Қант диабетімен ауыратын адамдар өз рационын бақылауы керек. Олар үшін өнімдер туралы бәрін білу өте маңызды, өйткені олардың өмір сүру сапасы осыған байланысты болады. Көкөністердің көпшілігін ешқандай шектеусіз жеуге болатындығы бәріне белгілі: олардың гликемиялық индексі төмен. Қант диабетінде қызылшаға рұқсат етілген бе? Өйткені, осы тамыр дақылынан қант өндіріледі.
Негізгі сипаттамалары
Қызылша Амаранта тұқымдасының шөптесін өсімдіктеріне жатады. Адамдар көбінесе бұл өсімдіктің тамырын тамаққа пайдаланады, дегенмен кейбіреулері шыңдарды да пайдаланады. Көкөністердің бірнеше түрін өсіру жиі кездеседі: ақ, қызыл және бургундия. Оны пісірілген, пісірілген немесе шикі түрінде қолданыңыз.
Ежелгі дәуірден бері қызыл қызылшаны дәстүрлі емшілер ас қорыту бұзылыстарымен, рахитпен, безгегімен және тіпті қатерлі ісікпен күресуде қолданады. Оның емдік қасиеттері дәрумендер мен қажетті микроэлементтердің көптігіне байланысты. Композиция құрамында:
- моно- және дисахаридтер;
- талшық;
- крахмал;
- органикалық қышқылдар;
- пектин;
- аскорбин қышқылы, Е, РП, В, А тобының витаминдері;
- магний, мырыш, йод, калий, темір, кальций және басқалары.
Кейбіреулер қызылшаны жаңа пісіруді ұсынады: олардың пайдасы көп болады. Бірақ ол ұзақ уақыт бойы қорытылады. Пісірілген қызылша керемет диуретикалық және ішетін әсерге ие. Диабетиктер екінші нұсқаны таңдауы керек: тамақ пісірген кезде қант мөлшері азаяды.
Мен жей аламын ба?
Көптеген диабетиктер осы тамыр дақылын қанттан өндірілгендіктен пайдаланудан бас тартады. Оның пайымдауынша, құрамында көмірсулардың көп мөлшері бар, организм сіңіре алмайды. Шындығында, жағдай басқаша.
Жаңа піскен көкөністердің 100 г құрамында 11,8 г көмірсу бар. Бөлек, қайнатылған қызылшадағы көмірсулардың мөлшері 10,8 г екенін нақтылау қажет.Жаңа тамырлы көкөністердің гликемиялық индексі 64 құрайды.
Бұл орташа GI мәні бар «сары аймақ» деп аталатын өнімдерге қатысты екенін білдіреді. Бұл көрсеткіш жеткіліксіз. Онда өнімдерді қабылдау кезінде қандағы глюкозаның концентрациясы жоғарылайды.
Бірақ қайнатылған қызылша мен қант диабеті үйлесетіндігін білу үшін сіз гликемиялық жүктеме түсінігін түсінуіңіз керек. Қандағы қант деңгейі қанша уақытқа дейін көтерілетінін көрсетеді:
- 10 индикаторында жүктеме аз болады;
- орташа - 11-19 аралығында;
- жоғары - 20-дан.
Есептеулер бойынша қызылшаның гликемиялық жүктемесінің көрсеткіші 5,9 құрайды. Сондықтан қант диабеті бар қызылшаны жеуге болады, қанттың көтерілуінен қорықпау керек.
Диабетпен ауыратын науқастарға пайдасы
Қызылшаның артықшылықтарын асыра бағалау қиын. Бұл ас қорыту проблемалары бар адамдарға қажет. Бұл диабетпен ауыратындарға қажет екенін білдіреді.
Қызылша құрамында арнайы заттар - бетаиндер бар. Олардың оң әсерлеріне байланысты:
- ақуызды ассимиляциялау процесі ынталандырылады;
- қан қысымы төмендейді;
- атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына жол бермейді;
- реттелетін май алмасуы.
Бірақ қант диабетімен ауыратындарға қызылшаны пайдалану керек, себебі олар:
- қан тамырлары мен жүректің күйіне оң әсер етеді;
- гемоглобин индексін қалыпқа келтіреді;
- ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады;
- іш қатуды болдырмайды;
- бауырды токсиндерден, зиянды заттардың ыдырау өнімдерінен тазартады;
- иммундық күштерді күшейтеді.
