Барлық дәнді дақылдар бірдей пайдалы емес немесе қант диабетімен қандай дәнді жеуге болады

Дәнді дақылдар организм үшін өте құнды және пайдалы дәрумендер мен минералдардың көптігі бар.

Олар адамның энергияға деген күнделікті қажеттілігінің жартысын жаба алады.

Кәдімгі диабеттік мәзірде міндетті түрде дәнді дақылдар болуы керек, бірақ гликемиялық индексі төмендер ғана болуы керек. Сонымен, қант диабеті үшін қандай дәнді ішуге рұқсат етіледі және қайсысын мәңгіге тастау керек?

Дәнді дақылдардың негізгі артықшылықтары

2 типті қант диабетіндегі дәнді дақылдар, сонымен қатар аурудың инсулинге тәуелді түрі қандағы глюкоза деңгейін бақылайтын күрделі көмірсулардың маңызды қайнарларының бірі болып табылады. Олар адамның денсаулығына зиян тигізбестен, ағзаны қоректік заттармен қанықтыруға мүмкіндік береді.

Басқа артықшылықтар дәнді дақылдарға да тән, оның ішінде:

• В дәрумендерінің, A, E, D дәрумендерінің көп болуы;
• ферментативті жүйенің, сондай-ақ метаболикалық процестердің жүруін қамтамасыз ететін органикалық қышқылдардың, микро және макроэлементтердің көп мөлшері;
• дәнді дақылдар басқа тағамдармен жақсы үйлеседі;
• дәнді дақылдардың көпшілігі арзан баға тұрғысынан өте қолайлы;
• бұл тағамдар ас қорыту жүйесінің жұмысына пайдалы әсер етеді, нәжісті қалыпқа келтіреді, ұйқы безін жақсартады, өт қабына зиян тигізбейді және организмнен токсиндерді, токсиндерді, ауыр металдардың зиянды қосылыстарын алып тастауға көмектеседі;
• жарма құрамында өсімдік талшығының көп мөлшері бар;
• барлық жарма дайындау оңай және оны негізгі тағам ретінде пайдалануға болады.

Әр түрлі дәнді дақылдардың пайдалы қасиеттері

Гипергликемияның әр түрлі түрлерімен ауыратын науқастарда гликемиялық индексі 55 бірліктен төмен дәнді дақылдарды жеген дұрыс.

Бақытымызға орай, ұқсас параметрлері бар көптеген дәнді дақылдар заманауи тамақ дайындауда белгілі, сондықтан диабетпен ауыратындарға диетаның тапшылығы туралы шағымданудың қажеті болмайды.

Күріштің пайдасы

Дәрігерлер күріштің гипергликемияға тигізетін пайдасын жоққа шығармайды, тек көптеген тағамдық сүйреткіштері бар және ұнтақтау процесіне көнбейтін оның жеке түрлері.

Қоңыр күріш дәстүрлі түрде ұсынылады, өйткені оның құрамы қандағы қантты төмендетуге көмектеседі. Оның құрамында фолий қышқылы (В9 дәрумені) бар, ол глюкоза деңгейін қалыпты шектерде ұстап тұруға көмектеседі.

Қоңыр күріш

Жабайы күріш диабетпен ауыратындар үшін ерекше пайда әкеледі. Онда белоктар мен амин қышқылдары, диеталық талшықтар мен дәрумендер, сонымен қатар темір, мырыш, мыс, магний, кальций бар. Өнім холестериннен мүлде аулақ, сондықтан бұл қан тамырларының атеросклерозын алдын-алудың тамаша құралы.

Қарақұмық

Қарақұмық - бұл «диабеттік» үстелдегі негізгі тағамдардың бірі. Дәнді дақылдар аминқышқылдарының, витаминдер мен минералдардың қайнар көзі болып табылады. Сонымен қатар, бұл керемет ботқа немесе дәмді бүйір тағам жасайды.

Қарақұмықтың құрамына кіреді:

• шамамен 20 аминқышқылдары;
• темір және магний;
• флавоноидтар;
• май қышқылдары.

Қарақұмық ас қорыту қызметіне жағымды әсер етеді, қанның құрамы мен реологиялық параметрлерін жақсартады, тұмауға қарсы әсер береді, иммунитеттің деңгейін жоғарылатады. Қарақұмықтың зияны туралы аз мәлім. Көбінесе әдебиетте оның жеке төзімсіздігі сипатталған, бірақ бұл әдеттегі практикадан гөрі ерекше жағдай.

Жүгері

Жүгері - Латын Америкасынан әкелінген ерекше өнім. Бүгінгі таңда онсыз күнделікті диетаны елестету қиын, егер сіз көкөністің барлық артықшылықтарын ескерсеңіз, онда салауатты өмір салтын ұстанасыз.

Жүгері - Е дәрумені мен каротиннің ерекше көзі.

Онда өсімдік тектес көптеген биологиялық белсенді заттар және адам ағзасының әрбір жасушасын құру үшін қажетті ақуыздар бар.

Өнім липидтердің метаболизмін тамаша қалыпқа келтіреді, ағзадағы майдың бөлінуіне ықпал етеді.

Арпа

Диетологтардың пікірінше, қандағы глюкозаның жоғарылауынан зардап шегетін әр адамның күнделікті рационында жасуша немесе арпа жармасы болуы керек.

