Қант диабетін емдеу ең алдымен дұрыс диетаны таңдау және сау диетаны таңдаудан тұрады. Терапевтік диетадан кейін диабетиктер гликемиялық индекс бойынша рұқсат етілген тағамдарды таңдап, күнделікті калория мөлшерін есептейді.
Қант деңгейі әрдайым қалыпты және бақылауда болуы үшін тамақтану теңдестірілген, сау және жүйелі болуы керек. Сіз мәзірді мұқият ойластырған жөн, ал диета кемінде жеті күн бұрын таңдалады.
Барлық диабеттік тағамдар пайдалы және пайдалы, құрамында қажетті дәрумендер мен минералдар болуы керек. Сіз жиі тамақтануыңыз керек, бірақ аз мөлшерде бөліп алыңыз, ал жеп болғаннан кейін алынған энергияны сарқып алу керек.
Қант диабетімен қалай тамақтану керек
Егер дәрігер диабеттің екінші түрін анықтаса, адам оның диетасын қайта қарап, теңгерімді тамақтануды бастау керек. Тұтынылатын тамақ құрамында барлық қажетті қоректік заттар болуы керек.
Дәрігерлер күніне бес-алты рет кішкене бөліктерде тамақтануды ұсынады. Майлы және маймен қуырылған тағамды мүмкіндігінше диетадан шығару керек. Ет пен балықты майы аз сорттар таңдау керек.
Күн сайын мәзірге көкөністердің көп мөлшері енгізілуі керек, әсіресе науқас артық салмақ болған кезде. Өнімнің бұл түрі талшықтар мен дәрумендерге бай, соның салдарынан көкөністерде бір уақытта тұтынылатын барлық тағамдардың гликемиялық индексінің төмендеуі байқалады.
- Бір апта бойы диета жасау үшін нан блогы сияқты ұғыммен таныстыру керек. Көмірсулар мөлшерінің бұл индикаторына 10-12 г глюкоза кіруі мүмкін, сондықтан 2 типті немесе 1 типті қант диабеті бар адамдар күніне 25 нан көп емес тұтынуы керек. Егер сіз күніне бес-алты рет тамақтанатын болсаңыз, тамақтануда ең көбі 6 XE жеуге болады.
- Азық-түліктің қажетті мөлшерін есептеу үшін сіз диабетпен ауыратын адамның жасын, дене салмағын, физикалық белсенділікті ескеруіңіз керек. Егер диеталық мәзірді дұрыс құру қиын болса, кеңес алу үшін диетологпен кеңесуге болады.
Артық салмақпен ауыратын адамдар күн сайын, әсіресе жазда көкөністер мен салқындатылмаған жемістерді көп тұтынуы керек. Майлы және тәтті тағамдар диетадан шығарылуы керек.
Тым жұқа адам, керісінше, ағзадағы салмақ пен метаболизмді қалыпқа келтіру үшін тағамдардың калориясын арттыруы керек.
Қант диабетімен не ішуге болады және не жеуге болмайды
Диабетиктерге гликемиялық индексі төмен жеңіл және қоректік тағамдарға артықшылық беру керек. Сатылымда сіз ірі қара бидай ұнынан дайындалған диеталық нан таба аласыз, оған күніне 350 г артық емес жеуге болады. Бұл өнімнің гликемиялық индексі - 50 дана, ал кебегі бар нан - 40 бірлік.
Су негізінде ботқаны дайындау кезінде қарақұмық немесе сұлы жармасы қолданылады. Диеталық сорпа бидайдың (GI 45 бірл.) Және GI 22 бірлігі бар інжу арпасының көмегімен жақсы дайындалады, олар ең пайдалы.
Диабетпен ауыратындарға арналған сорпалар көкөністер негізінде дайындалады, аптасына екі рет аз май сорпасында сорпаны дайындауға рұқсат етіледі. Көкөністер ең жақсы шикі, қайнатылған және бұқтырылған. Ең пайдалы көкөністерге қырыққабат, цуккини, жаңа піскен шөптер, асқабақ, баклажан, қызанақ кіреді. Салаттарға өсімдік майы немесе жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз.
- 48 дана GI бар тауық жұмыртқасының орнына бөденені мәзірге қосқан дұрыс, оларды күніне екі данадан артық жеуге болады. Әр түрлі ет түрлерінен диеталық сорттарды таңдаңыз - қоян, құс еті, майсыз сиыр еті, ол қайнатылады, пісіріледі және бұқтырылады.
