Кефир қосылған қарақұмық таңертең аш қарынға қолданылады, қант диабетінің пайдасы мен зияны әлі күнге дейін даулы мәселе болып отыр. Дегенмен, ол ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі. Қарақұмық қант диабеті үшін қолданылады, өйткені оның құрамында микроэлементтер (темір, магний, кальций, йод), Р және В тобындағы дәрумендер, сонымен қатар талшық бар. Оның гликемиялық индексі 55 бірлікті құрайды.
Әр пациент қандай тағамды тұтынуы керек, қайсысын жеуге болмайтындығын білуі керек. Бұл сау адамға да қатысты. Қант диабеті көптеген жасырын түрде жалғасатын өте жасырын ауру. Тұқым қуалайтын бейімділігі бар және артық салмағы бар адамдар бұл патологияға көбірек бейім.
Қарақұмық көптеген диабетпен ауыратындардың рационына қосылады, себебі бұл диеталық өнім. Арнайы диета 2 типті қант диабетінде маңызды рөл атқарады. Сондықтан, айран қосылған қарақұмық қант диабеті үшін қаншалықты пайдалы екенін және оны қалай дұрыс дайындау керектігін білу керек.
Қарақұмық ботқасының пайдалы қасиеттері
Алдымен сіз қарақұмықты қант диабеті үшін қолдануға болатындығын анықтауыңыз керек пе? Оның құрамында көмірсулар болғандықтан, қарақұмық көп мөлшерде қандағы глюкозаның концентрациясын арттыра алады. 1 типті қант диабетінде оның мөлшері шектеулі болуы керек. Екі ас қасық пісірілген қарақұмық бір нан бірлігіне тең екенін есте ұстаған жөн.
Айта кету керек, жарма қаншалықты аз өңделсе, соғұрлым ол қант құрамын баяулатады. Дәрігерлер диабетиктерге бір уақытта 6-8 ас қасық қарақұмық ботқасын тұтынуды ұсынады. Дәнді дақылдар 2 типті қант диабеті үшін пайдалы. Бірақ қарақұмық қаншалықты көп болса, соғұрлым ол қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатады.
Қарақұмықпен қант диабетін емдеу жарма дұрыс дайындалған жағдайда ғана тиімді болады. Оны пайдалану кезінде осындай жағымды жақтар атап өтіледі:
- тамырлы қабырғалар күшейтіледі;
- иммунитеттің жоғарылауы;
- қан қалыптастыру процестері жақсарады;
- бауыр патологиясының дамуына жол берілмейді.
Сонымен қатар, ол қандағы холестерин концентрациясын төмендетеді. Қант диабетінде қолданылатын қарақұмық ауыр зардаптардың дамуына жол бермейді, мысалы, ретинопатия, нефропатия және басқалар. Егер жүрек жарасы болса, бір түйір дәнді шайнау керек, сондықтан ол өтеді. Қарақұмық абсцесс пен қайнатуды кетіре алады деген пікір бар.
Жасыл қарақұмық қант диабетімен ауыратындарға да пайдалы. Мұны істеу үшін астық бар ыдысқа аздап су құйып, 6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтық төгіліп, дәндер үстіне дәке салынады. Әр 6 сағат сайын оларды аудару керек. Бір күннен кейін мұндай қарақұмықты тұтынуға болады.
Қарақұмық диабеті үшін қолданған көптеген пациенттердің шолулары бұл жай ғана керемет өнім екенін көрсетеді. Бұл түзу тудырмайтын «жеңіл тамақ» ғана емес, сонымен қатар гликемияның тамаша «реттегіші».
Есте сақтау керек, кез-келген халықтық емдеу әдісі емдеуші маманмен талқыланады.
Тек ол қанттың деңгейі мен пациенттің денсаулығының жай-күйін ескере отырып, оларды қолдану қажеттілігін объективті бағалай алады.
Кефир қосылған қарақұмық жармасын дайындауға арналған рецепттер
Қант диабетін емдеуді қарақұмық пен айранмен жасауға болады. Дәстүрлі медицина осы өнімдерді дайындауға бірнеше рецепт қалдырды.
Бірінші жағдайда, мұндай дәмді және пайдалы тағам үшін термиялық өңдеуді жүргізу қажет емес. Қарақұмық жармасы алынады (1 ас қасық L.) және 200 мл йогурт немесе айран құйылады. Өнімдердің май құрамына назар аудару керек, ол қант диабетімен ауыруға кеңес бермейді, майы аз немесе 1% айранды қолданған дұрыс. Қоспа түнде қалдырылады (шамамен 10 сағат). Қарақұмықпен айранды емдеу күніне екі рет - таңертең және кешке жүргізілуі керек.
Пісірудің екінші рецепті термиялық өңдеуді қолдануды қамтиды. Сізге қарақұмық (30 г) алып, салқын су (300 мл) құйыңыз. Бұл қоспаны шамамен үш сағат тұндырады. Содан кейін ол екі сағат бойы қайнатылады және сүзіледі. Сорпа терапиясы тамақтанудан күніне үш рет өткізіледі.
