2 типті қант диабетімен ямь бола аласыз ба? Қазіргі заманғы шындықтағы мәселе «тәтті» аурудың көп таралуына байланысты ерекше өзектілікке ие болды. Өйткені, өзіңіз білетіндей, диабетпен ауыратындар төмен немесе орташа ГИ бар рұқсат етілген тағамдарды ғана қолдануы керек.
Тәтті картоп немесе тәтті картоп тропикалық климаты бар аймақтарда өседі, Оңтүстік Америка отаны болып саналады. Сыртқы түрі бойынша ол қарапайым картопқа ұқсас, ол тәтті асқабақ немесе банан сияқты.
Өнімнің гликемиялық индексі 55 бірлікті құрайды, 100 грамм құрамында 62 калория бар, ақуыздық заттар, майлар, көмірсулар, қаныққан және полиқанықпаған май қышқылдары, В1, В2 витаминдері, аскорбин қышқылы, минералдар және басқа компоненттер.
2 типті қант диабетінің тамақтану ерекшеліктерін қарастырыңыз, сонымен қатар тәтті картопты пайдалану ережелерін біліңіз? Тәтті картоппен патологияның қалай емделетінін біліңіз?
Диабеттік диета
2 типті қант диабеті глюкозаны қабылдаудың бұзылуымен сипатталады, нәтижесінде оның қанда жинақталуы байқалады. Денедегі созылмалы жоғары құндылықтар көптеген асқынуларға әкелуі мүмкін, сондықтан олар үнемі бақылауды қажет етеді.
Патологияда терапияның негізі гликемиялық индексі төмен өнімдер, сондай-ақ физикалық белсенділігі бар, глюкозаның сіңуін жоғарылатуға, қан айналымын қалыпқа келтіруге мүмкіндік беретін денсаулыққа арналған тамақ.
Дәрілік емес терапия әдістері қажетті терапиялық әсер етпесе, дәрігер қосымша ұйқы безінің жұмысын жақсарту үшін дәрі-дәрмектерді ұсынады.
Науқастар белгілі бір өнімдегі қант құрамын есептеуі үшін гликемиялық индекс сияқты тұжырымдама ойлап табылды. 100% -ға тең көрсеткіш таза түрінде қант сияқты көрінеді. Ыңғайлы болу үшін кестеде барлық мәндер бар.
Науқас құрамында аз мөлшерде фруктоза бар тағамды тұтынған кезде, глюкоза іс жүзінде көбеймейді немесе аздап көтеріледі. Түйіршіктелген қанттың жоғары концентрациясы бар өнімдер гликемияны жоғарылатады, гликемиялық индексі жоғары.
Егер диабетпен ауыратын адам артық салмақ болса, онда күнделікті мәзірді есептеу кезінде тұтынылатын тамақ өнімдерінің калория мөлшері адамның физикалық белсенділігі ескеріледі.
Тамақтану ережелерін елемеу гипергликемиялық жағдайға, әл-ауқаттың нашарлауына және негізгі аурудың өршуіне әкеледі.
Тәтті картоп және қант диабеті
Қант диабетіндегі тәтті картопты 55 гликемиялық көрсеткіші жоғары болғанына қарамастан жеуге болады. Айта кету керек, тәтті картоптың калория мөлшері өте төмен.
«Ашық картоп» құрамында аз мөлшерде көмірсулар бар, сәйкесінше адам ағзасындағы глюкоза концентрациясына іс жүзінде әсер етпейді. Композиция құрамында қантты реттеуге көмектесетін ас қорыту процесін баяулататын диеталық талшық бар.
Әрине, оны мәзірге қосуға рұқсат етіледі, бірақ сіз барлық нәрсені білуіңіз керек. Егер сіз күн сайын тамақтанып, тамақтанып жүрсеңіз, бұл гликемия мен денсаулықтың басқа да ауруларында секірулерге алып келеді деп айтуға болады.
Дәрігерлер тәтті картопты айына 5 реттен аз мөлшерде жеуге кеңес береді, ал таңертеңгілік жақсы.
Тәтті картопты пайдалану әр түрлі жолдармен жүзеге асырылады:
- Олар жемістерді жуып, тазартқаннан кейін шикі жейді.
- Картоп пюресі. Кішкене текшелерге кесіңіз, тендерге дейін қайнатыңыз, сұйықтықты төгіп тастаңыз, картопты майдалаңыз.
- Пеште майсыз және майсыз пісіріңіз.
Дәрігерлер тәтті картопты қайнатылған немесе пісірілген түрінде жеуге кеңес береді, ұсынылған мөлшер бір уақытта 200-250 грамнан аспайды. Егер асқазан жарасы, гастрит, панкреатит болса, тамырлы көкөністерден бас тарту керек.
Шамадан тыс теріс пайдалану бауырдың қызметін бұзады, ағзадағы А дәрумені мөлшерінің артуына әкеледі және бүйрек патологиясын тудыруы мүмкін.
Пайдалы қасиеттері
2 типті қант диабеті ауру кезінде пайда болатын көптеген созылмалы асқынулармен сипатталады. Медициналық статистика ерлер диабетімен ауыратын адамдарда қанттың жоғары болуынан болатын эректильді қабілет проблемалары жиі кездеседі.
