Солтүстікте көптеген балық бар, оны неге пісірмеске? Бұл өте пайдалы және өте дәмді. Қарсы болмайсыз деп үміттенеміз. Егер сіз жағымды тұздық қоссаңыз, онда құрамында көміртегі мөлшері аз керемет рецепт бар. Сізге тамақ дайындауда сәттілік тілейміз!
Ингредиенттер
- Сіз таңдаған 400 грамм балық филесі;
- 2 ас қасық өткір емес ақжелкек;
- 2 ас қасық қыша;
- 3 ас қасық кокос ұнынан;
- 1 ас қасық зығыр ұны;
- 4 түйір сарымсақ;
- 2 пияз;
- 50 грамм итальяндық шөптер;
- 1 сәбіз;
- 150 грамм йогурт 3,5% май;
- тәттілендіргіш міндетті емес;
- 1 ас қасық псиллия қауызы;
- 2 жұмыртқа
- қуыруға арналған кокос майы.
Ингредиенттер 6 ет пюресіне арналған. Дайындық 15 минутты алады.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 79 | 330 | 4,6 г. | 3,4 г. | 7,8 г. |
Пісіру
1.
Пісіруді бастамас бұрын, филе пісіруге дайын екеніне көз жеткізіңіз. Сондықтан, егер сіз мұздатылған филе сатып алсаңыз, оны алдын ала ерітіңіз.
2.
Сәбізді жуып, қабығын жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, тамақ процессорын қолдануға болады.
Сәбізді кесіңіз
3.
Пияз бен сарымсақ та туралған болуы керек. Екі тартылған сарымсақ және бір пияз тартылған ет үшін қолданылады, тағы екі қалампыр, ал қалған тұздық үшін пияз.
4.
Енді кішкене кастрюльді алыңыз, оны орташа отта аздап кокос майымен қыздырып, пиязды, сарымсақ пен сәбізді аздап майдалаңыз. Алдымен сәбізді қуырып, содан кейін пияз мен сарымсақты қосыңыз (пісіру уақытының айырмашылығы). Қуырылған көкөністерді табаққа салып, бөлек қойыңыз.
5.
Балық филесін кішкене бөліктерге кесіп, содан кейін комбайнға салыңыз.
6.
Егер сіз көкөністерді одан да кішкене кескіңіз келсе, оларды тартылған етке қосыңыз да, қайтадан тураңыз.
7.
Массаға жұмыртқа, ас қасық псилий қауызы мен итальяндық шөптер қосып, араластырыңыз.
8.
Фармелл біраз уақыт тұруы керек, сондықтан бұтаның қабығы өз қызметін атқарады. Шамамен 10 минут күтуге кеңес береміз.
9.
10 минут өткеннен кейін, сіз кокос жаңғағы мен зығыр майын қосуға болады. Толтыру тығыз болады. Кәстрөлді қайен бұрыш, тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
Котлеттерге дайын қамыр
10.
Псилий қауызы ісініп жатқанда, сіз соусты жасай аласыз. Бұл өте жылдам. Кішкене ыдысты алыңыз, йогурт, екі ас қасық қыша және бірдей мөлшерде желкек қосыңыз.
11.
Қалған сарымсақ пен пиязды қосуды ұмытпаңыз. Қаласаңыз, тәттілендіргіш қосыңыз. Қажет болса, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз.
Дайын тұздық
12.
Тұздық дайын болғаннан кейін тартылған етге оралыңыз. Табаны орташа отқа алдын ала қыздырыңыз және аздап кокос майымен қылшақпен шайыңыз.
13.
Екі жағынан алтын қоңыр түске дейін 5-6 балық торттары мен тұздықтар жасаңыз. Балық етіне тұздықпен бірге ұсыныңыз. Тамағыңыздан ләззат алыңыз!
Қуырар алдында котлеттерді жасаңыз