Қарақұмық жармасы да қолданылады - жарма жармасы арқылы алынған өнім. Өңдеу кезінде ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, құрамында барлық микроэлементтер мен дәрумендер сақталады. Сондықтан диабетпен ауыратын диетаны әртараптандыру үшін қарақұмық ұны қосылған айранды талап ете алады.
Сонымен қатар, одан үй кеспесін дайындауға болады. Ол үшін ұнтақталған қарақұмық (4 кесе) қайнаған суға құйылады (200 мл). Біртекті қоспаны алғанша қамырды дереу араластырыңыз. Қамырдан кішкентай шарлар пайда болады, содан кейін олар ылғал жинайтындай етіп жарты сағатқа қалдырылады. Содан кейін оларды жұқа торттарға жайып, ұнға себіп, орамға орайды. Содан кейін ол кішкене жолақтарға кесіліп, майсыз қуырғыш табада кептіріледі. Алынған кеспе алдын ала тұздалған суға шамамен 10 минут пісіріліп, ыдыс дайын болады.
Қарақұмық пен айранның үйлесімі тамақтануда бұрыннан қолданылып келгенін атап өткен жөн. Мұндай тамақ артық салмақты азайтуға көмектеседі. Осы екіден басқа барлық тағамдар диетадан шығарылған. Мұндай диетаның ұзақтығы көбіне бір-екі апта. Алайда, қант диабеті үшін мұндай қарақұмық диетасына жол берілмейді. Мұндай диагнозы бар науқастар теңдестірілген тамақтануды ұстануы керек.
Әрине, таблеткасыз қандағы қантты азайту үшін қарақұмықтың бір қолдануы жеткіліксіз. Науқас қант диабетін бақылау үшін емдеудің барлық ережелерін сақтау керек. Мұны істеу үшін сіз спортпен шұғылданып, диванда жатпауыңыз керек, дұрыс тамақтануды қадағалаңыз, гликемия деңгейін бақылаңыз.
Айта кететін нәрсе, қант диабетінде айран қосылған қарақұмық глюкоза деңгейінде кенеттен секіруге жол бермейді.
Қарақұмықтан басқа не жеуге рұқсат етіледі?
Пациенттер, әсіресе, қант диабетімен ауыратын қарақұмықты ұнатпайтын адамдар жиі, басқа дәнді дақылдардан жарма жеуге бола ма? Әрине, иә.
Қалған дәнді дақылдар да пайдалы және диабетпен ауыратын адамның ағзасына оң әсер етеді.
Егер пациент қант диабеті диагнозы бар адамдар қандай ботқаны жейтініне күмәнданса, онда ол «рұқсат етілген» дәнді дақылдардың тізімін қолдана алады, оған мыналар кіреді:
- сұлы жармасы;
- арпа;
- тары;
- бидай
- күріш
- квиноа.
Күрішті жақсы көретіндер үшін қант диабеті дамуын тоқтату үшін оны қолданудың бірнеше құпиялары бар. Қоңыр және өте жылтыратылмаған грильді таңдаған дұрыс. Бірақ егер пациент жылтыратылған күріш дайындаса, оны 15 минуттан артық емес қайнату керек. Осылайша, астық аздап қопсытылып, қатты болады, бұл ас қорыту жолындағы көмірсулардың тез сіңуіне жол бермейді.
Дәнді ботқаны тек суда ғана емес дайындауға болады. Тамаша нұсқа - бұл сүтте пісірілген ботқа болуы мүмкін. Дегенмен, оны әрдайым 1: 1 қатынасында сумен сұйылту керек. Осылайша, тағам дәмді болады және құрамында көмірсулар көп болмайды.
Рас, барлық жарма диабетпен бірге жейді. Мысалы, ақжелкен қандағы қантты төмендетпейді, өйткені құрамында тек крахмал бар. Мұндай бидай дәні дерлік шаңға сіңіп, ішекте тез сіңеді және тамақтанғаннан кейін қандағы глюкозаның концентрациясын арттырады.
Сонымен қатар, қант диабетімен ауыратын адамдар жедел дәнді дақылдармен қоштаса алады. Біріншіден, олар тым өңделеді және қосымша компоненттерден тұрады, екіншіден, олар денеге тез сіңіп, қант деңгейін жоғарылатады.
Сіз бір негізгі ережені есте ұстауыңыз керек: круп өзінің бастапқы түріне қаншалықты ұқсас болса, яғни аз өңделген болса, соғұрлым ол денеге пайда әкеледі және ішекте тез сіңіп кетпейді, осылайша глюкоза деңгейі жоғарылайды.
Қант диабеті мен қарақұмық - өзара байланысты екі ұғым. Мұндай ботқа әсіресе екінші типтегі ауру үшін пайдалы. Дұрыс дайындық, қалыпты бөліктер және емдеуші дәрігердің барлық ұсыныстарымен пациент қантты төмендетудің әсерін көре алады. Қарақұмықты қолдану 2 типті қант диабетінің асқынуларының дамуына жол бермейді. Сонымен қатар, мұндай дәмді тағам иммунитетті нығайту үшін сау адамдарға да пайдалы.
Қарақұмықтың қант диабеті үшін пайдасы туралы осы мақаладағы бейнені айтамыз.