- Бұршақ өнімдерін жеуге рұқсат етілген. Жидектердің ішінен көбінесе қышқыл сорттар таңдалады, өйткені тәттілер қанттың көптігіне байланысты жоғары гликемиялық индекске ие. Жидектер жаңа піскен кезде жақсы жейді, бұқтырылған жемістер мен десерттер де тәттілендіргіш көмегімен дайындалады.
- Жасыл шай ең пайдалы сусын болып саналады, оның ішінде итмұрын жидектерімен компот дайындау ұсынылады. Тәтті тағамдарды дайындау кезінде қанттың орнына қант алмастырғыштар қолданылады, олардың ішінде табиғи және жоғары сапалы тәттілендіргіш.
- Ашытылған сүт өнімдерінен сіз күніне бір стакан йогурт, айран жеуге болады, оның гликемиялық индексі - 15 бірлік. Немесе, диетаға 30 гликемиялық индексі бар сүзбе қосыңыз, тәулігіне бұл өнімді 200 г артық емес жеуге рұқсат етіледі. Кез-келген майды тек шектеулі мөлшерде жеуге болады, тәулігіне ең көбі 40 г.
Қамыр мен жоғары калориялы кәмпиттерден, шошқа майынан, майлы шошқа етінен, алкогольді ішімдіктерден, дәмдеуіштерден, маринадтардан, тәтті жемістерден, кәмпиттерден, майлы ірімшіктерден, кетчуптан, майонезден, ысталған және тұздалған ыдыс-аяқтардан, тәтті содадан, шұжықтардан, шұжықтардан, консервілерден толығымен бас тартсаңыз жақсы. майлы ет немесе балық сорпасы.
Бір тәулікте жейтін тамақ мөлшері мен тамақтану сапасын бағалау үшін диабетиктер күнделікке жазады, онда сол күні қандай тағам жегені көрсетіледі. Осы мәліметтерге сүйене отырып, қандағы қантқа қан анализін жүргізгеннен кейін сіз емдік диетаның ағзаға қаншалықты әсер ететінін тексере аласыз.
Сондай-ақ, пациент жеген килокалориялар мен нан бөліктерінің санын есептейді.
Бір аптаға арналған диета мәзірін құру
Мәзірді дұрыс құру үшін науқас күн сайын 2 типті қант диабеті бар тағамдарға рецепттерді зерттеп, таңдауы керек. Тағамдарды дұрыс таңдау өнімдердің гликемиялық индексін көрсететін арнайы үстелге көмектеседі.
Кез-келген тағамға арналған тағамның әрқайсысы ең көп дегенде 250 г болуы мүмкін, ет немесе балықтың мөлшері - 70 г, бұқтырылған көкөністер немесе картоп пюресі - 150 г, нанның салмағы - 50 г, ал сіз ішкен сұйықтықтың мөлшері бір стақаннан аспайды.
Осы ұсыным негізінде әр күн үшін диабеттік диета дайындалады. Таңғы ас, түскі ас, түстен кейінгі тағамдар мен кешкі ас мәзіріне не кіретінін түсінуді жеңілдету үшін сіз бірінші немесе екінші типтегі қант диабеті бар адамдардың апта сайынғы рационын қарастыра аласыз.
Дүйсенбі:
- Таңғы асқа аз мөлшерде май қосылған геркулес ботқасы, үгітілген жаңа сәбіз, нан, қантсыз бұқтырылған жемістер беріледі.
- Түскі асқа шөп шайы мен грейпфрут алуға болады.
- Түскі асқа тұзсыз сорпаны, ет, нан және жидек шырынын кішкене бөлігімен жаңа піскен көкөністер салатын дайындауға кеңес беріледі.
- Түскі асқа жеңіл тағам ретінде жасыл алма мен шайды қолданыңыз.
- Кешкі асқа сіз нан мен компот қосылған майсыз сүзбе дайындауға болады.
- Ұйықтауға дейін. Сіз бір стакан йогурт ішуге болады.
Сейсенбі:
- Таңертең оларда туралған көкөністермен таңғы ас, нан қосылған балық пюресі, сусыз сусын бар.
- Түскі асқа сіз көкөністер пюресі мен цикорийден дәм тата аласыз.
- Қаймақ, май қосылған ет, диабеттік десерт, су қосылған майсыз сорпа бар түскі ас.
