Eintopf Мексикалық тауық еті авокадо

Жемістері бар хош иісті Eintopf (қалың сорпа) таңқаларлық емес жеңіл және сонымен бірге жағымды дәмге ие. Тағам аз көмірсулы диеталармен жақсы жүреді және сіздің метаболизміңізге пайдалы әсер етеді.

Мексикадағы Eintopf тек толық және қанағаттандырарлық түскі ас ішіп қана қоймай, сонымен қатар тамақтану кезінде немесе кешке жылыну мүмкін.

Тағамның құрамында тәтті және қышқыл нота бар, оны әк шырыны, бальзам сірке суы мен эритритол (құрамында көмірсуы жоқ тәттілендіргіш) бар.

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 1 авокадо жемісі;
• 1 әк;
• 3 қызанақ;
• 2 бас сарымсақ;
• 2 тауық еті;
• 1 лавр жапырағы;
• Бальзам сірке суы, 1 ас қасық;
• Қызанақ пюресі, 0,5 кг.;
• Капсикум, 0,5 кг.;
• Тауық сорпасы, 500 мл.;
• Эритрит және орегано, 1 ас қасық;
• Зәйтүн майы, 2 ас қасық;
• Самбал және кориандр, әрқайсысы 1 шай қасық;
• Тұз;
• Бұрыш

Ингредиенттердің мөлшері 4 порцияға негізделген.

Тамақ мәні

Шамамен тамақтану мөлшері 0,1 кг. өнім:

Пісіру қадамдары

1.  Пешті 180 градусқа орнатыңыз (конвекция режимі). Тауықтың аяқтарын жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тұз, бұрыш, ыстыққа төзімді пісіру табағына салыңыз. Пешке ет пісірілгенге дейін шамамен 40 минут қойыңыз.

2. Тауық дайындалып жатқанда, сіз басқа компоненттерді жасауыңыз керек. Пияз бен сарымсақты аршып, жұқа текшелерге кесіңіз. Қызанақты мұқият жуып, сабақты алып тастағаннан кейін майдалап тураңыз. Бұрышты суық сумен шайыңыз, сабақтар мен тұқымдарды алыңыз, тілімдерге кесіңіз.

3. Авокадоны жартысында кесіп, тұқым өзегін алыңыз. Жемістің тар бөлігін кесіп, гарнирге қойып, қабығын алыңыз. Авокадоның қалған бөлігіне келетін болсақ, оның қабығын кішкене қасықпен алып тастауға болады.

4. Әкті кесіп тастаңыз, шырынын сығыңыз. Қажет болса, жаңа сығылған шырынды сатып алынған шырынға ауыстыруға болады.

5. Зәйтүн майын үлкен кастрюльге құйыңыз, пиязды және сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін мезгіл-мезгіл араластырып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.

6. Көкөністерді тауық еті, бальзам сірке суы және лимон шырыны құйыңыз. Томат пастасы мен лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз.

7. 6-параграфтан бастап массаға туралған қызанақ пен авокадо қосыңыз. Енді дәмдеуіштерді шығаратын уақыт келді: орегано, кориандр, самбал, эритритол, тұз және бұрыш. Егер сізге көбірек ащы тағамдар ұнаса, оған тағы бірнеше самбала қосыңыз, егер сіз тәтті және қышқыл нотаны қаласаңыз, оны бальзам сірке суы мен эритритолмен жақсартуға болады.

8. Дайын тауықтың аяқтарын пештен алыңыз және салқындауға мүмкіндік беріңіз, сондықтан етді сүйектен ажыратуға болады. Етті ұсақтап тураңыз.

9. Eintopf терең табаққа құйыңыз, авокадо мен гарнир және тауық еті бар гарнир алыңыз. Ас болсын!