Қант диабеті - аптаның үлгі мәзірі

Инсулин тапшылығы органдар мен жүйелердің жұмысына, жұмысына кері әсер етеді.

Мәндер критикалық деңгейге жеткенше қан глюкозасының көбеюін тоқтату керек.

Диабетпен ауыратындарға арналған диета 2 типті қант диабетін алдын-алу үшін негізгі элемент болып табылады.

Рұқсат етілген және тыйым салынған тағам түрлерінің тізімі мәзірді құруға көмектеседі. Жұқпалы аурулардың диетасы төменде толығырақ көрсетілген.

Диабетке дейінгі жағдай қандай?

Патологиялық өзгерістермен ұйқы безі бұзылады: инсулин өндірісі жүреді, бірақ аз мөлшерде.

Предиабет жағдайы организмнің инсулинге сезімталдығының төмендеуімен дамиды.

Патология қандағы глюкоза деңгейін жеткіліксіз бақылау, дұрыс тамақтанбау аясында дамиды. Инсулин өндірісін бұзған кезде қант диабеті қаупі артады.

Қант диабетіне дейінгі жағдайдың қауіптілігіне қарамастан, диетаны түзету және жаман әдеттерден бас тарту арқылы асқынулардың алдын алуға болады және глюкоза деңгейі оңтайлы мәндерге қайтарылады.

Себептері мен белгілері

Тәуекел факторлары:

• отырықшы өмір салты;
• семіздік
• генетикалық бейімділік;
• поликистозды аналық без;
• жүктілік кезінде әйел гестациялық қант диабетімен ауырды;
• жасы 45 және одан жоғары;
• талдау қан глюкозасының артық екендігін көрсетеді.

Ерте кезеңде жағымсыз белгілер іс жүзінде жоқ, көбісі патологиялық процестің басталуы туралы білмейді. Предиабит басқа ауруларды диагностикалау кезінде кездейсоқ анықталады.

Келесі белгілер пайда болған кезде жедел тексеру қажет:

• терінің қышуымен, ашқарақтықпен, тез зәр шығарумен бірге көру қабілетінің бұзылуы;
• ұйықтау қиын: ұйықтау қиын, таңертең ояту қиын;
• талдаулар гормон деңгейінің ауытқуын көрсетеді;
• конвульсиялар түнде пайда болады, қалтырау немесе қызба болуы мүмкін;
• қатты бас ауруы;
• глюкозаның нашар сіңуі фонында күрт сарқылуы.

Мүмкін және мүмкін емес

Егер инсулин өндірісінің бұзылуы болса, дұрыс тамақтану маңызды.

Диетаның оңтайлы түрін эндокринолог таңдайды.

Предиабиттің эндокриндік патологияның ауыр түріне ауысуын болдырмау үшін ұсыныстарды орындау қажет.

Дұрыс емес тағамдарды қолдану патологиялық процестің белсенділенуін тудырады, қант диабеті қаупін арттырады.

Маңызды сәт - бұл пісіру әдісі. Ең жақсы нұсқа - бумен пісіру, кәстрөлдер, суфле.

Диабет кезінде диетаның қандай түрлері қолданылады

Эндокриндік патологияның даму қаупі жоғары болған жағдайда дәрігерлер диетаның екі түрін ұсынады:

1. № 8 диета. Семіздік деңгейі жоғары емделушілер үшін қолайлы. Тұздың мөлшерін (тәулігіне 4 г аспайтын) және сұйық көлемін (1,5 л аспайтын) шектеу. Калория мөлшері өте төмен - күн ішінде 1600 ккал аспайды. Диетада сіз көмірсулардың, жануарлардың майларының мөлшерін азайтуыңыз керек, фосфор, кальций, темір, аскорбин қышқылы бар өнімдерді көбірек тұтынуыңыз керек.
2. № 9 диета. Қалыпты салмағы бар адамдарға арналған диета. №8 диетадағыдай, көп мөлшерде көмірсулардан, жануар майларынан, ұннан, консервілерден бас тарту керек. Күнделікті диетаның жалпы энергия мәні 2400 ккал-ға дейін.

Prediabetes диетасы - апта сайынғы мәзір

Шектеулерге қарамастан, қолайлы диета жасауға болады.

Алдын ала қант диабетімен күнделікті калорияны сақтау керек, бу, пісіру: қуырылған, ысталған, майлы бауыр, ұйқы безі, ішектерге шамадан тыс жүктеме жасайды.

Ыдыс-аяқтарды құс етінен және майы аз балықтан ауыстырып, таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа көкөністермен, сүзбе асшаяндарымен, жармалармен, жеңіл жемісті муссалармен, омлеттермен толтыру қажет.

Таңғы асқа арналған негізгі заттар:

• ботқалар: күріш, бидай, інжу арпа, қарақұмық, сұлы;
• диабеттік нан.

Сусындар:

• тәттіленбеген компот;
• арпа мен цикорийге негізделген кофе сусыны, оны сүтпен алуға болады;
• әлсіз жасыл шай.

Пайдалы түскі ас опциялары:

• пісірілген алма;
• сүзбе мен жеміс-жидек қосылған кәстрөл;
• картоп, сәбіз, қызылша винегреті;
• тауық еті қосылған цуккини
• жемістермен бірге ірімшіктер.

Түскі ас үшін сіз тізімнен бірнеше тағамды таңдай аласыз:

• көкөніс қосылған жеңіл көкөніс сорпасы: гүлді қырыққабат, цуккини, сәбіз;
• аздап қаймақ қосылған тауық еті мен асқабақ қосылған кілегей сорпасы;
• аз майы бар үй кеспесі;
• көкөністер пюресі;
• қарақұмық ботқасы және майсыз сиыр еті;
• макарон және тауық еті бар кәстрөл;
• ерлі-зайыптыларға арналған хак;
• қырыққабат пен күркетауық құстарынан бу еті;
• баяу пісіргіште ет;
• жаңа піскен көкөніс салаты.

