Саңырауқұлақтар өте дәмді екеніне қоса, құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар. 2 типті қант диабетімен сіз саңырауқұлақтарды жеуге болады, олардың кейбіреулері дәрігерлер тіпті кеңес береді. Ең бастысы - өнімді таңдағанда қателеспеу.
Саңырауқұлақтар мен қант диабеті
Жеуге болатын саңырауқұлақтардың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар:
- целлюлоза;
- майлар
- Ақуыздар
- A, B және D топтарының витаминдері;
- аскорбин қышқылы;
- Натрий
- кальций және калий;
- магний
Саңырауқұлақтарда төмен GI (гликемиялық индекс) бар, бұл қант диабеті үшін өте маңызды. Өнім көптеген аурулардың алдын алу үшін қолданылады, атап айтқанда:
- Темір тапшылығының дамуын болдырмау үшін.
- Ер адамның потенциалын күшейту үшін.
- Сүт безінің қатерлі ісігінің алдын алу үшін.
- Созылмалы шаршауды жою үшін.
- 2 типті қант диабетіне организмнің төзімділігін арттыру.
Саңырауқұлақтардың пайдалы қасиеттері олардың құрамындағы лецитиннің болуына байланысты, бұл «жаман» холестериннің қан тамырларының қабырғаларына түсуіне жол бермейді. Шиитаке саңырауқұлағының негізінде қандағы қантты төмендететін арнайы препараттар жасалды.
Саңырауқұлақтардың аз мөлшерін (100 г) аптасына 1 рет жеуге болады.
Мұндай көлем денеге зиян тигізбейді. Емдеу және алдын-алу мақсатында саңырауқұлақтарды таңдағанда келесі түрлерге артықшылық беру керек:
- Бал агарикасы - бактерияға қарсы әсері бар.
- Шампиньондар - иммундық жүйені нығайтады.
- Шиитаке - қандағы глюкоза концентрациясын азайту.
- Чага (қайың саңырауқұлағы) - қандағы қантты төмендетеді.
- Қызыл бастар - қоздырғыштардың көбеюіне қарсы.
Қайың ағашының саңырауқұлағы
Чага саңырауқұлақ әсіресе 2 типті қант диабетімен күресуде өте маңызды. Чага саңырауқұлағының инфузиясы ішкеннен кейін 3 сағат өткеннен кейін қандағы қант концентрациясын 20-30% төмендетеді. Инфузияны дайындау үшін мыналарды қабылдау қажет:
- жер жармасы - 1 бөлік;
- суық су - 5 бөлік.
Саңырауқұлақ сумен құйылады және 50-ге дейін қыздыру үшін пешке қойылады. Чага 48 сағат бойы тұндырылуы керек. Осыдан кейін, ерітінді сүзіліп, оған қалың сығылады. Инфузия күніне 3 рет ішеді, тамақтанудан 30 минут бұрын 1 стакан. Егер сұйықтық өте қалың болса, оны қайнаған сумен сұйылтуға болады.
Отвардың ұзақтығы - 1 ай, содан кейін қысқа үзіліс және курстың қайталануы. Чага және басқа орман саңырауқұлақтары 2 типті қант диабетіндегі глюкоза деңгейін едәуір төмендетеді. Бірақ саңырауқұлақтардың басқа да түрлері бар, олар бұдан кем емес.
Қант диабетіне арналған комбуча және саңырауқұлақ
Бұл екі сорт тек халықтық медицинада ғана емес, сонымен қатар күнделікті өмірде де танымал. Олар не үшін ерекше?
Қытай саңырауқұлақ (шай)
Шын мәнінде, бұл сірке бактериялары мен ашытқылар кешені. Комбуча тәтті және қышқыл дәмі бар сусын жасау үшін қолданылады. Ол n нәрсеквас есіне түседі және шөлді қандырады. Комбуча сусыны организмдегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді және көмірсулардың қайта өңделуін жақсартуға көмектеседі.
Назар аударыңыз! Егер сіз бұл шайды күнделікті қолдансаңыз, метаболизм процестерін қалыпқа келтіріп, плазмадағы глюкоза концентрациясын азайта аласыз.
Kombucha сусынын күніне 3-4 сағат сайын 200 мл ішу ұсынылады.
Кефир саңырауқұлағы (сүт)
Кефир немесе саңырауқұлақтан жасалған сусын 2 типті қант диабетінің бастапқы кезеңімен (бір жылға дейін) жеңе алады. Сүтті саңырауқұлақ - бұл айран дайындау кезінде қолданылатын бактериялар мен микроорганизмдердің қауымдастығы.
Маңызды! Осы әдіспен ашытылған сүт қандағы қантты едәуір төмендетеді.
Бұл сусынның құрамындағы заттар ұйқы безінің жасушалық деңгейде қалпына келуіне, жасушаларға инсулин шығару қабілетін ішінара қалпына келтіруге көмектеседі.
2 типті қант диабеті үшін сүтті саңырауқұлақ қосылған сүтті ашыту арқылы дайындалған сусынды кем дегенде 25 күн ішу керек. Осыдан кейін 3 апталық үзіліс және курсты қайталау. Бір күн ішінде сіз үйде жаңа пісіп, дайындалуы керек 1 литр айран ішуіңіз керек.
Дәріханада арнайы қышқыл сүт сатылады, үй сүтін қолданған жөн. Шипалы айран ашытқыға бекітілген нұсқауларға сәйкес дайындалады. Алынған өнім 7 дозаға бөлінеді, олардың әрқайсысы 2/3 шыныаяқтан сәл артық болады.
Егер сіз өзіңізді аш сезінсеңіз, алдымен айран ішуіңіз керек, ал 15-20 минуттан кейін сіз негізгі тағамды қабылдауға болады. Тамақтанғаннан кейін диабетпен ауыратындарға шөп қоспасын ішу ұсынылады. сіз бұл жағдайда қандағы қантты төмендететін шөптерді білуіңіз керек.
Жоғарыда айтылғандардан, 2 типті қант диабеті үшін саңырауқұлақтар өте пайдалы деген тұжырым жасауға болады, бірақ соған қарамастан, оларды қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.
