Құрамында алкогольді сусындарды қолдану кез-келген ауруға қарсы, оның ішінде эндокринді. Көптеген жылдар бойы ғалымдар арасында шарапқа қатысты дау-дамай болды, олардың кейбіреулері бұл сусынды қант диабетімен мас болуы мүмкін, өйткені ол пайдалы деп санайды. Сонымен, бұл ағзаға қалай әсер етеді және бұл патологияда не рұқсат етіледі?
Құрамы және тағамдық құндылығы
Табиғи шарап құрамында полифенолдар бар - күшті табиғи антиоксиданттар. Олардың арқасында сусын қан тамырларының сапасын жақсартады, атеросклероз, инфаркт пен инсульт қаупін азайтады. Сондай-ақ, полифенолдар қартаюды бәсеңдетеді, жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді, вирустардан қорғайды, созылмалы аурулардың алдын алады, холестеринді төмендетеді, рак клеткаларының көбеюіне жол бермейді және т.б. Шарап құрамында:
- B дәрумені2, ПП;
- темір
- фосфор;
- кальций
- магний
- Натрий
- калий.
Тағамдық құндылығы
| Аты | Ақуыздар, г. | Майлар, г. | Көмірсулар, г. | Калория, ккал | XE | GI |
| Қызыл: - құрғақ; | 0,2 | - | 0,3 | 66 | 0 | 44 |
| - жарты апта; | 0,1 | - | 4 | 83 | 0,3 | 30 |
| - жартылай құрғақ; | 0,3 | - | 3 | 78 | 0,2 | 30 |
| - тәтті | 0,2 | - | 8 | 100 | 0,7 | 30 |
| Ақ: - құрғақ; | 0,1 | - | 0,6 | 66 | 0,1 | 44 |
| - жарты апта; | 0,2 | - | 6 | 88 | 0,5 | 30 |
| - жартылай құрғақ; | 0,4 | - | 1,8 | 74 | 0,1 | 30 |
| - тәтті | 0,2 | - | 8 | 98 | 0,7 | 30 |
Қант деңгейіне әсері
Шарап ішкен кезде алкоголь қанға тез енеді. Бауыр арқылы глюкозаның өндірісі тоқтатылады, өйткені организм мас күйінде күресуге тырысады. Нәтижесінде қант көтеріліп, бірнеше сағаттан кейін төмендейді. Сондықтан кез-келген алкоголь инсулин мен гипогликемиялық препараттардың әсерін күшейтеді.
Бұл әсер диабетпен ауыратындар үшін өте қауіпті. Алкогольді ағзаға енгізгеннен кейін 4-5 сағат өткен соң, глюкозаның күрт төмендеуі тым жоғары деңгейге жетуі мүмкін. Бұл гипогликемия мен гипогликемиялық команың пайда болуымен байланысты, науқасты ауыр жағдайға енгізу арқылы қауіпті, уақтылы көмектің көмегімен өлімге әкелуі мүмкін. Егер адам түнде ұйықтап жатса және мазасыз белгілерді байқамаса, қауіп төнеді. Қауіп сонымен бірге гипогликемия мен әдеттегі интоксикацияның көріністері өте ұқсас: бас айналу, дезориентация және ұйқышылдық.
Сондай-ақ алкогольді ішімдіктерді, оның ішінде шарапты қолдану тәбетті жоғарылатады, бұл диабетиктерге қауіп төндіреді, өйткені ол көп калория алады.
Осыған қарамастан, көптеген ғалымдар қызыл шараптың қант диабеті сияқты ауруға оң әсерін дәлелдеді. 2 типті құрғақ сорттар қантты қолайлы деңгейге дейін төмендетуі мүмкін.
Маңызды! Шарапты қандағы глюкоза концентрациясын төмендететін дәрілермен алмастырмаңыз.
Қант диабетімен ауыратындарға қандай шарап рұқсат етілген
Егер сізде қант диабеті болса, анда-санда аздап қызыл шарап ішуге болады, оның құрамындағы қант 5% -дан аспайды. Төменде осы асыл сусынның әртүрлі сорттарында қанша зат бар екендігі туралы ақпарат берілген:
- құрғақ - өте аз, қолдануға рұқсат етілген;
- жартылай құрғақ - 5% дейін, бұл да қалыпты;
- жартылай тәтті - 3-тен 8% -ға дейін;
- байытылған және десерт - олардың құрамында қант диабетімен ауыратындарға мүлдем қарсы болатын 10-нан 30% -ға дейін қант бар.