Тәтті картопты пайдалану ұрпақты болу жүйесіне және жыныстық қалауға оң әсер етеді, гормоналды фон қалыпқа келтіріледі.
Құрамында іш қатудың пайда болуына жол бермейтін, ас қорыту және асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіретін, иммундық жүйені нығайтатын, ағзаны жиі кездесетін тыныс жолдарының патологиясынан қорғайтын өсімдіктердің көптеген талшықтары бар.
Көбінесе, қант диабеті мен гипертония бірге жүреді. Картоп қан қысымын қалыпқа келтіруге және оларды қажетті деңгейде тұрақтандыруға көмектеседі. Бұл қан тамырлары мен тамырлардың жағдайын жақсартуға көмектеседі, холестерин концентрациясын қалыпқа келтіреді.
Композицияда күрделі көмірсулардың болуы тағамды қорыту процесін баяулатады, нәтижесінде гипергликемиялық күйдің күрт дамуында диабетпен ауыратындар үшін қауіп жоқ. Дозалау ережелерін ұстанған жағдайда.
Емдік қасиеттері:
- Асқорыту жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту.
- Артриттің алдын алу.
- Қан қысымын қалыпқа келтіру.
- Мидың белсенділігі мен көру қабілетін жетілдіру.
- Невроздың, ұйқысыздықтың алдын-алу.
- Созылмалы шаршауды деңгейлеу.
Шылым шегетін науқастар тәтті картоптан екі есе пайда көреді, өйткені олардың құрамында А және С дәрумені көп - бұл темекі шегушілерде байқалатын осы заттардың жетіспеушілігі.
Тәтті картоптың құрамында каротиноидтар бар - екінші типті қант диабеті аясында тіндердің инсулинге сезімталдығын жоғарылататын заттар.
Тәтті картоп ауруын емдеу
Диабетпен ауыратындардың мәзірінде гликемияның өсуіне әкелмейтін ерекше рұқсат етілген өнімдер болуы керек. Алайда, ең жақсы нұсқа - глюкозаның төмендеуіне көмектесетін тамақ.
Австрия университетінің дәрігерлері глюкозаны шынымен тиімді төмендететін табиғи өнімдерді табуға кірісіп, назарын түйнек өсімдіктеріне аударды.
Бразилиялық Амазонияда өнім анемия, артериялық гипертензия және 2 типті қант диабетін емдеуге арналған шикізат ретінде пайдаланылады. Қазіргі уақытта Жапонияда тамыр сығындысы «тәтті» ауруды емдеуге арналған диеталық қосымша ретінде сатылады.
Австриядағы медициналық мектептің зерттеушілері тамыр дақылдары глюкоза концентрациясын төмендетеді, сондықтан бақылау оңайырақ болады деп болжады. Біздің теорияны практикада растау үшін еріктілердің қатысуымен зерттеу жүргізілді.
Тәжірибеге 61 науқас қатысты. Олардың кейбіреулері күніне 4 грамм түйнек өсімдік сығындысын алды, ал басқалары плацебо алды. Зерттеу үш ай бойы жүргізілді.
Осы уақыт ішінде қандағы қант бос асқазанға, сондай-ақ тамақтанғаннан кейін өлшенді.
Тәжірибе көрсеткендей, сығынды қабылдаған пациенттер айтарлықтай жақсарды, қант төмендеді. Плацебо қабылдағандар бұл әсерді сезбеді. Сонымен қатар, картоп холестерин деңгейіне айтарлықтай әсер еткені, нәтижесінде оның төмендегені атап өтілді.
Бұрын жүргізілген зерттеу ұқсас нәтижелерді көрсетті. Оған алты ер адам қатысты, ол алты аптаға созылды.
Екі тәжірибеге сүйене отырып, тәтті картоп глюкоза деңгейін төмендететін тиімді өнім деп тұжырым жасауға болады.
Қантты төмендететін басқа тамақ
Диабетпен ауыратын адамның диетасы міндетті түрде тәтті картопты қамтуы керек, себебі бұл тек дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар тіндердің инсулинге сезімталдығын арттыратын «дәрі», сәйкесінше, аурудың өтемі бар.
Мақсатты деңгейде глюкозаны қолдайтын басқа да өнімдер бар. Жетекші - теңіз өнімдері - кальмар, асшаяндар, мидиялар және басқалар. Олардың гликемиялық индексі небары бес бірлікті құрайды, олар іс жүзінде көмірсулардан тұрады, ағзаны ақуыздармен қамтамасыз етеді.
Барлық жасыл көкөністер мен көк шөптерде GI аз, фруктоза аз, GI аз, бірақ өсімдік талшықтары мен баяу көмірсулар бар, сондықтан оны күнделікті мәзірге қосу керек.
Тәтті бұрыш, редис, қызанақ, қызылша және баклажан қандағы қантты тез төмендетуге көмектеседі. Жаңа сығылған қызылша мен сәбіз шырыны тиімді емес.
Түйнек өсімдігі диабетикке пайдалы, бірақ шектеулі мөлшерде. Шикі жеуге рұқсат етіледі, ал пісіру кезінде өсімдік майын пайдалану ұсынылмайды.
Елена Малышева осы мақаладағы бейне сарапшыларымен бірге тәтті картоптың пайдасы мен зияны туралы әңгімелейді.
