Липидтерді төмендететін диетаның негізгі принциптері мен ережелері

Артық салмақ проблемасы көбінесе жүрек пен ас қорыту органдарының бұзылған белсенділігімен байланысты.

Гиполипидемиялық диетаны ұстана отырып, сіз артық холестериннен қан тамырларын тазартып, жұқа нысандарды аласыз, ал қант диабеті 2 типті науқастар үшін қандағы глюкоза деңгейін едәуір төмендетуге болады.

Диета кімге қолайлы?

Липидті төмендететін диетаның мәні - тұз, май және тез көмірсуларға бай тағамдарды елемеу.

Тұрақты түрде қолданылатын тұрақты тамақтану бағдарламасы қан айналымы бұзылыстары, бүйрек, жүрек және бауыр, ұйқы безі ауруларына шалдыққан адамдар үшін өте қолайлы. Мұндай шектеулер салмақ тастағысы келетіндерге де пайдалы болады.

Терапевтік диетаны қолданудың нәтижелері бірнеше аптадан кейін байқалады. Тамырлар холестеринді бляшкалардан тазартылады, қан ағымы жақсарады, токсиндерден құтылатын дененің жалпы тонусы жоғарылайды. Ал қосымша фунттар тез ери бастайды.

Негізгі ережелер

Диета қағидаттарына сәйкес тұтынылатын тамақ аз мөлшерде, калориялары аз болуы керек.

Тамақты өткізіп алмаңыз. Ораза метаболикалық бұзылуларға әкеледі және асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін.

Келесі ережелер сақталады:

1. Күніне 1,5 литр су ішуді ұмытпаңыз. Оянғаннан кейін күнді бөлме температурасында стақан сумен бастау ұсынылады. Тамақ ішуге болмайды. Тамақтанудан бір сағат бұрын және тамақтанудан жарты сағат бұрын ішкен жақсы.
2. Бумен пісірілген тағамдарға артықшылық беріңіз. Аптасына 2 реттен көп емес қуырған жөн. Тамақ пісіруге және кейде пісіруге рұқсат етіледі.
3. Соңғы тағам ұйқыға дейін үш сағат болуы керек. Егер аштық сезілсе, онда сіз оны бір кесе майсыз айранмен сөндіре аласыз.
4. Күнделікті норманы бірнеше қабылдауға бөліп, жиі және аз мөлшерде жеп қойыңыз. Тәулігіне 1300 ккал асырмаңыз (ерлер үшін - 1500). Егер физикалық белсенділік жоғарыласа, онда тәуліктік норманы да 200 ккал арттыру қажет.
5. Сонымен қатар, дәрумендер кешендерінің көмегімен денені пайдалы заттармен қанықтырыңыз.
6. Үнемі дене белсенділігі. Кейбір ауруларда шамадан тыс жүктеу қажет емес, сондықтан сабақтардың қарқындылығы дәрігермен келісіледі.
7. Диетада ақуыз болуы керек, ол ет, балық және майсыз сүт өнімдеріне бай. Ақуыз жаңа жасушалар мен бұлшықет талшықтарын құру үшін қажет.
8. Құстың терісінде калория мөлшері өте жоғары, құрамында май көп, оны алып тастау керек.
9. Аптасына үш қайнатылған жұмыртқа диетаға енгізілуі керек.
10. Күрделі көмірсулардың қажетті нормасы дәнді дақылдар мен көкөністермен, сондай-ақ жемістер мен жидектермен алмастырылады. Көмірсулар энергия көзі болып табылады, олардың жетіспеушілігі өнімділіктің төмендеуіне әкеледі.
11. Нан өнімдеріне кептірілген және аз мөлшерде рұқсат етіледі. Сіз күніне 100 грамм тұтас дәнді нан немесе қара бидай жей аласыз.

Өнімдер тізімі

Холестерин диетасын қадағалай отырып, сіз «дұрыс» тағамдардың тізімін ұстануыңыз керек және қажетсіз тағамнан бас тартуыңыз керек.

Дененің саулығын және жіңішке денені сақтау үшін басты қауіп ағзадағы липидтердің көптігі болып табылады.

Сондықтан күн сайын мәзір жасасаңыз, оны холестерин мөлшеріне сәйкес түзеткен жөн.