Сусын таңдағанда тек қант құрамына ғана емес, сонымен қатар оның табиғи болмысына да назар аудару керек. Шарап табиғи шикізаттан жасалса, пайдасы зор. Қантты төмендететін қасиеттер қызыл сусынға дәл сәйкес келеді, алайда құрғақ ақ түс қалыпты пайдалану кезінде науқасқа зиян тигізбейді.
Дұрыс ішіңіз
Егер диабетпен ауыратын адамның денсаулығына қарсы көрсетілімдер болмаса және дәрігер оған шарап ішуге тыйым салмаса, онда бірқатар ережелерді сақтау керек:
- сіз аурудың өтелген кезеңімен ғана ішуге болады;
- тәуліктік норма ерлер үшін 100-150 мл, ал әйелдерде 2 есе аз;
- пайдалану жиілігі аптасына 2-3 реттен аспауы керек;
- қант мөлшері 5% аспайтын қызыл құрғақ шарапты таңдаңыз;
- тек асқазанға ішіңіз;
- алкогольді қабылдаған күні инсулин немесе гипогликемиялық препараттардың дозасын түзету қажет, өйткені қант деңгейі төмендейді;
- шарапты тұтыну тағамның қалыпты бөліктерімен жақсы жүреді;
- Бұған дейін және кейін глюкометр көмегімен қант деңгейін бақылау керек.
Маңызды! Аш қарынға алкогольді сусындарды қант диабеті бар ішуге тыйым салынады.
Қарсы көрсеткіштер
Егер денеде қанттың сіңуіне байланысты проблемалардан басқа, қатар жүретін аурулар болса, шарапты (сонымен бірге алкогольді) де алып тастау керек. Тыйым мына жағдайда жарамды, егер:
- панкреатит
- подагра
- бүйрек жеткіліксіздігі;
- цирроз, гепатит;
- диабеттік нейропатия;
- жиі гипогликемия.
Гестациялық қант диабетімен алкогольді ішпеңіз, өйткені бұл жүкті әйелге ғана емес, сонымен қатар оның туылмаған баласына да зиян тигізуі мүмкін. Осы кезеңде ұйқы безінің ақаулары пайда болады, бұл қант деңгейінің жоғарылауына әкеледі. Егер болашақ анасы аздап шарап ішуге қарсы болмаса, дәрігермен кеңесу керек. Таңдау тек табиғи өнім пайдасына жасалуы керек.
Көмірсуы төмен диеталармен жоғары калория саналатын алкогольді ішімдіктерді ішуге болмайды. Алайда, денсаулыққа қарсы көрсетілімдер болмаған жағдайда, сіз кейде құрғақ шарапты қолдануға рұқсат ете аласыз. Модерация кезінде ол денеге жағымды әсер етеді: қан тамырларын холестериннен тазартады және майдың жағылуына көмектеседі. Бірақ бұл табиғи шикізаттан жасалған қант мөлшері аз сусын болуы шарт.
Алкогольді қант диабеті бар адамдар ішпеуі керек. Бұл патологияда алкоголь қауіпті, өйткені ол гипогликемия тудыруы мүмкін, бұл науқастың өміріне қауіп төндіреді. Бірақ егер ауру айқын асқынусыз өтсе және адам өзін жақсы сезінсе, анда-санда 100 мл құрғақ қызыл шарап ішуге рұқсат етіледі. Мұны тек тұтыну алдында және кейін қант бақылауы бар толық асқазанға салу керек. Құрғақ қызыл шарап сирек және аз мөлшерде жүректің, қан тамырларының және жүйке жүйесінің жұмысына жағымды әсер етеді, сонымен қатар көптеген аурулардың алдын алады.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:
- Клиникалық эндокринология: қысқа курс. Оқу құралы. Скворцов В.В., Тумаренко А.В. 2015. ISBN 978-5-299-00621-6;
- Тағам гигиенасы. Дәрігерлерге арналған нұсқаулық. Королев А.А. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
- Доктор Бернштейннен диабетпен ауыратындарға арналған шешім 2011. ISBN 978-0316182690.
