Біріншіден, мен Сукразитті қорғауда бірнеше жылы сөздер айтқым келеді. Калориялардың жетіспеуі және қол жетімді баға - оның сөзсіз артықшылығы. Қантты алмастырғыш Сукразит - бұл сахарин, фумар қышқылы және ас содасының қоспасы. Соңғы екі компонент ақылға қонымды мөлшерде қолданылса, денеге зиян келтірмейді.
Денеге сіңірілмейтін және көп мөлшерде зиянды болатын сахарин туралы айтуға болмайды. Ғалымдардың пікірінше, бұл зат құрамында канцерогендер бар, бірақ әзірге бұл тек болжам ғана, дегенмен Канадада, мысалы, сахаринге тыйым салынады.
Енді біз Sucrazit ұсынатын нәрсеге тікелей жүгінеміз.
Егеуқұйрықтарда жүргізілген тәжірибелер (жануарларға тағамға арналған сахарин берілді) кеміргіштердегі зәр шығару жүйесінің ауруын тудырды. Әділдікпен айта кету керек, жануарларға адамдар үшін тіпті үлкен дозалар берілді. Шамамен келтірілген зиянға қарамастан, Израильде Сукразит ұсынылады.
Шығару формасы
Сукразит көбінесе 300 немесе 1200 таблеткадан тұрады. Үлкен пакеттің бағасы 140 рубльден аспайды. Бұл тәттілендіргіш құрамында цикломаттар жоқ, бірақ құрамында үлкен дозада уытты болып саналатын фумар қышқылы бар.
Бірақ Сукразиттің дұрыс дозасын қабылдаған жағдайда (0,6 - 0,7 г) бұл компонент ағзаға зиян келтірмейді.
Сукразит өте жағымсыз металл дәміне ие, ол тәттілендіргіштердің үлкен мөлшерімен сезіледі. Бірақ бұл дәмді әркім бірдей сезіне алмайды, бұл әр адамның жеке қабылдауымен түсіндіріледі.
Препаратты қалай қолдануға болады
Тәттілік үшін Сукразиттің үлкен пакеті - 5-6 кг тұрақты қант. Бірақ, егер сіз Сукразитті қолдансаңыз, онда фигура зардап шекпейді, оны қант туралы айту мүмкін емес. Ұсынылған тәттілендіргіш ыстыққа төзімді, сондықтан оны мұздатуға, қайнатуға және кез-келген ыдысқа қосуға болады, бұл дәрігерлердің пікірлері.
Бұқтырылған жемістерді дайындау процесінде Сукразитті қолдану өте маңызды, бастысы пропорцияларды сақтау туралы ұмытпау керек: 1 шай қасық қант 1 таблеткаға тең. Қаптамадағы сукразит өте жинақы және қалтаңызға оңай енеді. Сукразит неге сонша танымал?
- Қолайлы баға.
- Калориялардың жетіспеушілігі.
- Дәмі жақсы.
Қант алмастырғыштарын қолдануым керек пе?
Адамдар қант алмастырғыштарын шамамен 130 жыл бойы қолданып келеді, бірақ олардың адам ағзасына әсері туралы пікірталастар әлі күнге дейін жалғасып жатқан жоқ.
Назар аударыңыз! Шынында да зиянды қант алмастырғыштары бар, бірақ денсаулыққа айтарлықтай зиян келтіретіндер де бар. Сондықтан олардың қайсысын жеуге болатынын және диетадан шығарып тастау керек екенін анықтаған жөн. Бұл, әсіресе, 2 типті қант диабетіне арналған тәттілендіргішті таңдау керек болған кезде өте маңызды.
Тәттілендіргіштерді 1879 жылы орыс химигі Константин Фалберг ашқан. Бұл келесідей болды: бір кездері тәжірибелер арасында жеңіл тамақ ішуді ұйғарған ғалым тамақтың тәтті дәмі бар екенін байқады.
