Біз бәріміз аз дәрі ішуге тырысамыз және табиғи өнімдермен емделгенді жөн көреміз. 2 типті қант диабеті - бұл диета жетекші рөл атқаратын аурулардың бірі, тамақтың көмегімен қандағы қанттың ағымын азайтып, азайтуға болады. Тамақтануды дұрыс құра отырып, сіз диабеттің өтемділігін едәуір жақсартуға, созылмалы асқынулардың алдын алуға немесе олардың дамуына айтарлықтай кедергі келтіре аласыз.
Кейбір тағамдар қант деңгейін жоғарылатып қана қоймайды, сонымен қатар басқа тағам түрлерінен қандағы қантты төмендетуі мүмкін. Әрине, қандай да бір фантастикалық әсер мен таблеткаларды толықтай қабылдамау туралы мәселе болмайды. Осыған қарамастан, бұл өнімдер қантты төмендететін дәрілердің, тіпті инсулиннің мөлшерін азайтуға қабілетті.
Қандай тағам қантты төмендетеді
Бірден айтайын, бірде-бір өнім қанға енген қантты күйдіре алмайды. Қан тамырларындағы қантты тез төмендететін заттар - тек инсулин мен оның әсерін жақсартатын дәрілер. Тамақ тек қанттың көтерілуіне жол бермейді.
Қант диабеті және қысымның жоғарылауы - бұрынғы нәрсе
- Қантты қалыпқа келтіру -95%
- Веналық тромбозды жою - 70%
- Күшті жүрек соғысын жою -90%
- Жоғары қан қысымынан құтылу - 92%
- Күндізгі қуаттың жоғарылауы, түнгі ұйқының жақсаруы -97%
Қандай өнімді тұтынғаннан кейін көмірсулар мен гликемиялық көрсеткіштер кестесінен глюкозаның ең аз мөлшері қанға түсетіндігін анықтауға болады. 100 г тамақ құрамындағы көмірсулардың мөлшері - 1 типті қант диабеті бар өнімдердің басты сипаты. Дәл осы мәліметтер негізінде қажетті инсулин мөлшері есептеледі.
2 типті ауру кезінде гликемиялық көрсеткішке назар аудару керек. Бұл көрсеткіш өнімді тұтынғаннан кейін ағзада болатын процестерді сипаттайды: көмірсулардың ыдырау жылдамдығы және қандағы қанттың жоғарылауы. Егер жылдамдық жеткілікті төмен болса (GI ≤35), бұл қандағы глюкоза біртіндеп жоғарылайды, ұйқы безі гликемияны төмендету үшін қажетті инсулин көлемін синтездеуге уақыт алады. Жоғары GI (> 50) көмегімен глюкоза қанға көп мөлшерде енеді, бұл ұйқы безін төтенше режимде жұмыс істеуге мәжбүр етеді, жасушалар инсулинге төзімділікті арттырады.
Қант диабетін төмендететін тағамдардың тізімі:
| Өнімдер | GI | 100 г көмірсулар, г |
| Қияр | 15 | 2-3 |
| Қырыққабаттың барлық түрлері | 15 | 3-9 |
| Саңырауқұлақтар | 15 | 0-1,5 |
| Жасылдар, шпинат, салат, сельдерей жапырақтары | 15 | 2-9 |
| Кешью мен фундуктан басқа барлық жаңғақтар | 15 | 9-13 |
| Қарақат | 15 | 7 |
| Лимон | 20 | 3 |
| Шикі сәбіз | 20 | 7 |
| Құлпынай, көкжидек, таңқурай | 25 | 7-8 |
| Грейпфрут | 25 | 6 |
| Жасымық | 25-30 | 60 |
| Сүзбе | 30 | 3 |
| Сүт, ашыған сүт өнімдері | 30 | 5 |
| Алма | 35 | 10 |
| Апельсиндер | 35 | 8 |
| Бұршақ, бұршақ | 35 | 47-49 |
Тамақтың мөлшері маңызды рөл атқарады. Тіпті ең пайдалы қарақат қант диабетінде қантты көтере алады, егер оның құрамында тек 15 GI және 7% көмірсулар бар болса да.
