2 типті қант диабетімен диетадан тез сіңетін көмірсуларды диетадан шығарып тастау керек, бұл қандағы глюкоза концентрациясының жоғарылауына, сондай-ақ майдың пайда болуына (семіздік) - «тәтті» аурудың пайда болуының алғашқы себептерінің бірі.
Эндокринологтар диетаны өнімдердің гликемиялық индексіне сәйкес тұжырымдайды. Жоғары гликемиялық индексі бар тағамдар мен сусындарды жеуге тыйым салынады.
Бұл мән глюкозаның белгілі бір өнімді немесе сусын тұтынудан қанға тез енетінін көрсетеді. Осы мәннен басқа, қант диабеті 100 грамм өнімге қанша нан (ХЕ) есептейді. Бұл мәнді тамақтан кейін бірден енгізілетін қысқа немесе ультрасортты инсулиннің дозасын есептеу үшін білу керек.
Дәрігерлер әрдайым пациенттерге диабетпен ауыратындарға арналған диетада кездесетін әртүрлі өнімдер туралы әрдайым айтпайды, бірақ оларға үлкен пайда әкеледі. Бұл өнімдерге күндер кіреді.
Төменде біз 2 типті қант диабеті бар құрмаларды жеуге болатындығы туралы, қант диабеті мен құрма ұғымдары қалай үйлесетіні, құрма гликемиялық индексі мен калория мөлшері, қантсыз джемнің құрмадан қалай жасалынатындығы, осы өнімнің пациент ағзасына тигізетін пайдасы мен зияны туралы сөйлесеміз.
Күндердің гликемиялық индексі
Диабеттік гликемиялық индекс 49 бірліктен аспайтын өнім болып саналады - мұндай тағамдар мен сусындар қандағы қантты арттыра алмайды. 50 - 69 бірлік индексі бар өнімдерді аптасына екі рет жеуге рұқсат етіледі, бірақ 100 грамнан аспайды. Олардан инсулинге төзімділік аздап артады. GI мөлшері жоғары, яғни 70 бірліктен асатын тағамдарды денсаулығы нашар адамдар сау адамдар ғана жей алады. Мұндай тағам құрамында тез бұзылатын көмірсулар бар деп саналады, қарапайым адамдарда оларды «бос» көмірсулар деп те атайды.
Гликемиялық индекс жоғарылауы мүмкін бірнеше ерекшелік бар, бірақ бұл тек жемістер мен көкөністерге қатысты. Сонымен, термиялық өңдеу кезінде сәбіз бен қызылша талшықтарын жоғалтады, глюкоза қанға тез енеді. Жаңа пішінде олардың көрсеткіші 35 бірлікті құрайды, бірақ барлық 85 бірлікте қайнатылған.
2 типті қант диабеті үшін GI-дан басқа, тағамның калориясын ескеру қажет. Мәселе мынада: артық салмақ жоғары қантпен өте қауіпті және көптеген асқынуларға әкелуі мүмкін.
Сұраққа жауап беру үшін, қант диабетімен ауыратындарға құрма жеуге болады ма, сіз олардың гликемиялық индексі мен калориясын білуіңіз керек. Кептірілген күндер келесі көрсеткіштерге ие:
- индекс - 70 бірлік;
- 100 граммға калория мөлшері 292 ккал болады;
- 100 г нанға арналған нан 6 ХЕ-ге тең.
Осы мәліметтерге сүйене отырып, қант диабетімен ауыратын күндерді қолдануға бола ма, деген сұраққа нақты жауап жоқ.
Егер аурудың ағымы қиын болмаса, онда аптасына бірнеше рет 100 грамм мөлшерінде құрма жеуге болады.
Күндердің пайдасы
2 типті қант диабетіндегі құрмалардың пайдасы дәрумендер мен минералдардың көптігіне байланысты өте құнды. Жақында эндокринологтар бұл жемісті «тәтті» ауруы бар адамдардың рационына қабылдады. Мұның себебі өте қарапайым - құрма құрамындағы фруктозаның қасиеті қандағы қантты жоғарылатпайды. Бұл жемісті немесе кептірілген жемісті қалыпты тұтыну жағдайында ғана.
Қант диабетімен ауыратын күндерді күн сайын 50 граммнан алған дұрыс. Бұл қан тамырларын нығайтуға, қатерлі ісік ауруының алдын алуға көмектеседі.
Бұл жемісте көптеген аштықты тез қанағаттандыратын көмірсулар бар. Кәмпиттерді жақсы көретіндер үшін олардан бас тартқаны жөн, өйткені құрма бұл үшін жақсы балама болып табылады. Сонымен қатар, диетада «бос» көмірсулардың шамадан тыс болуы инсулинге тәуелді емес қант диабетінің даму қаупін арттырады.
Кептірілген күндерде келесі қоректік заттар бар:
- провитамин А (ретинол);
- В дәрумендері;
- аскорбин қышқылы;
- Е дәрумені
- К дәрумені;
- кальций
- калий
- кобальт;
- марганец;
- селен.
