Біздің зығыр нанды глютенсіз пісіруге болады. Барлық ингредиенттердің құрамында глютен жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Әдетте қой сұлы кебекінде глютеннің іздері болады, ал сұлы дәндерінде ол болмайды. Ол көбінесе өндірістік өнімдерге орау кезінде немесе өнімнің қозғалысы кезінде түседі.
Аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін жаңғақтар сияқты басқа тамақ өнімдерінде де осындай проблема бар. Дененің ингредиенттерге реакциясын бақылаңыз.
Ингредиенттер
- 400 грамм сүзбе 40%;
- 200 грамм бадам ұны;
- 100 грамм ұнтақталған зығыр;
- 40 грамм сұлы кебек;
- 10 грамм гуар сағыз;
- 5 жұмыртқа;
- 1 шай қасық сода;
- 1 шай қасық тұз.
Ингредиенттер 15 бөлікке арналған.
Дайындық шамамен 10 минутты алады. Пісіру уақыты 45 минут.
Энергияның мәні
Калория мөлшері дайын өнімнің 100 г үшін есептеледі.
| Ккал | кж | Көмірсулар | Майлар | Қабыршақтар |
| 279 | 1165 | 5,6 г. | 21,1 г. | 13,8 г. |
Пісіру
1.
Пешті конвекция режимінде 175 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Сүзбе мен жұмыртқаны миксермен араластырыңыз.
2.
Ұнтақталған бадам, сұлы кебек, туралған зығыр, гуар содасы мен соданы жақсылап араластырыңыз. Содан кейін құрғақ ингредиенттерді сүзбе мен жұмыртқамен араластырыңыз.
3.
Нан қамырын пісіру табағына салыңыз да, өткір пышақпен тегістеңіз. Қалыпты пешке 45 минутқа қойыңыз, содан кейін алып тастаңыз және суытыңыз.
Егер нан салқындатылмаса, онда ол сәл ылғалды болуы мүмкін. Сіз аздап күтуіңіз керек.
Тамағыңыздан ләззат алыңыз!
Тағам дайын
Дереккөз: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