Танымал тағамдардағы холестерин кестесі:

Тыйым салынған

Бұл ингредиенттер қарсы болып табылады:

• ет еті (тіл, бүйрек, жүрек, бауыр);
• қой еті мен шошқа етінің майлы еті және одан жасалған нәзік тағамдар;
• қызыл құстың еті мен қабығы;
• ет өнімдерінен сорпалар;
• пальма майы, май, кокос және маргарин;
• майонез және құрамында майы бар басқа тұздықтар;
• уылдырық және балықтан басқа кез-келген теңіз өнімдері (асшаяндар, кальмар, краб еттері);
• тәтті сүт өнімдері және құрамында майдың көп мөлшері бар (балмұздақ, жылтыратылған сүзбе, тәтті сүзбе, қоюландырылған сүт, кілегей, йогурт);
• макарон өнімдері және жартылай фабрикаттар (тұшпара, тұшпара, сөмкелерден жасалған сорпалар, қопсытқыштар, кәділер);
• ысталған және шұжық өнімдері (шұжықтар, шошқа майы, ет консервілері);
• кондитерлік өнімдер, кәмпиттер және бидай наны (орамалар, зімбір, печенье, торттар, кәмпиттер, шоколад)
• газдалған және қара кофе дәндері бар тәтті сусындар, оралған шырындар;
• күшті шарап, ликер, сыра.

Бұл өнімдер майлар мен холестеринге өте бай және қан тамырларының шөгуіне ықпал етеді. Сонымен қатар, олар калорияларда өте жоғары және салмақ жоғалтуға ықпал етпейді.

Таңдаулы

Диетаның негізі мыналар болуы керек:

• теңіз балығы (треска, майшабақ, спрат, хаке, галибут);
• теңіз балдырлары (балдырлар, балдырлар);
• талшыққа бай көкөністер мен жемістер: алма, қырыққабат, алмұрт, цуккини, қызанақ;
• жаңа піскен шөптердің көп мөлшері (аскөк, шпинат, балдыркөк, ақжелкен);
• сарымсақ, шалғам, пияз;
• тары немесе сұлы жармасы (суда дайындалған, майсыз және қантсыз);
• бұршақ (бұршақ, бұршақ, бұршақ, жасымық);
• шырындар, жеміс компоттары (шырындар жаңа ғана сығылады, ал компоттар қант қосылмаған болуы керек);
• өсімдік майы (жүгері, күнжіт, күнбағыс және зәйтүн).

Бұл өнімдерде көптеген қоректік заттар мен талшықтар бар, соның арқасында бүкіл денені сауықтырып, ас қорытуды жақсартады. Сонымен қатар, олар аз салмақ жоғалтуға мүмкіндік беретін төмен калориялы.

Шектеулермен қолданылады

Осы тізім компоненттерінен толығымен бас тартпаңыз. Олардың құрамында пайдалы майлар, дәрумендер мен минералдар, сондай-ақ жасуша құруға қажетті ақуыз бар.

Тек оларды аптасына екі реттен көп емес тұтынуға болады.

• бір пайыздық сүзбе және айран;
• тауық еті мен майсыз сиыр еті;
• өзен балығы;
• саңырауқұлақтар мен картоптан жасалған тағамдар (картопты артық крахмалды жуу үшін алдын ала суда ұстау керек);
• құрғатылған қара бидай наны және одан жасалған тосттар;
• қарақұмық майы мен қант қоспасынсыз суда қайнатылған;
• дәмдеуіштер, ащы қыша, қызанақ және соя соусы, бал;
• шай қанттың толық жетіспеуі;
• жұмыртқа (3-тен көп емес);
• жаңғақ, жаңғақ және бадам;
• анда-санда бір стақан құрғақ ақ шарап немесе кішкене коньяк ішуге болады.

Бір аптадағы әйелдер мен еркектерге арналған мәзір мәзірі

7 күндік диета қарапайым рецепттерден тұрады, оны дайындау пеште ұзақ уақытты қажет етпейді.

1 күн:

• таңғы ас - суда пісірілген 250 г сұлы майы, шайдалмаған шай (жасыл);
• бірінші тағам - бұл жеміс кесектері табақшасы, шамамен 200 г;
• түскі ас - ет пен көкөністермен толтырылған бір бұрыш, 250 г күріш жанама табақ, алма компот;
• екінші тағамдар - кептірілген нанның бір бөлігі, кез-келген жемістің 100 г;
• кешкі ас - 250 г қырыққабат, еті жоқ жаңа көкөністерден, майсыз қаймақпен.