Қайнатылған қызылшаны қабылдау ас қорытуға оң әсер етеді. Қызылша қандағы қанттың жоғарылайтынын анықтаған кезде, оны тұтынған кезде ағзада алынған көмірсулардың ассимиляция процесі бәсеңдейтінін атап өткен жөн. Осының арқасында глюкозаның концентрациясы біртіндеп артады.
Бұл түбірлік дақылдың күнделікті рационына кіріспе бірнеше фунттан құтылуға мүмкіндік береді. Қызылшаны үнемі қолданудың нәтижесі созылмалы іш қатудан зардап шегетін адамдарда байқалады. Аталған көкөніс иммундық жүйені ынталандырып қана қоймайды, сонымен қатар қант диабетімен зақымдалған ішкі ағзалардың, жүйелердің жұмысын қалпына келтіреді.
Пайдалану жолдары
Эндокринологтар диетологтармен бірге адамдарға қызылша қолданғанда, бәрі қалыпты жағдайда екенін ұмытпауға кеңес береді. Күн сайын 70 г артық емес шикі көкөністерді жеу керек. Қайнаған қызылшаны әрқайсысын 140 г жеуге болады.Қант қызылшасында қанша қант бар екенін біліп, қайнатылған көкөністердегі қайнатылған көкөністердің құрамын ескеру керек.
Сіз диетологтардан көкөністің ас қорыту пайызын көбейту туралы кеңестер ала аласыз. Мұны істеу үшін оны суық сығылған өсімдік майымен құйыңыз. Осы мақсатта көп адамдар зәйтүн майын пайдаланады. Сіз қызылша, сәбіз, қырыққабат және басқа да көкөністерден көкөніс салатын жасай аласыз.
Кейбіреулер шырынды ішкенді жөн көреді: оны 1 стақанмен шектеу керек. Бірақ сіз барлық бөлікті бір уақытта ішпеуіңіз керек. Дәрігерлер көрсетілген мөлшерді 4 дозаға бөлуге кеңес береді. Жаңа сығылған шырын асқазанның шырышты қабатына агрессивті әсер етеді. Сондықтан білімді адамдар оны жоспарланған қабылдаудан бірнеше сағат бұрын қысуды ұсынады. Осы уақыт ішінде ол қақпақсыз тұруы керек.
Шырын ішектерді тазарту, атеросклероздың алдын алу және емдеу, гемоглобиннің көбеюі үшін ұсынылады. Кейбіреулер оларды ұзаққа созылған бронхит пен трахеитпен емдеуге кеңес береді.
Мүмкін болатын қарсы көрсетілімдер
Қолданар алдында 2 типті қант диабетіндегі қызылшаның пайдасы мен зиянын түсіну керек. Бұл көкөністі күнделікті жеуге шешім қабылдағаннан кейін, сіз эндокринологпен және гастроэнтерологпен кеңесуіңіз керек.
Бұл адамдардан бас тарту керек:
- он екі елі ішектің ойық жарасы;
- асқазан проблемалары: асқазанның ойық жара ауруы, гастрит.
Қызылша шырыны шырышты қабығын тітіркендіреді. Сондықтан жоғары қышқылдығы бар адамдарға қайнатылған көкөністерге назар аудару ұсынылады. Шоғырланған шырындарды ішуге кеңес берілмейді.
Қант диабеті бар қызылшаны жеуге болатынын немесе болмайтынын біле отырып, қарсы көрсетілімдерге де жататындығын ескерген жөн.
- уролития;
- қызылшаға жеке төзбеушілік;
- бүйрек және қуық аурулары.
Диабетпен ауыратындар қызылшаны жеуге болады, егер олар басқа аурулармен ауырмаса. Бірақ аптасына екі рет қайнатылған қызылшаның бір бөлігін жеуге қорықпау керек. Егер пациент денсаулығын қалыпқа келтіруге тырысқысы келсе және қызылшаны күнделікті рұқсат етілген мөлшерде тұтынуды жоспарлап отырса, дәрігердің кеңесі қажет.