- Ірімшік пен жемісті сусын ішіңіз. Тағы бір пайдалы тағам - бұл 2 типті қант диабетіндегі сарысу.
- Кешкі асқа қайнатылған жұмыртқа, буға пісірілген котлет, диабеттік нан, салқындатылмаған шай жатады.
- Ұйықтар алдында сіз бір стакан ряженканы ішуге болады.
Сәрсенбі:
- Алғашқы таңғы асқа сіз қарақұмық, майсыз сүзбе, нан, салқындатылмаған шай ұсынуға болады.
- Түскі асқа жемісті сусындар немесе компот ішіңіз.
- Көкөніс сорпасы, қайнатылған тауық еті, нан қосылған ас ішіңіз, сіз жасыл алма мен минералды суға қызмет ете аласыз.
- Түскі асқа жеңіл тағам ретінде жасыл алма қолданыңыз.
- Кешкі асқа сіз қайнатылған көкөністерді ет тартпаларымен пісіруге болады. Қырыққабат пісіріңіз, нан мен компотқа қызмет етіңіз.
- Ұйықтар алдында аз майлы йогурт ішіңіз.
Бейсенбі:
- Таңғы ас үшін олар қызылша қосылған күріш ботқасын, бір кесек жаңа ірімшік, нан жейді, цикорийден сусын ішеді.
- Таңғы асқа цитрустық жеміс салаты дайындалады.
- Түскі асқа көкөніс сорпасы, бұқтырылған көкөніс еті, нан мен желе беріледі.
- Сіз туралған жемістермен және дәмді шаймен жеуге болады.
- Кешкі тары, буға пісірілген балық, кебек нан, салқындатылмаған шай.
- Ұйықтар алдында олар айран ішеді.
Жұма:
- Алғашқы таңғы асқа сәбіз мен жасыл алма салаттарын, майсыз сүзбе, нан, салқындатылмаған шай дайындауға болады.
- Түскі асқа кептірілмеген жемістер мен минералды су кіруі мүмкін.
- Балық сорпасы, цуккини бұқтырмасы, қайнатылған тауық еті, нан, лимон сусыны бар ас ішіңіз.
- Қырыққабат салаты мен тәттіленбеген шай түстен кейін беріледі.
- Кешкі асқа сіз қарақұмық, дәмді қырыққабат дайындауға болады, оларға қантсыз нан мен шай беріледі.
- Ұйықтар алдында бір стақан майсыз сүт ішіңіз.
Сенбі:
- Таңғы асқа сұлы майы, сәбіз салаты, нан және жедел цикорий кіреді.
- Түскі асқа цитрустық салат және қантсыз шай беріледі.
- Түскі асқа кеспе сорпасын, бұқтырылған бауырды дайындаңыз, күрішті аз мөлшерде қайнатыңыз, нан мен бұқтырылған жемістерге қызмет етіңіз.
- Түстен кейін жеміс салаты мен газсыз минералды су ішуге болады.
- Кешкі асқа сіз інжу арпа ботқасы, цуккини бұқтырылған ет, нан, қантсыз шай бере аласыз.
- Ұйықтамас бұрын, йогурт ішіңіз.
Жексенбі:
- Таңғы асқа олар қарақұмық, бір тілім жаңа ірімшік, үгітілген қызылшаның салаты, нан, сусыз сусын жейді.
- Кеш таңертеңгілік сусын жемістер мен цикорийден тұруы мүмкін.
- Түскі асқа олар бұршақ сорпасын, күріш қосылған тауық етін, бұқтырылған баклажан жасап, нан мен мүкжидек шырынын ұсынады.
- Түстен кейін сіз цитрус жемістерін, сусынсыз сусын іше аласыз.
- Кешкі асқа асқабақ ботқасы, котлет, көкөніс салаты, нан, салқындатылмаған шай беріледі.
- Түнде сіз бір стакан ряженка ішуге болады.
Бұл шамамен апта сайынғы диета, оны қажет болған жағдайда өзгертуге болады. Мәзірді құрастыру кезінде көкөністерді мүмкіндігінше көбірек қосуды ұмытпау керек, әсіресе егер сіз артық салмақтан арылсаңыз. Сонымен қатар, диета мен жаттығуды диабетпен біріктірген жөн екенін ұмытпаңыз.
Қант диабеті үшін қандай тамақ пайдалы екенін осы мақаладағы бейнеден сарапшы сипаттайды.