Ол антиспазмодикалық, жұмсақ диуретикалық және құрғататын әсерімен танымал. Круп ағзадағы метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді, оны құнды заттармен қанықтырады, ақыл-ой қабілеттерін арттырады және висцеральды органдардың көпшілігінің жағдайын қалыпқа келтіреді.

Арпа жармасы

Ботқаны пісірер алдында оны ерітілген маймен, қоспалардан тазартқан жөн (су, казеин және басқа да сүт қалдықтары). Азия халықтарының ішінде оны ги немесе гей деп атайды. Бұл қоспасы бүкіл денеге пайдалы әсер етеді, бауырды тамаша тазартады, дене майының жиналуын тудырмайды.

Бұл ботқа майдың қосындысы немесе оның аналогтары диабетиктерге және күнделікті қолдануға ұсынылатын тағамдарды одан да пайдалы етеді.

Тармақ

Қант диабеті бар ботқаны жиі тұтынуға болады. Суды май қоспай-ақ пісіру ұсынылады. Сондай-ақ, тары сүт өнімдерімен бірге ішуге болмайды.

Бұл жарма өзінің көптеген пайдалы әсерімен танымал, олардың ішінде бұлшық еттердің күшеюі, аллергияны жою, улы заттар мен қож түзілімдері бар.

Тару құрамына байланысты пайдалы, оның құрамдас бөліктері:

• күрделі көмірсулар крахмалы;
• көптеген аминқышқылдары, қанықпаған май қышқылдары және В дәрумендері;
• фосфордың үлкен мөлшері.

Бидай

Бидай жармасы - қант диабеті үшін қолайлы өнім. Онда көптеген дәрумендер мен минералды кешендер бар.

Бидай - бұл ішектің қалыпты жұмыс істеуі, артық майларды кетіру және глюкоза деңгейін бақылау үшін қажетті талшық көзі.

Пектиндердің болуына байланысты бидай ыдырау процестерін болдырмайды және гастриттің өршуіне жол бермейтін тамаша құрал бола отырып, асқазан шырышты қабатына пайдалы әсер етеді.

Перловка

Арпа - бұл арпа дәндерін ұнтақтау өнімі. Оның төмен гликемиялық индексі бар, сондықтан оны диабетпен ауыратындарға міндетті түрде ұсынуға болады.

Төмен калориялы құрамы мен GI-ге байланысты ботқаны күніне бірнеше рет ішуге болады: таңғы ас ретінде, сонымен қатар түскі асқа арналған бүйір тағам.

Інжу арпа

Арпа құрамында B, PP, A, E топтарының витаминдері, көптеген микро және макроэлементтер, аминқышқылдары және тіпті лизин - коллаген синтезіне қатысатын маңызды амин қышқылы бар. Інжу арпасын үнемі қолданудың арқасында ағзадағы қартаю процестері тежеледі, эпидермальды тіндердің жағдайы жақсарады, токсиндер тиімді түрде жойылады.

Сұлы

Сұлы майы Қант диабетімен ауыру мүмкін емес, сонымен қатар қажет, оның гликемиялық индексі төмен, сондықтан аурудың негізгі ағымын күшейте алмайды.

Круп адам ағзасының күнделікті энергетикалық қажеттіліктерін толығымен қамтамасыз ете алады, оны өмірлік маңызды дәрумендер мен минералдармен қанықтыра алады.

Сұлы майында көптеген антиоксиданттар, сонымен қатар метионин бар аминқышқылдары бар. Оның құрамында көп мөлшерде талшық бар, сондықтан ол ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді және артық салмақпен күресуге көмектеседі.

Қант диабетімен қандай дәнді жеуге болады?

Сондай-ақ, диабетпен ауыратындарға диеталық талшықты тұтыну пайдалы, оның негізгі көздері тұтас сұлы майы, кебек, қара бидай ұны болып табылады. Қарақұмық жармасы, сұлы жармасы, күріш және қара бидай кебегі, қоңыр күріш гипергликемиямен ауыратын науқастар үшін өте пайдалы.

Дәнді дақылдардың гликемиялық индексінің төмендігі диабетиктерге негізгі тағамдардың дәмін жоғалтпай, күнделікті рационына осы тағамдарды енгізуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, дәнді дақылдардың көпшілігі қолайлы бағаға ие, сондықтан олар тамақ үшін өте қол жетімді нұсқа болып табылады.

Гликемиялық индексі төмен дәнді дақылдар: кесте

Қант диабетімен ауыратын гликемиялық индексі бар дәнді күнделікті тұтынуға болады, бірақ нан мөлшерін есептеу қатаң бақылауға алынуы керек.

Сарапшылар порцияны 5-7 ас қасық қайнатылған ботқадан тұратын етіп құруды ұсынады. Сондай-ақ, егер бұл ыдысқа қоспа ретінде пайдаланылса, майдың көмірсулардың құнын да ескеру қажет.

Төмен және жоғары GI тобының кестесі:

Жоғары гликемиялық құрамға ие дәнді қант диабетімен ауыратын науқастарға қолдануға ұсынылмайды. Төтенше жағдайда, мұндай тағамдарды диетаға аптасына бір реттен көп емес қандағы қантты бақылау кезінде енгізуге болады.

Ұқсас бейнелер

Қант диабетімен қандай жарма ішуге болады? Видеодағы жауап: