Іштің ауыруы, газдың жоғарылауы, жүрек айнуы және құсу тамақтану кезінде қателіктер туындаған кезде пайда болатын панкреатиттің клиникалық көрінісі. Сондықтан көптеген пациенттерді қандай тағамдарды жеуге болатындығы және қатаң тыйым салынған нәрселер қызықтырады.
Мюслиді панкреатитпен жеуге бола ма? Тәжірибе көрсеткендей, бір сұрақтың жауабы айтарлықтай өзгеше болуы мүмкін. Бұл аурудың даму ерекшеліктері ғана емес, сонымен қатар патологиялық процестің кезеңі.
Жедел шабуыл, әрине, мәзірден тек мюслиді ғана емес, кез-келген тамақты да алып тастайды. Осы кезеңде өткір қабыну процестері байқалады, сондықтан тағамды тұтыну олардың шиеленісуіне әкеледі.
Мюсли жеуге рұқсат етілгенін және оған қашан тыйым салынатынын қарастырайықшы? Сондай-ақ, жүзімді панкреатитпен, кептірілген жемістермен - мейіз, қара өрік, кептірілген өрік және т.б. жеуге болады ма?
Мюсли және панкреатит
Неліктен сіз жедел панкреатитпен мюсли жей алмайсыз? Бірінші кезекте, шектеу бездің қатты қабынуымен байланысты. Сіз оны аштық пен дәрі-дәрмектер арқылы ғана жоя аласыз. Науқас қатты ауырсыну синдромы анықталған кезде оларды жегісі келмейді.
Жедел шабуылдан кейін төртінші күні медициналық мамандар мәзірді, оның ішінде қайнатылған көкөністерді, картоп пюресін қосуға мүмкіндік береді. Сіз вегетариандық сорпаларды жеуге болады, бірақ тек таза түрінде.
Біртіндеп, келесі айда науқастың диетасы кеңейеді. Оған жаңа өнімдер қосуға болады. Сонымен қатар, олар зақымдалған ішкі ағзадағы механикалық кернеуді болдырмау үшін тек пюресі түрінде жейді. Бұл жағдайда панкреатитпен ауыратын муеслиге тыйым салынады, өйткені бұл бесінші ұйқы безі диетасының талаптарына сәйкес келмейді.
Сіз ремиссия кезінде өнімді диетаға енгізе аласыз. Созылмалы панкреатит граноланы тұтынуға тыйым салмайды, бірақ белгілі бір шектеулер бар:
- Мюслиді аптасына 2-3 реттен көп емес жеуге болады.
- Йогуртпен немесе аз майлы сүтпен ішу ұсынылады.
Мюсли - бұл құрғақ қоспа түрінде жеткілікті жоғары калориялы өнім. Оның құрамында ақуыздар мен көмірсулар көп, олар ұзақ уақыт аштықты тұншықтырады. Кептірілген жемістермен жарма қоспасын созылмалы холециститпен (өткір кезеңде өнімге тыйым салынады), бауыр гепатозымен бірге жеуге болады. Екінші жағдайда, бұл тамаша ас.
Мюсли барларын созылмалы панкреатитпен, тіпті ремиссия кезінде де жеуге болмайды. Олардың құрамында тек жарма мен кептірілген жемістер ғана емес, сонымен қатар басқа компоненттер - шоколад, жаңғақтар, тағамдық қоспалар, консерванттар және басқалары бар, бұл терапевтік диетаға мүмкіндік бермейді.
Панкреатитке арналған жүзім
Жүзім - құрамында көптеген дәрумендер, минералдар, фолий қышқылының көп мөлшері бар дәмді және хош иісті жидек. Композицияға өсімдік талшықтары кіреді, ол ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді, ішек қабырғаларын зиянды шөгінділерден тазартады. Жидектерде ақуыз бар - адам ағзасын энергиямен қамтамасыз ететін ақуыз.
