Бірінші және екінші типтегі қант диабеті ХХІ ғасырдың проблемасы деп жарияланды. Мәселе, жыл сайын пациенттердің саны артып келеді. Мұның негізгі себебі - тез сіңетін көмірсулармен және пассивті өмір салтымен шамадан тыс тамақтанбау. Егер адамның қанындағы қант үнемі көтеріліп тұрса, онда сіз қандағы глюкозаның концентрациясын бақылауға көмектесетін төмен көмірсутекті диетаны ұстануыңыз керек.
Глюкоза деңгейі үнемі жоғарылағанда, бұл екінші типті қант диабеті немесе предиабет күйінің болуын көрсетуі мүмкін. Негізгі терапия эндокринолог жасаған диета болады. Дәрігерлер гликемиялық индексі (GI) төмен калориялы өнімдері бар теңдестірілген мәзір жасайды. Бұл индикатор белгілі бір өнімді немесе сусынды тұтынғаннан кейін глюкозаның қанға қаншалықты тез енетінін көрсетеді.
Әдетте, дәрігерлер тек негізгі тағамдар туралы айтады, мысалы, құрт сияқты шет елдік тағамдарға уақыт бөлуді ұмытып кетеді. Төменде біз сұрақты қарастырамыз - құрамында қант мөлшері жоғары құрғақ тағамдарды жеуге бола ма, диетада қаншалықты қолайлы, бұл жеміс гипогликемиясы бар глюкозаның төмен деңгейлерін көтеруге қабілетті ме? Ақ қантты қолданбай «құрма джемі» рецепті ұсынылған.
Персонмон гликемиялық индексі
Адамда қандағы қант мөлшері рұқсат етілген нормадан асып кетсе, GI мөлшері аз тағамдардан күнделікті диетаны қалыптастыру керек, ол 50 бірліктен аспайды. Орташа мәні бар, яғни 69 бірлікке дейінгі тағам мәзірден аптасына екі рет 150 граммнан аспауы мүмкін. Жоғары индекс мәні бар тағам, оны жеп болғаннан кейін бірнеше минут ішінде қандағы глюкозаның концентрациясын 4 ммоль / л-ге арттыра алады.
Өнімнің консистенциясы GI жоғарылауына әсер ететінін есте ұстаған жөн. Егер жеміс пюре күйіне келтірілсе, оның индексі аздап өседі, бірақ аздап өседі. Құрма индексі орташа мәндерде өзгереді және бұл аурудың қалыпты ағымымен аптасына бірнеше рет жеуге болатындығын білдіреді. Әрине, егер диета орташа ГИ бар басқа тағамдармен толықтырылмаса.
Бірінші типтегі қант диабетінде құрттың құрамында қанша нан бар екенін білу керек. Бұл қысқа немесе ультрашорт инсулинімен инъекцияны санау үшін қажет. Күніне 2,5 ХЕ дейін тұтынуға рұқсат етіледі.
Химиялық тағамды жеуге болатындығын анықтау үшін оның барлық көрсеткіштерін зерттеу керек. Әні олар:
- гликемиялық индекс - 55 бірлік;
- 100 грамм өнімге калория мөлшері 67 ккал болады;
- 100 граммға арналған нанның мөлшері - 1 ХЕ;
- 100 грамм үшін құрғақ қант 16,8 граммға жетеді.
Демек, құрма қандағы қантты жоғарылатады, сондықтан оны диабеттік диетада ерекше жағдай ретінде қолдануға болады.
Құрттың пайдасы
Persimmon құрамында бета-каротиннің көп мөлшері бар - табиғи антиоксидант. Ол терінің қартаю процесін баяулатады, зиянды заттарды кетіреді және қатерлі ісіктердің пайда болуына жол бермейді. Бета-каротин көру қабілетін жақсартады. Денені осы затпен қанықтыру үшін «Шарон» құрма сорттарын жеп қойыңыз.
Персиммон моносахаридтер сияқты заттың арқасында жүрек-тамыр жүйесін жақсартады. Сонымен қатар, бұл зат қан қысымын төмендетеді.
Егер піскен құрғақ жеміс болса, онда ол С дәруменіне бай. Мұндай жеміс SARS және тұмау індеттері кезінде қажет, себебі С дәрумені ағзаның түрлі бактериялар мен инфекцияларға төзімділігін арттырады.
Құрмадағы қоректік заттар:
- провитамин А;
- С дәрумені
- йод;
- калий
- темір.
Ісінуден зардап шегетін адамдарға құрмадан тамақтану ұсынылады. Денедегі артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін халықтық әдіс те бар: екі піскен жемісті жегеннен кейін оларды 250 миллилитр сүтпен жуып тастау керек.
Химмалардың құрамына кіретін йод қант диабетінен «зардап шегетін» эндокриндік жүйенің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Темір сияқты минералдың болуы анемияның дамуына жол бермейді.
Құрамында бүкіл ағзаға жағымды әсер ететін пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бұл жемісті алмастырылмайтын тағамдық өнімге айналдырады, алайда құрттарда қант көп кездеседі.
Джем
Перцимон джемі кез-келген басқа джем сияқты дайындалады. Оның дәмін жемісті пюреге бір шымшым даршын немесе ұнтақталған мускат жаңғағы қосу арқылы әртараптандыруға болады. Бұл десертті зарарсыздандырылған шыны ыдыста қараңғы және салқын жерде сақтаңыз - тоңазытқышта немесе жертөледе.
Алғашқы рецепт өте қарапайым, оған бір килограм құрметті, қабығы мен қабығы кетеді. Әрі қарай жемістер біркелкі консистенцияға келтіріледі. Блендер, ұнтақтағыш арқылы немесе електен сүртіңіз.
Содан кейін жарты килограмм қант қосып, пюрені араластырып, төрт сағат бойы тұндыруға қалдырыңыз. Содан кейін пешке қойып, массасы қалыңдатылғанша үздіксіз араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Оттан алыңыз, үш ас қасық лимон шырынын, бір шымшым жаңғақ жаңғағы мен апельсин қабығының бір ас қасық қосыңыз. Алдын-ала стерильденген банкаларда кептелісті ұйымдастырыңыз, тоңазытқышта сақтаңыз.
Сонымен қатар джемге арналған күрделірек рецепт бар, ол өзінің экстравагантты дәмі бар кез-келген тағамды қуантады. Бұл тәтті, оның калориясы аздығымен сипатталатын, қантсыз алма джемімен бірдей қағида бойынша дайындалады.
Келесі ингредиенттер қажет:
- бір килограмм піскен құрт;
- бір лимонның шырыны және ас қасық асқабақ;
- 100 миллилитр тазартылған су;
- 5 грамм ванильді қант;
- даршын таяқшасы;
- жұлдызды аниздің бірнеше жұлдыздары;
- Қызғылт бұрыштың 20 бұршақ.
Құрмадан тұқымдар мен қабығын алып тастап, картоп пюресі күйіне келтіріңіз. Бұқтырылған табаны немесе табаны алыңыз, суға құйыңыз, жарты килограмм қоңыр қант пен рецептте көрсетілген барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлық қант ерігенше қайнатыңыз.
Содан кейін, жеміс пюресі қосыңыз, ванильді қант пен бұрыш бұршағын қосыңыз, қоспаны қайнатыңыз және отты азайтыңыз, өйткені джем «кетіп қалуы мүмкін». 25-30 минут баяу отта десертті қайнатыңыз. Кептелісті қайнатуға тағы бес минут жібергеннен кейін.
Кептелісті әйнек стерильденген ыдыстарға құйып, қақпақтарды орап, төңкеріп, өздігінен салқындауға мүмкіндік беріңіз. Қараңғы және салқын жерде тазалағаннан кейін.
Қант деңгейін қалыпты ұстаңыз
Диетаны дұрыс емес таңдау қандағы қантқа теріс әсер етуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін гликемиялық индекске негізделген тамақ пен сусын таңдау керек. Бірақ бұл оларды кез-келген мөлшерде жеуге болады дегенді білдірмейді. Жалпы тәуліктік калория мөлшері физикалық белсенділікпен 2600 ккал аспауы керек.
Физикалық терапия ағзадағы глюкозаның артық мөлшері үшін өте жақсы компенсация екенін бірнеше адам білмейді. Сабақтарды күн сайын, жақсырақ таза ауада өткізу ұсынылады. Тек қалыпты физикалық белсенділікті таңдау керек.
Сонымен, қант диабеті үшін физиотерапия келесідей болуы мүмкін:
- жүгіру;
- жүзу
- велосипед
- Жүру
- Скандинавиялық серуендеу
- Йога
- фитнес
Осы мақаладағы бейнеден сіз құрттің пайдасы туралы біле аласыз.