Егер сізде үнемі аз мөлшерде күндер болса, онда денеге келесі артықшылықтар беріледі:
- онкологияны дамыту қаупін айтарлықтай төмендетеді;
- қартаю процестері баяулайды;
- В дәрумені жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсер етеді, алаңдаушылық жоғалады және ұйқы жақсарады;
- аскорбин қышқылы микробтарға, бактериялардың инфекцияларына қарсы күресте ағзаның төзімділігін арттырады;
- мидың жұмысын жақсартады.
Қант диабетімен сіз құрма бас ауруы мен суық тию кезінде жеуге болады, бұл туралы дәстүрлі медицина айтады. Бұл композиция құрамында аспиринге ұқсас зат бар екендігі. Қандағы қант ұйқы безіне тікелей байланысты. Алайда, бүйрек глюкозаны өңдеуге де қатысады. Сондықтан бүйректерді тазартудың керемет құралы бола алатын құрмадан инфузия дайындалуда.
Құрма пальмаларының және жүктілік кезіндегі диабетпен ауыратын әйелдердің жемістеріне рұқсат етіледі. Сонымен, қант диабетімен ауыратын күн күніне бес жемістен аспауы керек. Олар токсикоздың көрінісін азайтуға көмектеседі.
Құрма лактивті әсер ететінін ескеру керек, сондықтан олар іш қатудан және геморройдан зардап шегетін адамдардың диетасында өте қажет.
Күн кептелісі
Қант диабетімен ауыратын адамдарға тәтті тістің болуы мүмкін емес деп ойлау қате, керісінше, егер сіз дұрыс табиғи десерт жасасаңыз, ол теріс нәтиже әкелмейді. Сонымен, 2 типті қант диабетімен сіз құрма кептелісін оған қант қоспай-ақ дайындауға болады.
Бұл десертте көптеген дәрумендер бар ма? Ия, джем В дәрумендеріне, аскорбин қышқылы, кальций және калийге бай. Осы емнің бірнеше шай қасықынан жеп, денеңізді көмірсуларға байланысты ұзақ уақыт бойына қанықтыра аласыз.
Бұл өте қарапайым, зарарсыздандырусыз сақтау мерзімі он күнге жетеді. Кептелісті тоңазытқышта, шыны ыдыста сақтау керек. Таңғы асқа осы тәттіні жеп қойыңыз. Егер сіз құрғақ джеммен қантсыз ірімшіктер жеген болсаңыз, онда сіз ұзақ уақыт бойы аштық сезімін ұмыта аласыз.
Кептелісті жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 300 грамм кептірілген құрма;
- бір қызғылт сары;
- 100 грамм грек жаңғағы;
- екі ас қасық зәйтүн немесе өсімдік майы.
Күннен тұқымдарды алып тастаңыз, апельсинді аршыңыз. Майдан басқа барлық ингредиенттерді блендерге салып, тегіс болғанша шайқаңыз. Май қосып, қайтадан шайқаңыз.
Қант диабетінде күніне екі шай қасықтан көп емес джем жеуге рұқсат етіледі. Бұл десерттің 100 граммында шамамен 6 ХЕ бар.
Құрма джеміне арналған алғашқы рецепт неғұрлым күрделі, бірақ оның дәмі де керемет. Екінші рецепт әлдеқайда қарапайым, кейбір диабетиктер оны қалайды. Кептірілген күндерден тұқымдарды алып тастап, оларды ет тартқыштан өткізу керек. Жылы су қосқаннан кейін, қажетті консистенция алынғанша.
2 типті қант диабеті - бұл үкім емес. Көптеген тағамдар мен тәттілерге тыйым салынған деп ойламаңыз. Егер сіз тәуліктік норманы дұрыс есептеуді үйренсеңіз және эндокринолог тағайындағаннан көп тамақ ішпесеңіз, онда қант диабеті нашарламайды, қандағы глюкоза деңгейі қалыпты күйінде қалады.
Сондықтан қорқынышсыз екі шай қасық мөлшерінде құрма кептелісін қолдануға болады.
Жалпы тамақтану бойынша ұсыныстар
Диабет адамды диабеттік үстелге қатысты бірқатар ережелерді білуге мәжбүр етеді. Көкөністердің тәуліктік нормасы, салаттар болсын немесе бүйір тағамдар болсын, 500 граммнан аспауы керек делік. Сондай-ақ, қант диабетіндегі тамақтану принциптері белгілі сусындарды қолдануды жоққа шығарады. Кез-келген жеміс-жидек шырындарын, алкогольді ішімдіктер мен крахмалдағы желе ішуге тыйым салынады. Дәл осындай тыйым салулар инсулинге тәуелді (бірінші) типті диабетпен ауырады.
2 типті қант диабеті науқасты дұрыс тамақтануға және бірқатар өнімдерден бас тартуға міндеттейді. Мұның бәрі қалыпты физикалық белсенділікпен бірге аурудың көрінісін барынша азайтуға мүмкіндік береді.
Екінші типті қант диабеті жағдайында сіз келесі спорт түрлерін таңдауға болады - жүзу, велосипед, йога, фитнес, спорттық немесе скандиналық серуен.
Осы мақаладағы бейнеде құрманың пайдасы туралы айтылады.