Жүзім шырыны (жаңа ғана сығылған) табиғи қартаю процесін бәсеңдетеді, ағзадағы қан айналымын жақсартады, организмнен артық тұздар мен сұйықтықтарды кетіреді, иммундық күйін нығайтады.
Жүзім панкреатитпен ауыруы мүмкін бе? Мүмкін, бірақ тек ремиссияда. Ол бір жидектен бастап, өсіп келе жатқан мәзірге өте мұқият енгізілген. Науқаста панкреатиттен басқа, қант диабеті болған жағдайда ұсынылмайды.
Жүзім - бұл ұйқы безінің созылмалы түрінде бекітілген өнім, себебі:
- Денедегі қан айналымын жақсартады, бұл сүйек кемігінің жағдайына оң әсер етеді.
- Ауа жолдарын жинақталған шырыштан тазартады.
- Ол жалпы күшейтетін қасиетке ие, дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігін өтейді.
- Жүрек бұлшықетін маңызды калиймен байытады.
- Ағзадан тұздар, несеп қышқылы және мочевина шығарады.
Сіз өткір шабуылдан кейін бір айға диетаны енгізе аласыз, күніне бір жидектен бастаңыз, негізгі тамақтан кейін ғана жеуге болады. Тәулігіне ең көп мөлшері 15 жүзімнен аспайды. Егер организм мұндай тағамға жақсы жауап берсе.
Егер науқаста жасырын ұйқы безінің жеткіліксіздігі, яғни организмде инсулин жетіспейтін болса, онда бұл препаратты қабылдаудан бас тартқан дұрыс.
Жүздеген жидектің құрамында 69 килокалория бар, майлар жоқ, шамамен 17 г көмірсулар, 0,4 г белок бар.
Созылмалы панкреатит кезіндегі кептірілген өрік пен қара өрік
Әрине, диета диетаға шектеулер қояды, кейде баяу қабынудың өршуіне жол бермеу үшін сүйікті тағамдарыңыздан бас тартуға тура келеді. Бірақ сіз әлі де дәмді болғыңыз келеді. Сіз сүйікті тортты немесе балмұздақты кептірілген өрікпен алмастыра аласыз.
Кептірілген өрік - кептірілген өрік. Арнайы кептіру арқылы кептірілген жемістердегі барлық минералдар мен дәрумендерді сақтауға болады. Оның пайдасы жаңа піскен жемістерге қарағанда әлдеқайда көп деп айтуға болады.
Аурудың өткір кезеңінен кейін диеталық қалпына келтіру кезінде кептірілген өрік жеміс тұздығы мен рұқсат етілген десерттердің толыққанды құрамдас бөлігі бола алады. Бұл әсіресе іш қату, денеде калий жетіспеушілігі бар науқастар үшін қажет.
Ботқасы кептірілген өрікпен дайындалады, кәстрөлге, ет тағамдарына, палауға, үй пирогтарына, жеміс тұздықтарына қосылады. Глюкозаның сіңімділігі бұзылған жағдайда бұл комбинация ұсынылмайды, өйткені кептірілген жемістердің кейбір сорттарында 85% қант болады.
Кептірілген өріктің мәні келесі аспектілерге байланысты:
- Калий мен магнийдің болуына байланысты жүрек бұлшықетінің жұмысын жақсартады.
- Науқастың денесін кальций мен темірмен байытады.
- Табиғи диуретик.
- Тромбоздың алдын-алу.
- Асқорыту процесін қалыпқа келтіру.
- Пектиндердің көп болуына байланысты улы заттардың шығарылуы.
Созылмалы аурудың тұрақты ремиссиясымен күніне 50-80 г жеуге болады. 100 г өнімде 234 килокалория, 55 г көмірсулар, 5,2 г белок бар, құрамында май компоненттері жоқ.
Ұйқы безіндегі қабыну процесінің ауырлығына байланысты қара өріктерді абайлап емдеу керек. Лактивті әсерге ие. Реактивті панкреатит кезінде компот немесе инфузия түрінде тұтынуға рұқсат етіледі. Мұндай сусын қабынуды азайтуға көмектеседі.
