Панкреатит - бұл ұйқы безінің қабынуымен сипатталатын өте таралған ауру. Сонымен қатар оның функциялары мен ас қорыту процестері бұзылады. Сондықтан диета панкреатит үшін өте маңызды. Көптеген тағамдар диетадан шығарылады, өйткені олар ұйқы безін тітіркендіреді. Көбінесе диетаны өмір бойы сақтау керек, өйткені бұл органның функцияларын толығымен қалпына келтіру қиын, ал тамақтанудағы қателіктер туындаған кезде қайтадан өршу мүмкін. Бірақ көптеген пациенттер монотонды диетадан шаршайды, сондықтан олар дәрігерлерді белгілі бір тағамдарды жеуге бола ма, жоқ па, қызықтырады. Жүзім туралы жиі осындай сұрақтар туындайды.
Жүзімнің пайдасы
Дәрігерлер жүзімді панкреатитке қолдану туралы әртүрлі пікірде. Аурудың өткір түрімен кез-келген жағдайда мүмкін емес екендігіне бәрі келіседі. Бірақ оны созылмалы панкреатит үшін қолдануға бола ма, оны жеке анықтаған жөн. Бірақ бұл проблема жүзім ағза үшін өте пайдалы болғандықтан туындайды, оның құрамында көптеген дәрумендер мен құнды микроэлементтер бар.
Сонымен қатар, бұл жидектің пайдалы қасиеттері бар:
- ағзаның қартаю процесін баяулатады;
- темірдің көп мөлшері арқасында қанның пайда болуын ынталандырады;
- тыныс жолдарынан шырышты кетіруді жеделдетеді;
- жүректің жұмысына қажетті қанды калиймен байытады;
- ағзаны тұздардан, несеп қышқылынан және токсиндерден тазартады;
- иммундық жүйені нығайтады;
- іш қату және бүйрек патологиялары кезінде пайдалы әсер етеді;
- асқазан сөлінің төмен қышқылдығы бар науқастарда ас қорытуды жақсартады;
- қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді;
- тонды көтереді және көңіл-күйді көтереді.
Жүзім холециститке де пайдалы. Аурудың созылмалы ағымында бұл жидектерді қолдану ішектің моторикасын қалыпқа келтіруге және өт ағынын жақсартуға көмектеседі.
Жүзім өте пайдалы өнім болып саналады, бірақ панкреатит кезінде ол өршіп кетуі мүмкін.
Зиян
Бірақ, оның пайдалы қасиеттеріне қарамастан, ұйқы безінің жедел қабынуымен жүзімді жеуге болмайды. Бұл оның құрамында органикалық қышқылдар мен талшықтардың көп мөлшерде болуымен түсіндіріледі. Сондықтан оны қолдану газдың пайда болуына және ішектің бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ қышқылдар ұйқы безі шырынын өндіруді ынталандырады және асқазанның қышқылдығын арттырады. Мұның бәрі ұйқы безіне тітіркендіргіш әсер етеді, қабынуды күшейтеді және қатты ауырсынуды тудырады.
Жүзімде көп мөлшерде қант бар. Ал панкреатит кезінде жиі инсулин синтезі бұзылады. Бұл глюкозаның төмендеуін төмендетеді және қант диабетіне әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, жүзім панкреатитпен ауыратын науқастың жағдайын нашарлататын аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Сондықтан қабынудың өткір түрінде бұл өнім мүлдем қарсы.
Сонымен қатар, жүзімдегі органикалық қышқылдар тіс эмальына теріс әсер етеді. Панкреатитпен ауыратын науқастарда тістер жиі бұзылады, бұл ауыз қуысында ас қорыту ферменттерінің жұтуымен байланысты.
Қалай қолдану керек
Қарбыз мен қауынды панкреатитпен жеуге бола ма?Жүзімді панкреатитке қолдануға бола ма деген сұраққа дәрігерлер көптеген факторларды ескереді. Біріншіден, бұл жеке төзімсіздік және асқазан-ішек жолдарының басқа аурулары. Сонымен қатар, глюкозаға төзімділікті сақтау керек. Бұл жағдайда панкреатиттің созылмалы түрімен, тұрақты ремиссияны орнатқаннан кейін, жүзімді диетаға біртіндеп қосуға болады. Бұған дейін дәрігермен кеңескен жөн, өйткені әр адамға арналған өнімдерге реакция жеке болады.
Мұндай пациенттерге күніне орташа 10-15 жидекті артық емес тұтыну ұсынылады. Тәтті сорттарды таңдаған дұрыс, жүзім піскен болуы керек, қышқыл тек зиян тигізеді. Бұл өнімді диетаға біртіндеп енгізу керек, бірнеше айдан кейін ауырсыну және панкреатиттің басқа белгілері жоқ. Жүзімді терісіз және тұқымсыз жеген жөн, өйткені олар ас қорыту органдарына қосымша ауыртпалық тудырады. Алдымен бірнеше жидектен бастау керек. Ас қорыту жүйесінің қалыпты реакциясы арқылы сіз олардың санын біртіндеп көбейте аласыз. Жидектерді жеп болғаннан кейін аузыңызды шайып тастау ұсынылады, өйткені олардың құрамындағы органикалық қышқылдар тіс эмалын бұзады.
Егер сіз панкреатит үшін жүзімді қолдансаңыз, оны дұрыс жасау керек
Қандай формада қолдану керек
Ұйқы безінің кез-келген патологиясымен тамақтануды бақылау өте маңызды. Сондықтан панкреатитпен жүзімді қалай жеуге болатындығын табу керек. Жаңа формада бұл барлық пациенттерге қол жетімді емес, оның төзімсіздігі, жазықтылық немесе диарея ремиссия кезінде де жиі кездеседі. Бұл жағдайда сіз оны мейізге ауыстыруға тырысуға болады. Бұл бірдей жүзім, тек кептірілген. Мейіздегі пайдалы микроэлементтердің саны үлкен, бірақ талшықтары аз. Сондықтан, ол жақсы сіңіріледі.
Бірақ ботқа, сүзбе немесе кәстрөлге аздап қосып, мейізді шектеулі мөлшерде қолдану ұсынылады. Көп мөлшерде ол түзулік пен диареяны тудыруы мүмкін. Мейіз қосылған кептірілген жемістердің панкреатит компотына пайдалы. Бұл ағзадағы су-тұз балансын реттеуге көмектеседі, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады. Мейіздің мұндай оттығы ұйқы безін тыныштандыруға көмектеседі, бұл оның функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі. Сондықтан, ол шиеленіскен кезде де мас бола алады, тек дәрігермен кеңескеннен кейін.
Панкреатит үшін жүзім жапырақтарының отварын ішу пайдалы. Олардың құрамында асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектесетін көптеген таниндер бар. Сонымен қатар, бұл отвар іш қатуға көмектеседі, бүйрек тастарының пайда болуын болдырмайды және қандағы қантты қалыпқа келтіреді. Бірақ оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
Тек шиеленісу кезінде дәмді жидектерді пайдалануда өзіңізді толығымен шектеу керек. Ал созылмалы панкреатитпен сіз жүзімді диетаға енгізе аласыз, бірақ сіз шараны біліп, оны дұрыс қолдануыңыз керек. Егер сізде ыңғайсыздық туындаса, сіз бұл өнімді тастауыңыз керек.