Алдымен ол ештеңе түсінбеді, бірақ содан кейін ол саусақтарының тәтті екенін, ол тамақтанар алдында жуымайтынын түсінді және ол сол кезде сульфобензой қышқылымен жұмыс істеді. Сонымен, химик орта-сульфобензой қышқылының тәттілігін ашты. Дәл сол кезде орыс тарихында ғалым сахаринді синтездеді. Бұл зат бірінші дүниежүзілік соғыста қант жетіспеушілігімен белсенді қолданылды.
Жасанды және табиғи алмастырғыштар
Тәттілендіргіштер екі түрге бөлінеді: табиғи және синтетикалық жолмен алынған. Синтетикалық қант алмастырғыштарының жақсы қасиеттері бар. Оларды табиғи аналогтармен салыстырған кезде, синтетикалық тәттілендіргіштердің құрамында бірнеше есе аз калория бар екені белгілі болады.
Алайда, жасанды препараттардың кемшіліктері бар:
- тәбетті жоғарылату;
- төмен қуат мәні бар.
Тәтті сезініп, ағза көмірсулардың қабылдануын күтеді. Егер олар толтырылмаса, ағзадағы көмірсулар аштық сезімін оята бастайды және бұл адамның әл-ауқатына теріс әсер етеді.
Ерікті түрде сұрақ туындайды: одан әрі көбірек қажет болатындығын түсініп, диетадан аз мөлшерде калорияларды тастау керек пе?
Синтетикалық тәттілендіргіштерге мыналар кіреді:
- сахарин (E954);
- сахариннен жасалған тәттілендіргіштер;
- натрий цикламаты (E952);
- аспартам (E951);
- acesulfame (E950).
Табиғи қант алмастырғыштарында кейде калория мөлшері қанттан кем емес, бірақ олар қантқа қарағанда әлдеқайда пайдалы. Табиғи тәттілендіргіштерді организм оңай сіңіреді және жоғары энергетикалық құндылыққа ие. Олардың басты артықшылығы - абсолютті қауіпсіздік.
Тәттілендіргіштердің тағы бір артықшылығы - бұл қант диабетімен ауыратын науқастардың өмірін едәуір жеңілдетеді, олар үшін табиғи қантты қолдануға мүлдем қарсы.
Табиғи тәттілендіргіштерге мыналар кіреді:
- стевия;
- сорбитол;
- ксилит;
- фруктоза.
Тәттілендіргіштердің жанама әсерлерін біле отырып, көптеген адамдар оларды жемейтініне өте қуанышты және бұл түбегейлі дұрыс емес. Синтетикалық қоспалар бүгінде барлық дерлік өнімдерде кездеседі.
Синтетикалық тәттілендіргіштерді табиғи өндірістерді сатып алуға көп қаражат жұмсамай, қолданған әлдеқайда тиімді. Сондықтан, адам оны білмей-ақ, көптеген тәттілендіргіштерді тұтынады.
Маңызды! Өнімді сатып алмас бұрын оның құрамын және ол туралы пікірлерді мұқият оқып шығу керек. Бұл тұтынылатын синтетикалық тәттілендіргіштердің мөлшерін азайтуға көмектеседі.
Тағы бір нәрсе
Жоғарыда айтылғандардан негізгі зиян тек тәттілендіргіштерді шамадан тыс қолдану салдарынан болатындығы түсінікті, сондықтан препараттың дозасын әрдайым сақтау керек. Сонымен қатар, бұл ереже жасанды және табиғи қант алмастырғыштарға да қатысты.
Ең дұрысы, оларды пайдалану барынша азайтылуы керек. Газдалған сусындар әсіресе қауіпті, олардың заттаңбаларында «жеңіл» деп белгіленген, сондықтан оларды диетадан шығарған дұрыс.
Сукразит салмақ жоғалтуға, күнделікті калорияны азайтуға тырысатындарға көмектеседі. Бірақ сонымен бірге кез-келген тәттілендіргіштерге қатысты барлық ұсыныстарды сақтау керек.
Шолулар Сукразит сияқты есірткіні қалыпты түрде қолданудың зиян тигізбейтінін көрсетеді, бірақ тек тұтынылатын калориялардың санын азайтады.
