Құлпынай шоколады
Бұл аз көміртекті рецептте торттың тек шоколад бөлігі ғана пісірілген. Жоғарыда құлпынай-жемісті крем және жаңа піскен құлпынай бар. Керемет жаңа және дәмді. Жаңа құлпынай орнына мұздатылған жидектерді қолдануға болады. 🙂
Айтпақшы, бәліш үшін біз құлпынай хош иісі бар ақуыз ұнтағын, сондай-ақ супер сау чиа тұқымын қолдандық. Мұны суперфуд деп атайды, ол төмен көмірсутекті диеталар үшін өте қолайлы. Сондықтан чиа тұқымы бар рецепттер ешқашан таусылмайды.
Енді, бәліштің уақыты келді. Сізге жағымды уақыт пісіруді және осы десерттің керемет дәмін ұнатуды тілейміз
Ас үйге арналған құралдар мен ингредиенттер
- Қызмет ету тақтайшалары;
- Сақтау үшін ысқылау;
- Ас үйдің кәсіби таразысы;
- Тостаған;
- Пісіруге арналған бидай ақуызы;
- Xucker Light (эритритол).
Ингредиенттер
Бәліш ингредиенттері
- 500 г құлпынай;
- Пісіруге арналған 70 г сарысуы протеині;
- 300 г сүзбе (кілегейлі ірімшік);
- Майдың мөлшері 40% 200 г сүзбе;
- 100 г шоколад 90%;
- 100 г Xucker Light (эритритол);
- 75 г сары май 0;
- Чиа тұқымы 50 г;
- 2 жұмыртқа (Био немесе еркін тауықтар).
Ингредиенттер мөлшері 12 дана тортқа жетеді. Енді сіздерге осы нәзіктікті пісіруге жағымды уақыт тілейміз. 🙂
Дайындау әдісі
1.
Пешті 160 ° C дейін қыздырыңыз (конвекция режимінде).
2.
Кішкене кастрюльді алыңыз да, әлсіз жылу үшін пешке қойыңыз. Оған май мен шоколад салыңыз да, баяу ерітіңіз. Барлығы еріген кезде табаны пештен алыңыз.
Ең бастысы - асықпау
3.
Қолмен араластырғыштың көмегімен жұмыртқаны 50 г хукермен көбіктенгенше 5 минуттай шайқаңыз.
4.
Енді араластыра отырып, жұмыртқа массасына баяу шоколад-май қоспасын қосыңыз.
5.
Пісіру қағазымен дөңгелек зеңді сызыңыз және оны шоколадты қамырмен толтырыңыз. Қамырды қасықпен тегістеңіз.
Пісіру қағазын ұмытпаңыз. 🙂
6.
Қалыпты пешке 25-30 минутқа қойыңыз, содан кейін дайын тортты суытыңыз.
7.
Тортқа арналған шоколад негізі пісірілген кезде, сіз құлпынай дайындап, кремді шайқай аласыз. Алдымен құлпынайды ағынды суық судың астына абайлап шайыңыз, содан кейін құйрықтар мен жапырақтарды алыңыз. Үлкен ыдысқа 50 г құлпынай алыңыз - жақсырақ әдемі емес - 50 г Xucker араластырыңыз. Блендерді пайдаланып, оны пюреге салыңыз.
8.
Вискамен немесе қолмен араластырғышты алып, Протеро құлпынай протеині ұнтағын жидек пюресі араластырыңыз. Содан кейін сүзбе мен сүзбе қосып, бәрін тегіс креммен шайқаңыз. Соңында, құлпынай креміне чиа тұқымын қосыңыз.
9.
Аяқталған кремді салқындатылған шоколадты торттың үстіне қойып, біркелкі таратыңыз.
Қазірдің өзінде күтемін!
10.
Жаңа құлпынай кесіп, оны кілегейге жайыңыз. Тортты толығымен салқындағанша салқын жерге қойыңыз. Енді тортты қалыптан шығарып, рақаттаныңыз. Ас болсын.
Енді жай ләззат алыңыз. 🙂
