Арпа - бұл тек сау адам үшін ғана емес, диабетпен ауыратындар үшін де өте пайдалы және қоректік ботқасы. Ол арпа дәндерін арнайы өңдеу арқылы жасалады. Яғни, ол арпаның дәнді бөліктерінен жасалады, олар тазартылып, содан кейін жерленеді. Інжу арпа ботқасын қолдану 2 типті қант диабеті үшін пайдалы ма? Дәнді дақылдарды қалай дайындау керек, бұл ауыр науқастан зардап шегетін адамдар үшін пайдалы және пайдалы болады.
Інжу арпасының пайдалы қасиеттері
Арпа - дәрумендердің қоймасы, құрамында көптеген талшықтар мен ақуыз бар. Мұндай функциялар бұл өнімді денені әртүрлі зиянды заттардан тез және тиімді тазартуға мүмкіндік береді.
Сонымен қатар, інжу-арпаның құрамында көптеген аурулардың дамуына жол бермейтін пайдалы заттар (темір, кальций, фосфор) бар. Сондықтан арпа екінші ауру түрімен ауыратын диабетиктердің үстелінде жиі қонақтар болып табылады.
Маңызды! Қант диабеті - бұл ауру, қандағы қант мөлшері артады. Бұл көптеген органдардың жұмысының бұзылуына әкеледі. Ал інжу арпа ботқасын қолдану науқастың денесін қант диабетімен күресетін пайдалы заттармен қанықтырады.
Пайдалану шарттары
Қайнатылған інжу-арпаны үнемі тұтыну диабеттің алдын-алу үшін пайдалы. Бұл өнімнің құрамында қандағы қантты төмендететін заттар бар.
Жоғарыда айтылғандай, екінші типтегі қант диабетімен арпа өте пайдалы, бірақ ол сонымен қатар глюкоза сыни емес, бірақ оның деңгейі әдеттегіден жоғары адамдардың ағзасына жағымды әсер етеді. Мысалы, бұл салауатты адам көптеген десерттерді жегеннен кейін болуы мүмкін.
Қант деңгейін реттеу үшін арпа ботқасын күніне бірнеше рет жеу керек. Өнімді қолданудың қалаған бағыты емделуші дәрігермен келісілуі керек.
Тұтқыр немесе ұсақталған негізгі тағамдар мен сорпалар көбінесе осы жармадан дайындалады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені көптеген жарма адам ағзасына жақсы сіңеді. Сонымен қатар, сіз дәнді дақылдар мен дәнді дақылдардың гликемиялық индексі не екенін біле аласыз.
Назар аударыңыз! Диабетпен ауыратындарға ескірген немесе мұздатылған дәндер ешқандай пайда әкелмейді!
Інжу арпа негіздері
Бұл ботқаның ерекшелігі - пісіру кезінде ол айтарлықтай артады. Оның мөлшері түпнұсқадан 5-6 есе үлкен болады. Мұның бәрі дайындық әдісіне және, әрине, дәнді дақылдардың түрлеріне байланысты.
Маңызды! Арпаны кем дегенде бір сағат бойы пісіру керек!
Айтпақшы, арпаны суландыруға болмайды, өйткені онда әлі де пайдалы элементтер жоқ. Сондықтан суланбаған арпа сау адамға да, 2 типті диабетпен ауыратындарға да бірдей пайдалы болады.
Ботқаның бұл түрінің басты гастрономиялық артықшылығы - тамақ пісіргеннен кейін тағам тәтті, қанағаттандырарлық және бай болады.
Дәмді ботқаны дайындау үшін арпаны қайнаған суға тастау керек. Орташа отта қайнатылғаннан кейін. Пісірілетін табада әрқашан су бар екеніне көз жеткізу керек.
Қант диабетіне қарсы тағы қандай арпа тағамдарын дайындауға болады? Інжу арпасынан түрлі сорпалар дайындалады. Арпа қосылған ең көп таралған сұйық тағамдар - бұл маринадталған, ол пайдалы ғана емес, сонымен бірге өте дәмді болады.
Саңырауқұлақ қосылған інжу сорпасының рецепті
Қандай тағамдар диабетпен ауыратындарға пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді болады? Әр түрлі типтегі қант диабеті үшін сіз саңырауқұлақ қосылған хош иісті сорпаны дайындауға болады. Сонымен, сорпа дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- кептірілген саңырауқұлақтар;
- лавр жапырағы;
- бір пияз басы;
- кішкентай сәбіз;
- бір шөкім тұз бен бұрыш;
- өсімдік майы;
- 1 үлкен картоп;
- маржан арпа.
Сорпа келесідей дайындалады. Алдымен саңырауқұлақ сорпасын дайындауға болады. Саңырауқұлақтарды құмнан және басқа ластаушы заттардан тазартып, мұқият жуып тастау керек. Содан кейін оларды тұздалған суға шамамен 2-3 минут қайнату керек. Сұйықтық ағып болғаннан кейін, саңырауқұлақтар қайтадан жуылады.
Енді алдын-ала дайындалған саңырауқұлақ сорпасында сіз аздап дәнді лақтыруыңыз керек. Осы уақытта арпа қайнайды, сіз сәбіз мен пиязды қуыруға болады.
Өсімдік майындағы сорпаға таңғышты дайындау үшін туралған пияз мен үгітілген сәбізді қуырыңыз. Көкөністер сәл қуырылған кезде, оларға саңырауқұлақтар қосылады. Барлық ингредиенттерді баяу отта шамамен 5 минут қуыру керек.
Інжу арпа пісірілген сорпаға туралған картопты қосу керек. Содан кейін бәрі 7 минут пісіруге қалды. Осыдан кейін, сорпаға алдын-ала қуырылған көкөністер (пияз, саңырауқұлақтар мен сәбіз) қосылып, сорпа тағы 10 минут дайындалады.
Назар аударыңыз! Тағам дәмді болуы үшін оған түрлі дәмдеуіштер қосылуы керек. Алайда, қант диабетімен ауырғанда, бір немесе басқа түрдің дәмдеуіш мөлшерін қатаң бақылау қажет.
Сорпаның дәмін тату үшін сорпаға бірнеше лавр жапырағы мен екі бұрышты бұршақ қосуға болады. Бір қызығы, белгілі бір мағынада сіз қант диабетін лавр жапырағымен емдеуге болады, сондықтан бұл дәмдеуіш толығымен «диабеттік» болып табылады.
Осыдан кейін тағы бірнеше минут қайнату керек. Дәмін жақсарту үшін інжу арпасы бар сорпаны және майсыз қаймақ қосылған саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Алайда, мұндай сорпаны қант диабетімен ауыратындар үшін жиі қолдану пайдалы компоненттерден тұратындығына қарамастан ұсынылмайды. Қант диабетімен ауыратын диетологтар мұндай тағамды үш күнде бір рет жаңадан дайындалған түрінде кішкене бөліктерде жеуге кеңес береді.
Жемчужий арпа - бұл дәмді, пайдалы, ақуызға және талшыққа бай өнім, ол диабетпен ауыратындар үшін таптырмас. Сонымен қатар, тіпті бала қайнап жатқан інжу арпа ботқасын дайындай алады.
Бірақ қант диабеті кезінде інжу арпасынан емдік әсер алу үшін дәрігер мен диетолог жасаған ережелер мен ұсыныстарды ұстану керек. Бұл жағдайда, барлық диабетпен ауыратындар үшін інжу арпа қиын тамақ өнімі болады, сонымен бірге қант диабетімен туындаған түрлі аурулармен белсенді күресетін құнды көмекші болады.
