Бразилия жаңғақ немесе ескі гигант
Биіктігі елу метрге жуық ағашты елестетіп көріңізші, яғни үй он бес қабаттан тұрады! Ия, тіпті диаметрі екі метр. Бұл «ересек» бертолит, ол бой көтерген кезден бастап мың жылға созылуы мүмкін.
Бұл жаңғақ дәуінің тағы бір ерекшелігі бар: ағаш тек жабайы ормандарда өседі. Адамдар өркениетті белсенді дамыта бастағанда, бертолетия өледі. Ал қазір ол Оңтүстік Америкада, Амазонка бойындағы ормандарда кездеседі.
Бразилия жаңғағының өзі кішкентай. Бірақ «үй» таңқаларлық. Бертолтияның магистральында сабақтарда ауыр (шамамен екі келі) дөңгелек шеңберлер ілулі тұрады - мұндай жұдырықты жұдырығыңызда ұстай алмайсыз, оны екі қолыңызбен ұстауыңыз керек. Бұл доптың ішінде жаңғақтар да бар. Бертолтия жемісінің қабығы денсаулыққа қауіпті және жаңғақ өсетін барлық елдерде экспорттауға тыйым салынған.
Ол туралы не жақсы? Бразилия жаңғақтарының пайдалы қасиеттері
- Бұл жаңғақтар тез жетуге, аштықты, шаршауды, депрессияны жоюға көмектеседі. Олар денеге жоғары холестеринді жеңуге көмектеседі - демек олар қан тамырлары үшін пайдалы.
- Сүт бездері, ішек, простата және бездің қатерлі ісіктерінің алдын-алу Бразилия жаңғағы үшін де маңызды мәселе. Оған антиоксиданттық қасиеттерді қосыңыз.
- Денеге селендің тәуліктік дозасын алу үшін сізге тек екі жаңғақ қажет.
- Аминқышқылдары бұлшық етімізді нәрлейді.
- Бразилия жаңғағы иммундық жүйені нығайтады.
- Қанықпаған май қышқылдары жүрекке пайдалы және катарактардың пайда болуына және дамуына қарсы тұрады.
- Бразилиялық жаңғақтың ерлер рационында болуы бедеуліктің кейбір түрлерін жеңеді деп саналады.
- Қандағы қантты тиімді түрде реттейді.
Кәмпиттер мен кондитер өнімдеріне бразилиялық жаңғақ жағымды дәм қосады. Косметология бұл жаңғақсыз мүмкін емес, өйткені Е дәрумені тері үшін маңызды.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Бұл радиоактивті элемент. Егер сіз екіден беске дейін нуклеолдан тамақтансаңыз (балалар екіден аспауы керек), онда Гейгер есептегіштері сізге жауап бере бастайды. Бірақ Бразилияда жаңғақ көп, тіпті күн сайын бұл қажет емес.Бразилия жаңғақтарын толтыру оның жоғары калориялы болуына байланысты зиянды.
Бразилияда диабетке арналған жаңғақ
Диабетпен ауыратындар үшін маңызды ақпарат төмендегі кестеде берілген.
| XE | GI | 100 г үшін ккал | Көмірсулар | Май | Ақуыз | Витаминдер | Пайдалы қазбалар |
| 150 | 20 | 656 | 12 | 66,4 | 14,3 | C, B1, Ішінде6, Е | магний, кальций, темір, селен |
Жоғарыда айтылған артықшылықтардан басқа, қант диабетімен ауыратындар үшін маңызды тағы бір қасиет бар. Бұл өнімнің ретинопатияны болдырмауға қабілеттілігі, соқырлыққа әкелетін диабеттің асқынуы.
Диабеттегі диетадағы жаңғақтың қанша мөлшері бар? Мұның бәрі диетаның жалпы құрамына байланысты. Өнімдер тізімінде басқа жаңғақтар бар-жоғын ескеру әсіресе маңызды. Ал қазірдің өзінде осы ақпарат негізінде шешім қабылдауға болады. Біреудің диетологына күніне екі жаңғақ жеуге рұқсат етіледі, ал біреуін бірнеше әдіспен бөлуге тура келеді - мысалы, ыдысқа жаңғақ үгіндісін қосады.
Дәрігерлер тарапынан тыйым болмаса, қант диабеті үшін Бразилия жаңғағы мүмкін және солай болуы керек.
