Квас сияқты ескі сусын бүгінде өте танымал. Сусын шөлді қандырады, сонымен қатар бірқатар емдік қасиеттерге ие. Квастың бұл қасиеттерін дәстүрлі медицина ғана емес, сонымен қатар дәстүрлі медицина да таниды.
Квас жасау процесі күрделі және ерекше. Ашыту нәтижесінде сусында көмірсулар мен органикалық қышқылдар пайда болады, олар кейіннен оңай ыдырайды. Сайып келгенде, квас ферменттер мен минералдарға өте бай.
Квас элементтері ас қорыту процесіне белсенді қатысатындықтан, олар ұйқы безіне пайдалы әсер етеді. Ашытқылардың емдік қасиеттері медицина арқылы әлдеқашан дәлелденген. 2 типті қант диабетіне арналған квас жай алмастырылмайды.
Назар аударыңыз! Квас құрамында қант бар, оны 2 типті қант диабетімен бірге қолдануға тыйым салынады! Бірақ қанттың орнына бал бар квас бар. Ал бал, өз кезегінде, фруктоза мен басқа да пайдалы элементтердің көзі болып табылады.
Мұндай сусынды бөлшек сауда желісінен сатып алуға немесе өздігінен жасауға болады.
Квастың пайдалы қасиеттері
- Сусын қандағы қантты едәуір төмендетуге қабілетті, бұл 2 типті қант диабеті үшін өте маңызды.
- Квас әсерінен қалқанша без бен ұйқы безі әлдеқайда белсенді жұмыс істей бастайды, бұл организмнен көптеген токсиндерді шығаруға мүмкіндік береді.
- Жағымды және бай дәмнен басқа, квас тоникалық әсерге ие, соның арқасында метаболизм жеделдетіліп, эндокриндік жүйенің дұрыс жұмыс істеуі іске қосылады.
Квас және гликемия
2 типті квас ауруын ішу мүмкін емес, оны дәрігерлер де ұсынады. Сусын ашқарақтықты жақсы басатындығынан басқа, оның профилактикалық және емдік қасиеттері бар.
Мысалы, көкжидек немесе қызылша квас қандағы глюкозаның деңгейін қажетті деңгейге дейін төмендетеді.
Қызылша мен көкжидек квасын қалай дайындауға болады
Жүру керек:
- 3 ас қасық жаңадан үгітілген қызылша;
- 3 ас қасық көкжидек;
- ½ лимон шырыны;
- 1 сағ қасық бал;
- 1 ас қасық. үйдегі қаймақ қасық.
Барлық компоненттерді үш литрлік құмыраға салыңыз да, салқындатылған қайнаған суға 2 литр құйыңыз. Мұндай квас тек 1 сағат ішінде тұндырылады. Осыдан кейін сусыны 2 типті қант диабетімен 100 мл тамақтанардан бұрын ішуге болады.
Сіз квасты тоңазытқышта бір апта бойы сақтай аласыз, содан кейін жаңасын дайындай аласыз.
Қандай квас ішкен жақсы
Қант диабетімен ауыратын адам ешқашан сатып алынған өнімді пайдаланбауы керек. Әрине, бүгінгі күні сауда желісінде сіз өте дәмді сусындарды таба аласыз, ал кейбіреулер үшін бұл пайдалы болуы мүмкін.
Бұл іс жүзінде олай емес. Өндіріс жағдайында жасалған квас 2 типті қант диабетінде өте зиянды болуы мүмкін. Өндірушілер өз өнімдеріне консерванттар мен дәмді жақсартқыштардың барлық түрлерін қосатыны жасырын емес.
Маңызды! Үйде дайындалған квасты күніне ¼ литрмен шектеу керек. Бұл әсіресе есірткіні қолданғанда дұрыс.
Үйде дайындалған квасты 2 типті қант диабеті үшін классикалық окрошка немесе қызылша жасау үшін қолдануға болады. Сусынның құрамында қант бар екеніне қарамастан, суық сорпалар пациенттің диетасынан шығарылмауы керек. Әрине, үйде жасалған квас қантты қоспауы керек, бірақ бал, содан кейін оны қант диабеті үшін қолдануға болады. 2 типті қант диабеті үшін бал бөлек және өте қызықты тақырып.
Бал туралы айтатын болсақ, қант диабетімен бірге бұл өнімге шектеулі мөлшерде ғана рұқсат етілетінін есте ұстаған жөн. Квастың кейбір түрлері фруктоза көмегімен жасалады, өндіруші әрдайым бұл ақпаратты заттаңбада көрсетеді. Мұндай сусын ішуге ғана емес, түрлі тағамдарды дайындауға да пайдалы.
