Бауыр! Бұл сөздің өзі кейбіреулерде гаг рефлексін тудыруы мүмкін. Әлбетте, кейбіреулер үшін бұл сүйікті тағамдар санатына жатпайды.
Ал басқалары үшін бұл абсолютті аспаздық ләззат болып табылады және әртүрлі жолдармен үнемі табаққа шығады.
Ол сонымен қатар кейбір мейрамханалар мен асханаларда көрсетіледі. Бұл ұлттық және халықаралық тағамдардағы ең танымал сусындардың бірі болғандықтан.
Сонымен қатар, тауық еті бауырдың құрамында өте төмен салқындатылған тағамды қабылдау үшін сансыз мүмкіндіктер береді. Онда барлық дерлік дәрумендер мен көптеген минералдар бар және А дәрумені мен темірге деген күнделікті қажеттілікті қамтиды.
Алайда, бауыр ғана емес - сіздің аз көмірсутекті диетадағы үлкен джекпот, сонымен қатар Макадамия жаңғағы майы - нағыз дәмді ашады және қандай да бір түрде жержаңғақ майлары арасында патшайым.
Сонымен, көптеген қоректік заттар мен витаминдерден тұратын сапалы және пайдалы төмен көмірсутекті тағамды өзіңіз үшін дайындаңыз. Бір сөзбен айтқанда, құс етінің бауырымен таныс емес адам бұл рецептті міндетті түрде қолдануы керек. Сіз бұған еш өкінбейсіз.
Ас үйге арналған құралдар мен ингредиенттер
Тиісті ұсынысқа өту үшін төмендегі сілтемелердің бірін нұқыңыз.
- Гранитпен қапталған табада;
- Өткір пышақ;
- Кесу тақтасы;
- Макадамия жаңғағы майы.
Ингредиенттер
- 250 г тауық бауыры;
- 150 г кесілген саңырауқұлақтар;
- 1 бас пияз;
- 1 шай қасық Макадамия майы;
- 1 түйір сарымсақ;
- Розмариннің 1/2 шай қасық;
- 50 мл жаңа сығылған апельсин шырыны;
- 1/2 шай қасық жаңа сығылған лимон шырыны;
- 1 шөкім қара бұрыш;
- 1 шөкім тұз;
- 1 шөкім Xucker Light (эритрит).
Төмен көміртегі бар рецепт бойынша ингредиенттер мөлшері бір тағамға арналған. Ингредиенттерді қосқанда, тағамды дайындаудың жалпы уақыты шамамен 30 минутты алады.
Дайындау әдісі
1.
Тауық бауырын қажетті мөлшерде кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
2.
Саңырауқұлақтарды жуып, тілімдерге кесіңіз. Пияз бен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз.
3.
Табаны Макадамия жаңғақ майымен майлаңыз және орташа отта қыздырыңыз.
4.
Оған бауырды, саңырауқұлақтарды, пиязды және сарымсақты қосып, саңырауқұлақтар түсі өзгергенше және бауыр қызғылт болып қалмайынша қуырыңыз. Жеке өнімдердің әртүрлі дайындық деңгейіне назар аударыңыз.
- Пиязды шайқаңыз
- Сарымсақты қайнатыңыз
- Саңырауқұлақтарды дайын күйге келтіріңіз
- Бауырды қуырыңыз
Сіз сондай-ақ бөлек табада пияз мен сарымсақ қуыруға болады, соңында бәрін бірге араластырыңыз.
5.
Апельсин шырынын, лимон шырынын, ксукерді, тұзды, бұрыш пен розмаринді араластырыңыз. Тағы үш минут пісіріңіз. Көмірсуы төмен және дәмді!