Снэк:

• жеміс-жидек салаты;
• жидек мусс;
• сұлы майы;
• ірімшік көмеші;
• нан орамы.

Сусындар:

• тәттіленбеген компот;
• желе;
• жасыл шай.

• тауық мусс;
• буланған омлет;
• қарақұмық ботқасы;
• бұқтырылған қырыққабат тауық еті;
• сұлы ботқасы;
• печенье печеньесі;
• қырыққабат пюресі.

Сусындар:

• бал қосылған ашыған сүт;
• бір стақан айран.

Диета кезінде қандай тағамдарға рұқсат етіледі және тыйым салынады

Алдын ала қант диабетімен сіз қандай заттарды пісіруге жарайтынын білуіңіз керек. Қандағы қанттың одан әрі көбеюіне жол бермеу үшін шектеулерді сақтау керек. Эндокриндік патологиялардың фонында жиі бұзылатын метаболикалық процестердің жылдамдығы дұрыс тамақтануға байланысты.

Рұқсат етілген өнімдер:

• күркетауық, тауық еті, қоян, майсыз бұзау;
• кез-келген түрдегі жемістер;
• дәмдеуіштерсіз жеңіл көкөніс сорпасындағы сорпалар;
• жеміс-жидек желе;
• қырыққабат (ақ және гүлді қырыққабат);
• жапырақты көк;
• сиыр етінің тілі (қайнатылған);
• жеміс-жидек муссасы және қанттың орнына тәттілендіргіштері бар желе;
• макарон (ең жақсы нұсқа - бұл ұзаққа созылған бидайдан);
• аз майлы балық (қуыруға тыйым салынады, сіз баяу отта пісіруге немесе пісіруге болады, пеште пісіруге болады);
• қара нан. Бидай ұны өнімдері (тек қана толық), крекерге де рұқсат етіледі;
• сәбіз, тәтті бұрыш аз мөлшерде;
• жаңғақтар
• минералды су;
• міндетті түрде майдың, сүттің аз пайызы бар сүт өнімдері;
• бұршақ тағамдары. Шошқа майы мен пиязды қуырудың орнына, жарма, өсімдік майымен сорпалар керек;
• майсыз қызанақ негізіндегі ауырлық;
• қайнатылған және жаңа піскен көкөністер: Иерусалим артишокы, цуккини, гүлді қырыққабат, асқабақ, асқабақ, балдыркөк, қызанақ, баклажан, қоңырау бұрышы;
• жаңа сығылған шырындар;
• өте тәтті емес бұқтырылған шие, таңқурай, бүлдірген, құлпынай, алма, алмұрт, басқа заттар;
• балалар тамағына қолайлы шырындар мен картоп пюресі;
• тазартылмаған өсімдік майларының түрлері;
• тазартылған су.

Алдын-ала диабетпен аз мөлшерде сіз мыналарды пайдалана аласыз:

• бидай жармасы мен күріш жармасы;
• пісірілген картоп, бірнеше бөлікке сорпа салуға рұқсат етіледі;
• әлсіз сорпадағы сорпалар (саңырауқұлақтар немесе майсыз сиыр еті). Осы санаттағы алғашқы тағамдарды аптасына бір рет пісіру жеткілікті;
• майсыз қаймақ (жеті күнде бір рет).

Тыйым салынған өнімдер:

• пасталар, дайындалған тұздықтар;
• тұздалған маринадтар;
• борщ;
• май, бай құлақ;
• ірімшіктер: өңделген, тұздалған, ысталған, қатты;
• кәмпиттер, джемдер, кәмпиттер;
• джем;
• күшті сорпалар;
• мейіз және құрма;
• кептірілген, ысталған, кептірілген балық;
• ащы, майлы гравий;
• балық елесі;
• майлы ет және балық;
• ысталған және пісірілген шұжықтар;
• май, орташа май, май;
• фаст-фуд
• муфель;
• жұмсақ бидай макароны;
• майонез, кетчуп, дәмдеуіштер;
• қайнаған суға құйылатын (жедел пісіру) жеткілікті пакеттерден алынған жарма;
• маргарин;
• майдың көп пайызы бар қаймақ, қаймақ, сүт және сүзбе;
• ашытқы және ашыған қамыр;
• үйрек пен қазға предабиетпен кез-келген түрде тыйым салынады: құс майдың көп пайызын құрайды;
• жүзім;
• газдалған сусындар, бөтелкелер, коктейльдер;
• алкогольдің барлық түрлері;
• қант пен ванилин қосылған сүт желе.

Педиабетикалық тамақ рецептерінде пайдалы атаулар бар. Баяу пеште және пеште жұп үшін сіз құс еті мен көкөністерден кәстрөлдер, мусс, суфле, балық, ет жарма және жарма етінен пісіруге болады. Жапырақты көктеректер ыдысқа жағымды көрініс береді. Киіну үшін өсімдік майлары, көкөністер пюресі, аз майлы қаймақ қолданылады.

Предиабетпен ауыратын диета шекаралас мемлекеттің ауыр эндокриндік патологияға өтуіне жол бермейді. Мәзірді құру кезінде сіз дәрігерлердің ұсыныстарын ескеруіңіз керек. Әр апта сайын, рұқсат етілген өнімдерден сіз диетаны әртараптандыру үшін бір күн ішінде жаңа тағамдар комбинациясын жасауыңыз керек.

Ұқсас бейнелер