Кебек - қант диабеті үшін дұрыс тамақтанудың пайдалы және қол жетімді элементтерінің бірі.
Көптеген танымал дәрігерлер мен диетологтар қант диабетімен күресуге кеңес береді, олардың құрамында көптеген пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер кешені бар, аштықты азайтуға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
Құрамы және пайдалы қасиеттері
Кебек - бұл астықты өңдегеннен кейін қалған қабық, оның құрамында көп талшық бар, олар өз кезегінде екі түрге бөлінеді: сіңімді және жеуге жарамсыз.
Асқорытылған талшықтың құрамында асқазанға енетін пектин, инулин және шайыр бар, ал бұл талшық толығымен ерітіліп, асқазанда сіңіріліп, ас қорытуды жақсартатын пайдалы бактериялардың өсуіне арналған қоректік қабық түзеді.
Тамақтанбайтын талшықтың құрамында гемицеллюлоза, лингин және целлюлоза бар, бұл заттар адам асқазанында сіңірілмейді және біраз уақыттан кейін денеден шығарылады.
Алайда, бұл асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет заттар, өйткені олар токсиндерді сіңіре алады, ас қорыту процесін баяулатады (соның ішінде қант деңгейі жоғарыламайды, глюкозаны қабылдау), нәжісті жұмсартады және асқазанның қабырғаларына әсер етеді. Нәтижесінде асқазан мен ішектің құрамындағы толқын тәрізді жиырылу мен араластыру бар, бұл тағамды ассимиляциялау процесін жақсартады.
Қатты дәнді қабықтарды қабылдау бізге қант диабетімен ғана емес, гиповитаминоз кезінде дәрумендерді қалпына келтіруге, фекальды көлемді жоғарылатуға және іш қатуды жеңуге, холестеринді азайтуға, тамыр жүйесінің жұмысын жақсартуға, гастрит, диарея, ойық жаралар және басқаларға көмектеседі. асқазан-ішек проблемалары.
Ұн диірменінің құрамындағы диеталық талшық асқазанға еніп, суды сіңіріп, мөлшерін көбейтіп, асқазанға қанықтылық туралы сигналдар жібереді, сондықтан көптеген сарапшылар оларды салмақ жоғалту құралы ретінде пайдалануды ұсынады.
Диеталық талшықтар ұзақ уақыт бойы асқазан-ішек жолдары арқылы қорытылады және ұзақ уақыт бойы аштықты қанағаттандырады, сонымен қатар олар көп мөлшерде қоректік заттармен қаныққан. Кебек ішкі қолданудан басқа әртүрлі маскалар, инфузиялар мен отвардар жасау үшін қолданылады, сонымен қатар косметологияда қолданылады.
Қалай пайдалануға болады?
2 типті қант диабеті үшін кебек алу да қажет, өйткені олар салмақты бақылауға көмектеседі.
Дегенмен, тамақтану саны мен пісіру әдісін сақтау маңызды.
Таңертең өнімді аш қарынға қабылдаған дұрыс, оларды тұтынудан 2-3 сағат бұрын дайындаған жөн, өйткені олар тез қоректік қасиеттері мен дәрумені жоғалтады, кешегі кебекті тастау керек, олар сізге ешқандай пайда әкелмейді. дене.
Маңызды сәттер - пайдалану жиілігінің сақталуы, мысалы, 20 күн ішінде кебекті алыңыз және келесі 10 күнде оларды тамақтан шығарыңыз, бұл сіздің асқазаныңыздың үйреншікті болуына жол бермейді.
Өнімді келесі жолмен қолданыңыз: сізге екі ас қасық туралған кебек алу керек, оларды 1 немесе 2 стакан жылы сумен жеу керек. Есте сақтау керек, бұл өнім сізді таңғы ас, түскі ас немесе кешкі аспен алмастырмайды, сондықтан оны қабылдағаннан кейін жарты сағат өткен соң сізге дәрігер тағайындаған диетаға сәйкес толық тамақтану керек.
Дәмін әртараптандыру үшін ұнды сүтті немесе айранмен бірдей мөлшерде тарелкаға толтыруға болады: 400-500 мл сұйықтыққа 2 ас қасық кебек.
Пайдалы микроорганизмдер мен витаминдер буланып кетпеуі үшін алынған қоспаны жылыту қажет емес.
Есте сақтау керек, сіз өнімді түрлі тұнбалармен және отвардармен іше алмайсыз, сонымен бірге олармен бірге таблетка мен дәрі-дәрмектерді де ішуге болмайды, әйтпесе олардың құрамындағы талшық дәрі-дәрмектің құрамына еніп кетеді және сіз емделмейсіз.
