Әр бала ванильді бөшкелерді жақсы біледі және жақсы көреді, бірақ неге бір күні басқа рецепт көрмеске? Ванильді әріптестері сияқты төмен көміртекті шоколадты таңқаларлық дәмді және кез-келген мерекелік үстелді безендіреді.
Егер сіз шоколадты ұнататын болсаңыз, онда сіз оларды міндетті түрде сынап көруіңіз керек! Сізге жағымды уақытты тілейміз, Анди мен Диана.
Ингредиенттер
Сынақ үшін
- 100 г ұнтақталған бадам;
- 75 г эритрит;
- 50 г бадам ұны;
- 50 г сары май;
- Ксилит қосылған 50 г қара шоколад;
- Дәмі жоқ 25 г ақуыз ұнтағы;
- 1 жұмыртқа
- Ванилин немесе ванильді паста ұнтағы үшін диірменнен.
Шоколадты мұздатуға арналған
- Ксилит қосылған 50 г қара шоколад.
Ингредиенттердің осы мөлшерінен сіз шамамен 20-25 бөшкеден аласыз
Тағамдық құндылығы
Тағамдық құндылықтар шамамен алынған және 100 г төмен көміртекті өнімге есептелген.
| ккал құрайды | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 424 | 1773 | 5,4 г. | 35,3 г. | 19,0 г. |
Дайындау әдісі
1.
Пешті 150 ° C дейін қыздырыңыз (конвекция режимінде). Бастапқыда эритритолды жақсылап ұнтақтаңыз. Мұны қарапайым кофе тартқышта жасау жақсы және оңай. Оған эритритол салып, қақпағын жауып, шамамен 8-10 секунд үгітіңіз. Тегістіргішті ішке біркелкі таратылатын етіп шайқаңыз (қақпақты жабық ұстаңыз;)).
2.
Қалған құрғақ ингредиенттерді - ұнтақталған бадам ұнтағын, ақуыз ұнтағын өлшеп, оларды эритритпен араластырыңыз.
Ингредиенттер
3.
Үлкен ыдыста жұмыртқаны ұрып, май қосыңыз. Мүмкін болса, май жұмсақ болуы керек, сондықтан онымен жұмыс істеу оңайырақ болады. Ванильді қосып диірменді екі рет айналдырыңыз. Немесе ванильді целлюлоза немесе ванильді паста қолдануға болады, диірменнің болуы қажет емес. Содан кейін бәрін қолмен араластырғышпен жақсылап араластырыңыз.
4.
Сары май мен жұмыртқа массасына құрғақ қоспаны қосып, үгітілген қамыр пайда болғанша баяу жылдамдықпен мұқият араластырыңыз.
Шоколадты қабықтарға арналған қамыр
Барлық ингредиенттер араласқаннан кейін қамырды қолыңызбен мұқият илеу керек. Қамырды тегіс болғанша бірнеше минут илеңіз, содан кейін сіз допты оңай орап аласыз.
5.
Енді қамырға шоколад қосу керек. Оны өткір пышақпен мүмкіндігінше кішкене кесіңіз.
Қамырға кесілген шоколад қосылады.
Қамырға қосып, бөліктерді қамырға бөлгенше бірнеше минут илеңіз. Бұл жағдайда ол қараңғы болады, өйткені шоколад ериді.
6.
Енді қамырды қалың орамға орап, оны бірдей қалың етіп кесіңіз, шамамен 20-25 дана алуыңыз керек. Осылайша, сіз қамырды бөліктерге бөлесіз.
Қамыр осылай оңай.
7.
Пісіру парағын қағазға туралаңыз. Қамыр тілімдерінен таңғыштар жасап, оларды параққа салыңыз.
Енді қамырдың кесектерінен таңғыштар жасаңыз
Пешке 20 минут қойыңыз. Пісіргеннен кейін, таңғыштарды толығымен суытыңыз.
Жаңа пісірілген шоколадты таңбалар
8.
Глазурь үшін шоколадты үлкен кесектерге бөліп, кішкене ыдысқа салыңыз және су моншасында ерітіңіз. Содан кейін салқындатылған таңғыштарды алыңыз және әр жартысын ерітілген шоколадқа салыңыз. Егер сіз шомылуды жақсы жасамасаңыз, бөшкелерді қасықпен жылтыратуға болады.
9.
Мұздағаннан кейін артық шоколадты төгіп тастаңыз да, пісіру қағазына салқындатыңыз.
Багельдің бір ұшын шоколадқа батырыңыз - дәмді
Пакеттерді 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Олар толығымен салқындағаннан кейін және шоколад қатты болған кезде, олар жеуге дайын болады. Ас болсын