Алайда, қара өрік ішек қозғалғыштығын және ұйқы безіндегі ферменттердің секрециясын қоздыратын органикалық қышқылдарға бай. Онда диареяны, газдың пайда болуын, ішекте ашыту процестерін қоздыратын көптеген дөрекі талшықтар бар.
Егер пациентте көмірсулар алмасуының бұзылуы болмаса, онда кептірілген жемістерді дәл солай жеуге немесе рұқсат етілген тағамдарға қосуға болады. Қарағай тағамның дәмін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар емдік қасиеттерге ие:
- Денедегі «жаман» холестерин концентрациясын төмендетеді.
- Уытты заттарды кетіреді.
- Жүрек-тамыр жүйесінің, бүйректің жұмысын жақсартады.
- Су мен тұз алмасуын қалыпқа келтіреді.
- Қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
- Бактерияға қарсы әсері бар.
- Қабыну процесінің дамуына жол бермейді.
Жедел кезеңде компот / желе құрамындағы қара өрік мөлшері жеке анықталады. Күніне ремиссиямен сіз 10 данаға дейін жеуге болады.
Күндер, інжір және мейіз
Күнді аурудың өткір кезеңінде жеуге болмайды, өйткені құрғақ жемістер көмірсулар алмасуының бұзылуын күшейтеді, ішекте ашытуды тудырады және дөрекі талшықтың болуына байланысты ішек коликасын қоздыруы мүмкін.
Шамамен 4-ші күні оларды мәзірге қосуға болады, бірақ тек сүртілген түрінде - қабығы міндетті түрде алынып тасталады. Кептірілген жемістер қабынуды жеңілдетуге, ұйқы безі шырынын өндіруді азайтуға көмектеседі, нәтижесінде ас қорыту ферменттерінің синтезі төмендейді.
Егер панкреатит эндокриндік жеткіліксіздіктен асқынбаса, онда созылмалы түрде жеуге болады. Кептірілген жемістер бактерияға қарсы және антипаразиттік қасиетке ие, қабынумен күреседі және жасушалардың қатерлі ісікке айналуын болдырмайды.
Мейізде жүзіммен салыстырғанда 8 есе оңай сіңетін көмірсулар бар. Ауырған кезде өнімнен абай болу керек, өйткені ол ұйқы безіне, әсіресе инсулин аппаратына жүктеме жасайды.
Созылмалы панкреатит кезінде мейіздің емдік қасиеттері:
- Панкреатит кезінде іш қату және диареямен тиімді күреседі.
- Ол жүрек бұлшықетін калиймен қоректендіреді.
- Қалқанша безді жақсартады (құрамында йод бар).
- Ол антиоксиданттық әсерге ие.
- Остеопороздың алдын-алу (бор бөлігі болып табылады).
- Тоникалық эффект.
Науқаста семіздік пен қант диабеті болмаса, күніне бір уыс өнім алуға болады. Әйтпесе, мәзірден шығарылады.
Панкреатитпен кептірілген інжірді жеуге бола ма? Дәрігерлер бұл өнімді аурудың созылмалы түрімен де пайдаланудан бас тарту керек дейді. Кептірілген жемістер негізінде тек сусындарға рұқсат етіледі.
Анжирлер дөрекі талшыққа толы, ол бүкіл ас қорыту жолдарын тітіркендіреді, ісінуді, ішек коликасын тудырады. Өсімдік талшығы - бұл ұйқы безінің қабынуы бар тағамның ең қауіпті компоненті. Кептірілген інжірде ағзадағы қабынуды күшейтетін қышқыл қышқылы көп.
Компоттарды інжірмен пісіруге болады, бірақ пісіру кезінде жемістердің құлап кетпейтініне және целлюлоза сусынға түспейтініне көз жеткізіңіз, оны қолданар алдында сұйықтық сүзгіден өткізілуі керек.
Мюсли туралы және олардың пайдалы қасиеттері туралы сарапшылар осы мақалада бейнеден айтып береді.