Ет, балық және басқа ақуыз өнімдері, әдетте, көмірсулардың мөлшерін есептеу кезінде ескерілмейді, сондықтан көбісі қант деңгейіне әсер ете алмайтындығына сенімді, ал қант диабетін тек осындай тамақты жеп емдеуге болады. Шын мәнінде, ағзада көмірсулардың жетіспеушілігімен глюконеогенез басталады - глюкозаның басқа заттардан, оның ішінде ақуыздардан пайда болуы. Егер 2 типті қант диабеті және сіздің жеке инсулиніңіз әлі де өндірілсе, онда қанттың бұлай өсуі маңызды емес. Бірақ инсулин препараттары бар пациенттер бұл процесті ескеруі керек, тіпті олар көмірсулармен тамақ ішуді мүлдем тоқтатса да, инъекциядан бас тарта алмайды.
Қант диабеті үшін пайдалы тамақ
Кейбір төмен GI тағамдарын ең пайдалы деп бөлуге болады. Олардың кейбіреулері глюкозаның қанға сіңуін бәсеңдетуі мүмкін, осылайша гликемияны төмендетеді. Басқалары диабеттік ағзаға жанама түрде әсер етеді, оны емдейді және аурудың жақсаруына және асқынулардың алдын алуға жағдай жасайды.
Диеталық талшық
Олардың бәрі - асқазан-ішек жолдары глюкозаға дейін ыдырай алмайтын полисахаридтер. Біріншіден, бұл талшық - өсімдіктердің барлық дөрекі бөліктері. Оның көп бөлігі дән қабығында, жемістердің қабығында, қатты жапырақты көкөністерде, саңырауқұлақтарда болады. Диеталық талшықтарға пектиндер жатады - олар көкөністер мен жемістердің целлюлозасына серпімділік береді.
Өнімдегі диеталық талшықтың мөлшері оның GI-ге әсер ететін көрсеткіштердің бірі болып табылады. Олар қаншалықты көп болса, қандағы қант деңгейі баяу көтеріледі. Сонымен қатар, көмірсулардың сіңуі тек осы өнімнен ғана емес, сонымен бірге онымен бірге жейтін басқа адамдарда да баяулайды. Сондықтан диеталық талшықты қантты төмендететін зат ретінде қолдануға болады.
Диетаны талшықпен қалай байыту керек:
- Кебектегі талшықты максималды мөлшері, өйткені олар астық қабығынан жасалған. Бейтарап дәмі арқасында кебекті жармаға, бұқтырылған көкөністерге, тәттілерге және тіпті десерттерге қосуға болады. Кебекке күніне 40 г дейін тұтынуға рұқсат етіледі. Әдетте олар ішек арқылы өтуі үшін, кебекті жуып тастау керек.
- Дәнді дақылдардағы талшық ботқадағы көмірсулардың гликемияға әсерін азайтады. Тазартылған және өңделген дәндер аз болса, тамақтанғаннан кейін қант деңгейі соғұрлым төмен болады. Осы себепті қоңыр күріш ақтан гөрі пайдалы, ал сұлы жармасы сұлы майына қарағанда жақсырақ.
- Көкөністердің ішінде диеталық талшықтың көп мөлшері ақ қырыққабат пен Брюссельдің өскіндері, жас бұршақ тұқымдары, көк және жапырақты көкөністерге ие. Егер әр тағам осы өнімдерді жаңа пішінде қолданумен қатар жүрсе, бірнеше күннен кейін олардың қантты қалай төмендететінін байқай аласыз.
Сонымен қатар, оқыңыз: >> Талшыққа бай тағамдар - кестеде үлкен тізім
2 типті қант диабетіндегі талшықтың пайдасы олардың қант деңгейіне әсерімен шектелмейді:
- олар ішекте ісініп, толықтық сезімін береді. Сондықтан салмақ жоғалту қант диабетін жеңілдетеді;
- ішек микрофлорасын емдейді, лактобациллидің және бифидобактериялардың көбеюіне әкеледі;
- талшық токсиндерді кетіретін щетка тәрізді ас қорыту жолдарынан өтеді. Ішектерді тазартуға арналған танымал салат ең көп талшықтан тұратын өнімдерден тұрады: қырыққабат, шикі қызылша және сәбіз. Талшықтармен бір уақытта «жаман» холестерин де жойылады, бұл диабеттің пациенттің қан тамырларына тигізетін зиянды әсерін азайтады.
Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Диабетпен ауыратын дәмдеуіштер мен көкөністер шектелмейді. Олар пациенттің диетасына әртүрлілік әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар оның денсаулығына пайдалы және гликемияны азайтады.
Диабетиктерге арналған ең жақсы дәмдеуіштер:
- Пияз және сарымсақ. Құрамына кіретін аллициннің арқасында олар айқын антимикробтық әсерге ие, қанттың сіңуін жақсартады және холестеринді төмендетеді.
- Зімбір тамыры. Кейбір теорияларға сәйкес, оның құрамына кіретін жанғыш зат метаболизмді жеделдетіп, қантты төмендетеді.
- Даршын. Бактерицидті және антиоксиданттық қасиеттерге ие. Кейбір зерттеулер сонымен қатар диабетиктердің қанттың төмендеуіне әсерін көрсетті - диабеттегі даршынға көбірек.
- Куркума. Ол қанды сұйылтады, осылайша атеросклероз және ангиопатия қаупін азайтады. Жапон ғалымдары бұл өнімнің қандағы қантты төмендететінін, бірақ оны үнемі қолданумен ғана анықтайтындығын анықтады.
С дәрумені
Диабетиктер қандағы аскорбаттың жетіспеушілігімен сипатталады, өйткені ол бос радикалдарды бейтараптандыру үшін көп мөлшерде тұтынылады, яғни ол антиоксидант ретінде жұмыс істейді. Сондықтан өнімдерден көбірек аскорбин қышқылын алуға тырысу керек. Ол қышқыл дәмі бар барлық жемістерде кездеседі: шие, қарақат, цитрус. Раушан жамбас, шөптер және қоңыр бұрыш сияқты өнімдер де оған бай.
Қант диабетімен ауыратын науқастарда С дәрумені жеткілікті мөлшерде қабылданған кезде ретинопатия курсы жеңілдейді, гликатталған гемоглобиннің үлесі азаяды. Тотығу стрессіне әсері арқасында аскорбин қышқылы инсулин секрециясын жақсартады және инсулинге төзімділікті төмендетеді.
Қантты төмендететін тағамдар
Гликемияны төмендетуге басқа қандай тамақ көмектеседі:
- Теңізде төмен калориялы, оңай сіңетін ақуыздың және майдың аз мөлшері бар. Егер сіз оларды диетада кең қолданатын болсаңыз, қант деңгейін бақылау оңайырақ болады.
- Бұршақ дақылдары ақуыздың тамаша көзі болып табылады. Талшықтың көп болуына байланысты бұршақ, бұршақ және жасымық жегеннен кейін қант дәнді дақылдар мен әсіресе картоптан гөрі азаяды. Сондықтан, қант диабетіне арналған бұршақ тағамдары сорпаға арналған жақсы тағамдар мен таңғыштар болып саналады.
- Авокадо құрамында көмірсулардың мөлшері төмен (ең төмен ГИ-нің бірі - 10), сау қанықпаған майдың көп мөлшері. Бұл өнім триглицеридтер мен холестеринді төмендетеді. Калория мөлшері жоғары болғандықтан (160 ккал) оны аз мөлшерде диетаға енгізуге болады.
- Жаңғақтар мен тұқымдар, құрамында май мөлшері көп болғандықтан, глюкозаның сіңуін баяулатуы мүмкін. Олардың авокадо сияқты кемшілігі бар - калорияның асып кетуі.
- Әр түрлі өсімдіктерден алынған инфузия мен отвар қант диабетінің алғашқы сатысында қанттың төмендеуіне көмектеседі. Бұршақ қыртысы, көктеректің қабығы, Сент-Джон сусланы, жапырақтары мен құрғақ көкжидек, қалақай гипогликемиялық қасиетке ие. Дәрілік шөптерді қолдану дәрігермен келісілуі керек, өйткені олардың әрқайсысында қарсы көрсеткіштер бар.
>> Қант диабеті үшін ұсынылатын өнімдердің тізімі - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html
>> 2 типті қант диабеті үшін диета - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html
