесінің шырышты қабығын тітіркендіретін қышқылдар бар.
Сусындарды тұтынуды бақылау өте маңызды, сіз қайнатылған сумен, көкөніс пен жеміс шырынымен сұйылтылған әлсіз жасыл және қара шай ішуге болады (грейпфрут, шие, апельсин шырынын жібермеңіз). Алкогольді және алкогольді кез-келген мөлшерде ішуге тыйым салынады, әсіресе алкогольді панкреатитпен.
Сізге сірке суын, қыша, қара және иісті бұрыш, соя соусы, майонез және басқа да ащы дәмді қоспалар қосуға болмайды.
Мүмкін бал, кофе бар ма?
Панкреатит пен өт тастарында тәттілерді қолдануға рұқсат етіледі, бірақ қатаң шектеулі мөлшерде. Табиғи бал ағзаға пайдалы болады, ол құнды заттарға бай және адам рационында алмастырылмайтын болып табылады. Алайда, осы ара шаруашылығы өніміне аллергиялық реакциялардың жоғарылау қаупі бар екенін ұмытпау керек.
Науқастардың пікірлері тіпті өт тас ауруын емдеуге арналған бірқатар рецепттер бар екенін айтады. Сіз күніне 2-3 рет бал, бір стақан жылы қайнаған сумен сұйылтылған ішуге болады.
Өттің тоқырауына қарсы балмен шөптік инфузия қабылданады, дәрі құлмақтан, валериан тамырынан, бедеден дайындалады. Егер сіз қара шалғам шырынын балмен араластырсаңыз, сіз панкреатитке, холециститке және басқа да ауруларға қарсы емдік-профилактикалық агент аласыз. Бір стакан шалғам шырыны араласады, бірдей мөлшерде бал, бір ас қасықтан күніне екі-екі рет ішеді.
Ұсынылған рецепттерді қолданар алдында балға жеке төзбеушіліктің бар-жоғын тексеру қажет.
Дуоденит және панкреатитпен тамақтану кофе ішуді болдырмайды:
- еритін;
- сақтаушы;
- кофеинсіз сусындар.
Кофеиннің рекордты мөлшері бар жедел кофе мен энергетикалық сусындар әсіресе зиянды.
Науқас дереу аурудың «букетіне» шалдыққан кезде, кофе мәзірден толығымен шығарылады. Егер мұндай сусынмен сергіту әдеті адамды қалдырмаса, онда олар кофені тек таңертең ішеді.
Пайдалы және зиянды емес көкөністер, жемістер
Өт тас ауруы, гастродуоденит және созылмалы панкреатит пациенттен көптеген жемістер мен көкөністерді тұтынуды талап етеді, олардың кейбіреулері тіпті емдік болып қалады. Дәстүрлі медицина бос асқазанға бірнеше ас қасық құлпынай шырынын ішуді ұсынады, рецепт өт қабындағы тастармен, ұйқы безіндегі қабыну процестерімен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, құлпынай төмен қандағы холестеринді қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Диетологтар қауын, қарбыз, банан, алма, авокадо, шие, алмұрт және түрлі жидектерді жеуге тыйым салмайды. Алма, жидектердің қышқыл сорттары, мысалы, мүкжидек ерекше болмақ.
Диета қызылша, піскен қызанақ, картоп, сәбіз, асқабақ және цуккиниді қолдануды қамтиды. Абайлаңыз, қырыққабаттың кез-келген түрін, әсіресе ақ және савойды жеп қойыңыз. Қырыққабатты ремиссия кезінде, тек қайнатылған немесе бұқтырылған күйінде қолдануға болады.
Қызанақтарды пайдалану көптеген дау тудырады, дәрігерлер қызанақ қышқыл емес, піскен болуы керек, олардың түсі кез-келген болуы мүмкін деген пікірде. Өнімнің қалыпты төзімділігіне сенімді болу үшін көкөністерді аршуға, тек целлюлозаны жеуге болмайды.
Холелитиазбен және панкреатитпен қалай тамақтану керек, осы мақаладағы бейнедегі сарапшыға айтып береді.