2 күн:

• таңғы ас - бір ас қасық өсімдік майы, бал қосылған шай және көк қырыққабат салаты;
• бірінші тағамдар - бірнеше өрік және жарты грейпфрут;
• түскі ас - қарақұмық, шабдалы шырыны қосылған 150 г тауық еті;
• екінші тағамдар - бір уыс кептірілген жемістер;
• кешкі ас - 150 г бу балығы, бір қасық май, газсыз минералды су қосылған сәбіз қосылған колеслав.

3 күн:

• таңғы ас - бір қасық бал мен әлсіз кофе қосылған сүзбе;
• бірінші тағамдар - кесілген жемістер;
• түскі ас - 250 мл көкөніс сорпасы және 100 г қара бидай наны;
• екінші тағамдар - 250 г қияр және қызанақ салаты, газсыз минералды су;
• кешкі ас - әр түрлі көкөністер, компот қосылған сиыр етінің 200 г бұқтырмасы.

4-ші күн:

• таңғы ас - қантсыз сүт сұлы майы, көк шай;
• бірінші тағамдар - бір жеміс, бірнеше құрғақ крекер;
• түскі ас - қаймақ, қара шай қасық қосылған жаңа көкөністерден етсіз сорпа;
• екінші тағамдар - 200 г теңіз балдыры салаты;
• кешкі ас - бу балық, бір стақан минералды су.

5 күн:

• таңғы ас - тары жармаларынан алынбаған ботқа, сусындалмаған шай;
• бірінші тағамдар - апельсин, цитрустық жемістерден алынған шырын;
• түскі ас - майсыз ет қосылған қырыққабат сорпасы, қантсыз шай;
• екінші тағамдар - бір уыс кептірілген жемістер;
• кешкі ас - маймен киінген 250 г жаңа қызанақ салаты.

6 күн:

• таңғы ас - қарақұмық ботқасының бір бөлігі, апельсин шырыны;
• бірінші тағамдар - жеміс туралған шай қасық балмен;
• түскі ас - саңырауқұлақ қосылған 200 мл сорпа, бу балығы;
• екінші тағамдар - балдырлар қосылған салат, бір стақан шай;
• кешкі ас - 100 г қайнатылған картоп, сәбіз және өсімдік майы қосылған колеслав, жеміс компоты.

7 күн:

• таңғы ас - сүзбе, қантсыз кофе;
• бірінші тағамдар - жеміс салаты, көк шай;
• түскі ас - тауық сорпасы, газсыз су;
• екінші тағамдар - бір уыс жаңғақ, 200 мл айран;
• кешкі ас - бұқтырылған көкөністердің қоспасы, цитрустық жемістердің шырыны.

Денені тазарту және бірнеше фунт жоғалту үшін сіз үш айдан аспайтын тамақтану бағдарламасын ұстануыңыз керек. Дәрілік мақсаттар үшін мұндай диетаны ұзақ уақыт ұстануға тура келеді, мәзір мәзірінің рецептерін, қажет болған жағдайда, мақұлданған өнімдер тізімінен басқаларына ауыстыру керек.

Диетаға қарсы көрсеткіштер

Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, бұл тағам бәріне жарамайды.

Гиполипидемиялық диета адамдардың келесі санаттарына теріс әсер етеді:

• кәмелетке толмаған балалар;
• жүкті және бала емізетін әйелдер;
• қант диабеті бар инсулинге тәуелді науқастар;
• кальций жетіспейтін және созылмалы ауруы бар адамдар.

Мұндай адамдарға арналған кез-келген диеталық шектеулер дәрігермен келісілуі керек.

Қандағы холестеринді төмендету туралы бейне материал:

Липидті төмендететін диета әртүрлі тағамдарға ұнамайды, бірақ ұсынылған мәзірді сақтай отырып, сіздің фигураңызды тез қалыпқа келтіріп, денсаулығыңыздың жақсаруына қол жеткізе аласыз.

Сонымен қатар, пайдалы тағамдарды дайындау көп уақытты қажет етпейді және экзотикалық өнімдерді қажет етпейді. Аштық та алаңдамайды, витаминдер кешені мен көбірек су ішуді ұмытпаңыз.