Түрлері және олардың ерекшеліктері
Ұн тартатын өнімдердің әртүрлі түрлері әртүрлі құрамға ие және әртүрлі ауруларға пайдалы. Қант диабетіндегі маңызды қасиет - бұл гликемиялық индекс (GI), ол тағамдағы глюкоза құрамын көрсетеді және қандағы қант мөлшеріне тікелей әсер етеді.
Сұлының кебегі
Әр түрлі түрлер калориялы және микроэлементтердің құрылымымен ерекшеленеді, мысалы, күріштің құрамында майдың көп мөлшері (7%), ал белоктың ең көп мөлшері ұсақ мөлшердегі бидай кебекінде болады. Сонымен қатар, әр түрлі дәнді дақылдардағы дәрумендердің мөлшері шамамен бірдей деңгейде.
Кебектің келесі түрлері:
- сұлы. Артық салмақты азайту үшін жиі диеталарда қолданылады, олардың құрамында қандағы холестерин деңгейін төмендететін бета-глюкан бар. Сұлы кебекінің гликемиялық индексі - 15, бұл өте төмен GI, осыған байланысты 2 типті қант диабеті үшін сұлы кебекін қабылдау ұсынылады;
- қара бидай. Ол жинақталған токсиндер мен токсиндердің ағзасын тазарту үшін қолданылады. Олар қант диабеті, семіздік, атеросклероз және анемия үшін пайдалы. Қара бидай кебекінің гликемиялық көрсеткіші - 25;
- бидай. Басқа түрлерден айырмашылығы, олардың құрамында диеталық талшықтар көп, олар ішек транзитін жақсартады, іш қатуға көмектеседі және аштықты қанағаттандырады, бидай кебекінің гликемиялық индексі - 15;
- күріш. Күріш сияқты, оларда бай химиялық құрамы, B1, B2, B5, B6, E, K витаминдері және фосфор, сонымен қатар кальций, мырыш, магний, темір бар. Олар нан мен печенье пісіру үшін қолданылады, бидай кебегінің гликемиялық көрсеткіші - 25.
Қарсы көрсеткіштер
Ұн тартатын өнімдерді қабылдаудың артықшылықтарына қарамастан, олардың қолдануға қарсы көрсетілімдері бар, маманмен кеңеспей-ақ бұзу денеде елеулі бұзылуларға әкелуі мүмкін.
Кебек сізді барлық дәрі-дәрмектермен немесе тамақпен алмастырады деп ойламаңыз, олардың көп тұтынылуы ас қорыту мен диареяға әкеледі.
Ойық жараның немесе гастриттің өткір кезеңінде кебек қабылдауға тыйым салынады, өйткені бұл аурудың дамуын одан сайын күшейтеді.
Сіз оларды ішектің басқа жұқпалы ауруларына байланысты диетаңыздан шығарып тастауыңыз керек. Егер сізде асқазанның шырышты қабығымен проблемалар болса, мысалы, дәнекерлеу кезінде ұн өнімдерін жеуге болмайды немесе оларды ең аз мөлшерде азайту керек (күніне 1 ас қасықтан аспауы керек).
Тәуліктік доза 30 граммнан немесе 6 ас қасықтан аспауы керек.
Кебек ас қорыту процесін бәсеңдететіндіктен, басқа өнімдердегі пайдалы заттардың денеге сіңуіне уақыт болмайды және олар нәжіспен бірге ішектен шығарылады.
Ұн тартқыш өнімдер салмақ жоғалтудың құралы емес екенін білу керек, оларды үнемі осы мақсатта қабылдау жадтың төмендеуіне, психикалық процестердің бәсеңдеуіне, галлюцинацияға, депрессия мен ессіздікке әкеледі.
Ұқсас бейнелер
Қант диабетімен ауыратындарға арналған барлық пайдалы қасиеттері туралы мәліметтер:
Кебек - бұл дәрі-дәрмектерге және қандағы қантты қалыпқа келтіруге арналған құрал ретінде қолданылатын керемет өнім, сондықтан оларды 2 типті қант диабеті үшін қолдану ұсынылады. Ұнамсыз атауына қарамастан, кебек бүкіл дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті дәрумендер мен дәрумендердің жақсы көзі болып табылады.
Алайда, дозадан асырмаңыз және оларды 30 грамнан артық қабылдаңыз. күніне. Оларды 1-2 стакан мөлшерінде сумен ішіп, күніне кемінде 3 литр су ішкендігіңізге сенімді болыңыз. Бұл фрезерлік өнім ас қорытуды және ішек жұмысын жақсартады. Тамақтанудан жарты сағат бұрын оны қабылдағаннан кейін сіз тағамның гликемиялық көрсеткішін төмендетіп, ағзадағы глюкозаның сіңуін азайта аласыз.
